Brødproducent LG HB-1002 CJ

Hej allesammen! Jeg er ny på forummet og bageriet. Hjælp mig med at finde en rugbrødopskrift på min HB-1002 CJ brødmaskine. Jeg har ikke fundet en sådan model her. Kan nogen få det?
Jeg fik det for en måned siden, mens jeg studerer, viser det sig hver anden gang, men det går ikke efter min mening, det er stadig ret spiseligt) Jeg har ikke startet rug endnu. Indtil videre bager jeg kun en bog til Bread Maker.

Instruktioner på 48 sider

Jeg så den 48. side) og uden surdej ville opskriften være?)

Og jeg har en. Jeg bruger det i en måned. Indtil videre bager jeg for det meste opskriftbøger. Forsøgte wienerbrøddejen. Mens alt fungerer.

Jeg læste her på forummet, at LG ikke får hurtigt brød. Jeg lavede majs- og ægopskrifter i henhold til opskriftsbogen om hurtig tilstand, brødet er bare fremragende.

Og jeg og jeg til dig.
Den tredje dag er jeg bager.
Ingen steder fandt jeg en forklaring om vores bageri om størrelsen på det bagte brød. Hun bager kun 1 kg brød eller måske op til 1 kg. Det vil sige, 500 gram er mulig og 750. I instruktionerne er opskrifter opdelt i forskellige størrelser brød.
I teorien skal en 500 gram bar bages hurtigere end 1 kg i tide. Men der er ingen specielle programmer. Jeg vil bare prøve, men jeg er bange for, at det ikke brænder?

Ja bager 500, 700, 1000 gr. Forsøgte alle vægte på en medium skorpe. Ikke brændt.

Tak for svaret. Og så er jeg stadig bange for hende (brødproducenten).
Det lykkedes mig at bage to brød almindeligt hvidt (1 kg hver). Lækker, men håbede at stige højere. Nu sidder fransk der. Hatten er over kanten af ​​spanden. Jeg kan allerede godt lide. Jeg er sikker på, at det også smager godt.

Og jeg og jeg til dig.
Den tredje dag er jeg bager.
Ingen steder fandt jeg en forklaring om vores bageri om størrelsen på det bagte brød. Hun bager kun 1 kg brød eller måske op til 1 kg. Det vil sige, 500 gram er mulig og 750. I instruktionerne er opskrifter opdelt i forskellige størrelser brød.
I teorien skal en 500 gram bar bages hurtigere end 1 kg i tide. Men der er ingen specielle programmer. Jeg vil bare prøve, men jeg er bange for, at det ikke brænder?

vil ikke brænde. mindst 700gr er fremragende bagt.

Eli hvem ved, fortæl mig hvorfor kagerne slet ikke hæver sig, kun hatten hæver sig som en glide, og det er det.? hvordan man gør dem mere storslåede. og stadig et problem, i fransk tilstand, første gang jeg blev forelsket i bare fremragende, men alle efterfølgende gange viser det sig at være mursten, med et ord rejser det sig ikke, eller rettere, det stiger i processen med at stå, men i sidste ende viser det sig at være en mursten. måske en fejl?

Jeg er også nybegynder. Jeg besluttede at bage ægbrød i hurtig tilstand. Jeg lagde alt efter opskriften, men ak, den første pandekage viste sig at være klumpet ... Inde i mursten er der rå dej. Men franskmændene viste sig meget godt. Tør stadig lunken.

Jeg har brugt denne brødmaskine i to uger. Mens du bager opskrifter fra en bog. Brødet er meget velsmagende og ser konsekvent det samme ud. Kun opskrifter ser ud til at have fejl:
"Brød til te med rosiner og kaffe" -700g. stiger godt, men falder let af i begyndelsen af ​​bagningen. Det viser sig at være en terning. Dette påvirker ikke smag og kvalitet. Men jeg vil stadig have den rigtige form. Den samme opskrift, men til 1000 g. producerer højt brød med det rigtige "hoved".
"Surdej rugbrød" -700g. velsmagende med en sprød skorpe, men igen med uregelmæssig form, men til 1000 g. der er ingen opskrift. At dømme efter bogen er forholdet mellem vand og gær sandsynligvis forkert. Jeg vil prøve at ændre.
Måske har nogen erfaring eller antagelser, jeg bliver glad for at læse.

Hej til alle bagere! Jeg har også sådan en brødmaskine i et år nu. Jeg er ret tilfreds med hende. Jeg bager hovedsageligt hvidt brød og boller, rug i færd med at færdiggøre opskriften, men det viser sig at være ret velsmagende.Her er opskriften på mit hvide brød (grundlaget er taget fra opskriftsbogen til brødproducenten og mængden af ​​ingredienser, jeg ændrede i processen): vand - 350 ml, vegetabilsk olie - 3 spsk. l, hvedemel - 635 g, salt - 1 tsk, sukker - 1 spