Vaffelmaskine, hasselnød

[Ksyusha]

Ksyusha, fra Shteba kan han lide vafler, forleden dag med sin kæreste og venner, de stablede sig sammen, og jeg har en hel skål courgettevafler slurvet op fedtet op for en sød sjæl, men med creme fraiche!)))
Jeg elsker det, når unge spiser godt og ikke holder diæt!

... han er tilsyneladende under indflydelse øjeblik lækre vafler! Jeg har også bagt kanel! Men det er tykke vafler. Og jeg vil have tynd som en kage. Jeg blev plaget af alt i butikken, og jeg fodrer alle med kager ... kun vaflerne bliver våde. Jeg kan ikke hente en creme eller et lag ... Jeg har brug for en fudge.
Med kondenseret mælk og smør + plus kokosflager + vaffelkrumme ~ det var MEGET godt!) Jeg kastede sådan et trick ud: Jeg spredte kagerne og straks ... i fryseren! De fik det ud, min søn hjalp med at skære det i strimler, lægge det i en beholder og lægge det i fryseren igen ... Og så opløstes kagen umærkeligt. Alle dykkede ... ned i fryseren, en ... to ... og ingen striber!
Py Sy: piger, hvem kender fondanten, som de købte sovjetiske vaffelkager var overtrukket med?

fra Shteba kan han lide vafler,

Voooot, og da de kan lide det, er jeg derfor enig i en maskine til tynde, fordi hun ved, at min mor vil forkæle!

piger, hvem kender fondanten, som de købte sovjetiske vaffelkager var belagt med?

Rituel, noget som en skumfidus med noget

Jeg accepterede også en skrivemaskine til tynde, for hun ved, at mor vil forkæle!

Han fortalte mig allerede alt og viste mig alt. Og jeg råbte til ham, at det var SÅ dyrt !!! Men hun kommer allerede til mig. Forestil dig hastigheden! Cloer 261 ismaskine.
Øh, han lod mig ikke gå sammen om at prøve (billigere) at bestille! ..
Det er ikke min forretning (det viser sig) at tælle pengene !!!

De er vokset på deres egne hoveder, alle er blevet skaldede! (fra)

Ritul, uryayaya, tillykke!
Hvordan vil du ankomme, prale!

[mamusi]

mamusi, Rit, det er så godt, at din søn forkæler dig og ikke sværger på ham, han vil gøre mor dejlig, kysse bedre, ved 31 tøver de ikke med at kysse deres mor

[mamusi]

piger, hvem kender fondanten, som de købte sovjetiske vaffelkager var overtrukket med?

mamusi,

Denne fondant var en fedtfyldning, som blev brugt til at smøre vaffelkagerne og dække kagen ovenpå med den.
for eksempel Kage "Polar"
Waferark er lagdelt med mælkepåfyldning, dækket med samme påfyldning.
Vægt 0,5 og 1 kg.


Hvis du genberegner med en koefficient for vores gr, får du for eksempel:
sukker / pulver 200g
konfekture fedt 160g
pulveriseret mælk 50g
vanillin
50% af det konfekturefedt, der leveres af opskriften, læsses i æltemaskinen og bankes ned, indtil der opnås en homogen masse tilsæt derefter pulveriseret sukker, og i blanding af tør fuldmælk, resten af ​​fedtet, pulveriseret sukker og vanilje pulver.

Til kage "Overraskelse" med chokoladefyld


reduceret sammensætning, igen når den konverteres til koeff. sådan:
sukker / pulver 200g
fedt konditis. 130 g
kakao 13g
vanillin

[Tatyana]

Tatyana,
Det er polar !!!!)))
Jeg elskede ham nemlig i min ungdom ...
Jeg vil med glæde hente og studere skiltene.
Tak skal du have.

[vind-tat]

Det er polar !!!

Og jeg har ikke engang hørt om dette, endsige prøvet ...



vind-tat, Tanyusha tak for opskrifterne, jeg vil ...

Hvad mener de med "konfekturefedt"?
Eller rettere, HVAD skal jeg virkelig erstatte det med?

Måske noget godt smør?

Konfekture fedt er skadeligt og er nu lavet af palmeolie.

Præcist elskede jeg ham i min ungdom

, og hvor mange af disse kager jeg spiste til tiden og kan ikke tælles!

Hvad mener de med "konfekturefedt"?
Eller rettere, HVAD skal jeg virkelig erstatte det med?

Hvis vi finder ud af opskriften på dette fedt, vil vi sandsynligvis omvende os, at vi elskede disse kager.

Konfekturefedt til bageriprodukter (bagefedt med fosfatider) består af en blanding af vegetabilske og hvalsalomer (60-65%), vegetabilsk olie (17-22%), fosfatidkoncentrat (17%); har en farve fra gul til grå, en fast eller fedtet konsistens, smagen af ​​fosfatider og let uklarhed i smeltet tilstand er tilladt. Massefraktion af fedt 99%, inklusive 17% fosfatidkoncentrat, fugt - 1%, syretal 6 mg KOH, smeltepunkt 28-36 ° C [2].

Konfekture fedt til chokolade, slik og madkoncentrater er et stærkt hårdt spiseligt fedt fremstillet af bomuldsfrø og jordnøddeolier; skal have en hårdhed på mindst 550-600 g / cm, hvilket er 3,5 gange mere end for andre fedtstoffer, farven er fra hvid til lysegul, konsistensen er hård, stikkende, smeltepunktet er 34-36,5 ° C, størkningen er 28 ° C, antal fedtsyrer 0,4 mg

Jeg tror, ​​at du kan prøve at erstatte med sl / olie

Konfekture fedt er skadeligt og er nu lavet af palmeolie.

så det er det, vi taler om ...

godt smør?

Jeg gør netop det, Ksyusha, men det er "smeltbart" og flyder i kagerne ... eller begynder at suge dem ...
Og skarpheden var væk.
Men jeg prøver og prøver forskellige muligheder ...

Hvis vi finder ud af opskriften på dette fedt, vil vi sandsynligvis omvende os, at vi elskede disse kager.

Dette er helt sikkert ...

Men jeg kan godt lide kokosolie ... Det ser ud til, at det af en eller anden grund ufortjent sættes på niveau med palmeolie - af en eller anden grund synes det for nogle, at det er det samme. Og det er lækkert, og de skriver meget om fordelene. Og hvis tidligere sammensætningen af ​​margarine også hovedsageligt indeholdt kokosolie, ser det ud til, at kun palmeolie.

[Yul]

Yul, men jeg forstod ikke noget om kokosnød, der er stadig to dåser derhjemme, det er på en eller anden måde usmageligt for mig. Forresten, sandsynligvis da kondens / fedt er egnet, smuldrer det stærkt efter køleskabet og hærder meget godt, de siger, at glasuren fra det viser sig at være fremragende, men alle mine hænder får ikke prøve. jeg har det

Kan du huske, at der tidligere i Sovjetunionen blev solgt barer (som margarine), det var kun skrevet "Fat", da jeg så det i vinduet - br-br

[Ritochka]

Ritochka, fantastisk, du får et køligt vaffeljern. Godt gået søn

Tanya, det skal ikke skrælles - kold førstepressing - hvis dette virkelig er jomfru, så er smagen og aromaen så! ...
Jeg bestilte fra aikherb

men selvfølgelig er priserne nu helt forskellige ... 🔗

Nå, ja, i køleskabet er det meget tæt og gav derfor en tæt struktur til konfekturefedt og margarine.

Kan du huske, at der tidligere i Sovjetunionen blev solgt barer (som margarine), kun det var skrevet "Fat", da jeg så det i vinduet - br-br

Ja, madolie, jeg blev ved med at tænke - hvem køber det?

Jeg bestilte fra aikherb

Og jeg vil stadig "ikke nå ham", jeg vil gå ind, mine øjne løber op, og igen rejser jeg

det skal skrælles - koldt først presning

Præcis, så vil der være både smag og aroma

madolie,

Måske tog de ham til stegning

[kokosnød]

Med fedt ... Jeg vil ikke lave kager ... Jeg accepterer ikke margarine.
Jeg prøver smør. Denne gang kunne jeg godt lide at tilføje udover vafler. krummer, kokosnød spåner i fløde ~ hun "tørrede" det på en eller anden måde.

[Tatyana]

Tatyanatak for layoutet! Kan du fortælle os mere om koefficienten?

[mamusi]

denne gang kunne jeg godt lide at tilføje udover vafler. krummer, kokosflager i fløde ~ hun "tørrede" det på en eller anden måde.

mamusinaturligvis er det ønskeligt at tilføje noget fortykkelse der: mælkepulver eller kakao ... du kan lave en fudge-sorbet-type eller en type "hjemmetruffler" baseret på sukkersirup med en lille mængde smør og fortykket med mælkepulver, kakao og nødmel.
Der er mange muligheder for opskrifter af denne type!

Jeg havde denne opskrift "a la sorbet" - 1 glas sukker + 1/4 glas vand + 100 g blommer. kog olier og hold ved svag varme i 2-3 minutter. Fjern fra varmen og hæld 150 g tørt i den varme blanding. mælk + 1-2 spsk.spiseskefulde kakao - mal, tilsæt jordnødder. Omrør, afkøl, læg i en dyb plade fugtet med vand eller olie. Hvis du ikke har kakao, skal du øge mængden af ​​mælkepulver.

Jeg havde denne opskrift "a la sherbet"

Yulechka, brugte du det ikke i vaffelkager?)

Rita, nej, lavede kun en sherbet, men det var ikke bare som en "chokoladepølse" i struktur, men som en fudge og blev skåret i terninger efter hærdning i en plade. Derfor tror jeg, at denne mulighed for en vaffelkage også er velegnet!
Jeg bager altid tynde vafler efter samme opskrift, jeg kan godt lide dem uden fyld! For resten af ​​spiserne, der ønsker en mere fortryllende smag, dypper jeg røret i kogt kondenseret mælk og i formede nødder.
Og for en sådan spredbar fyldning er vafler med en neutral smag selvfølgelig bedre!

Jeg bager altid tynde vafler efter samme opskrift, jeg kan godt lide dem uden fyld!

Så jeg bager snart og venter på mit vaffeljern. Fortæl mig din opskrift på vafler, pliiiz!

altid efter en opskrift,

Og jeg spekulerer på, om jeg ...
Jeg vil sandsynligvis bestille Maxwel, det er som om de roser det, jeg vil vente på, at Galina tester det og!

Piger, jeg har allerede skrevet det herda vi diskuterede det "sovjetiske" vaffeljern!
Sammensætningen af ​​opskriften er let at huske: "charlotte + 100 g smør"

[Angela]

Kan du fortælle os mere om koefficienten?

Angela ,

her er ren matematik, lad os sige, at du har brug for en udfyldning baseret på 200 g sukker / pulver, og i opskriften, som i "Polar" kagen, tages 402,3 kg. Vi oversætter værdierne til et enkelt målesystem, for eksempel g i kg og deler hvad vi har brug for det beløb, der er angivet i opskriften, får vi reduktionsfaktor, hvormed vi multiplicerer alle andre komponenter i opskriften.
0,2 kg (sukker / pulver): 402,3 kg = 0,0005 - reduktionsfaktor
0,0005x326,77 (fedt) = 0,1634 kg = 163,4 g, rund op til 160 g
0,0005x98,03 (tør / mælk) = 0,049 kg = 49 g, rund op til 50 g
Vi gør det samme for eksempel med brødopskrifter. Lad os sige i en opskrift 700 g mel, og vi har brug for brød til 400 g, her er et målesystem (gram), så intet behøver at oversættes:
400: 700 = 0,57 - reduktionsfaktor.
vi ganger vægten af ​​alle andre produkter med denne koefficient.
Hvis du tværtimod har brug for brød fra en større mængde mel, for eksempel 1,5 kg, oversætter vi kg til g (eller omvendt til kg) og får stigende koefficient.
1500g: 700g = 2,14 op koeff.
Multiplicer med denne koefficient igen. resten af ​​opskriften, og vi får brød fra 1,5 kg mel

[separat]

Piger, jeg har allerede skrevet det

Jeg har ikke set ham før, jeg deltog ikke i diskussionen. Og nu
Hvis kun færre opskrifter gik tabt i diskussionerne!))
Og hvor man kan få styrken til at udarbejde alle de nyttige opskrifter separat!
Det ville være dejligt, ellers ledte jeg efter hjemmelavet kondenseret mælk fra Qween... Alle taler om hende, men hun er ingen steder at finde. Som et skib ~ et spøgelse! ..
Men så fandt jeg det ~ det var "skjult" inde i opskriften "Royal kage ".
"Royal" kage nr. 2

på udkig efter hjemmelavet kondenseret mælk fra Qween

Og der er også en sådan opskrift på kondenseret mælk, meget hurtigere

Kondenseret mælk på 10 minutter i Steba multicooker (marlanca)

meget hurtigere

Ja, Galyusins ​​opskrift er i mine bogmærker, jeg kan stadig ikke prøve det ... Og det er pinligt ... på en eller anden måde at lave mad i Shteba, jeg er bange, jeg ved ikke hvorfor selv?
Tatyana, har du prøvet det? Jeg vil prøve ...



Jeg fandt det, Tanya, her ... du gjorde det på komfuret! Bøde!Kondenseret mælk i 10 minutter i en multikoger Steba # 81

, på komfuret er ikke værre, kun du kan ikke bevæge dig væk og tage flere retter, ellers stiger den

tage flere retter, ellers stiger den op

ok, det gør jeg ...

[Tatyana]

Tatyana, TAK SKAL DU HAVE!!!!

[Angela]

Angela,

Folk der har supra 555, hvad laver du i form af en blomst? Del opskriften

Indtil videre har jeg kun lavet småkager 2 gange, noget af dejen, der er tilbage fra nødder, anden gang forblev der en simpel mager dej fra kiks, jeg lavede kager, jeg kunne lide det mere end selve kiks fra en anden enhed

[Vera]

Vera tak, jeg vil prøve at tænke på noget

Åh, piger, og jeg fik mit vaffeljern fra Ozone, Maxwel som, og jeg ved ikke hvad jeg skal gøre, på den øverste del er belægningen ridset flere steder, som en ny, ikke brugt og .....
Jeg returnerer det forkerte ...

Og hvem bestilte cloeren, var der problemer med belægningen eller ej?
Her mlyn, fornærmet

[Vera]

Indtil videre har jeg kun lavet småkager 2 gange, noget af dejen, der er tilbage fra nødder, anden gang forblev der en simpel mager dej fra kiks, jeg lavede kager, jeg kunne lide det mere end selve kiks fra en anden enhed

Vera tak, jeg vil prøve at tænke på noget

Noget af alle vaffelproducenterne målrettede mod Supra. Piger, hvordan har hun det med dig, fortæl mig, pliz ...

Jeg kan stadig lide alt undtagen en. Jeg købte den dyrere, end nu giver de lageret ... radiser
i brug i næsten et halvt år (fra februar som), ikke hver dag selvfølgelig, men en gang om ugen får jeg det ud, belægningen er ikke skuffet endnu, ingen ridser er dukket op, kraften ser ud til at være nok til alt

[Brunøjede]

Brunøjede, Vera, og hvad er din Supra, hvilke blomster?

WIS-555, som med 5 paneler


mens sandwich og vaffelplader oftest bruges, så blomster (cupcakes) og nødder, men sidstnævnte er endnu ikke kommet med en aftale, forsøgte jeg at lægge zucchini-ringene der, men det viste sig at være vrøvl, og så måtte jeg tilsyneladende vaske det tilsyneladende også for at cookies kun skulle tilpasse sig



Jeg fortsætter med at kigge på gf 020, fortæl mig, at jeg forstår korrekt, at vaflerne er tykkere end bare belgiske, eller det ser ud til?

[Vera]

Verahvad en multifunktionel enhed

Jeg fandt yderligere paneler til det på Amazon-tyskerne, ligesom, men der er ikke tid eller bare for doven til at finde ud af, hvordan man bestiller der, og padden skubber lidt ... i alt tællede jeg 9 paneler. men sandsynligvis vil jeg ikke tage det, det er dyrt, og ønsket om at have andre enheder aftager ikke

fundet yderligere paneler til hende på en Amazon-tysk som,

Og linket kan være

Tak skal du have! Vil bringe det i dag) På spilleren. ru en god pris nu for det. hvis nogen pludselig har brug for det

Og hvordan man korrekt hælder dejen til belgiske vafler, fortæl en nybegynder, tak? Jeg mener til hvilket niveau skal du hælde?

[Cirre]

Cirre, links nedenfor tilføjet

grill 🔗
donuts 🔗
glat 🔗
krakker 🔗
omelet 🔗

[Brunøjede]

Brunøjede, (med Shuriks stemme fra "Ivan-Vasilich"): så-så-så-så-så-soaakk ... tilføj. paaneeelki sayeeee ..
Så, piger, indsprøjt - hvem har en sådan enhed, hvordan kan du lide det? Kraften ser ud til at være ganske god. I anmeldelserne er billederne ret anstændige, anstændige. Jeg tænkte over det.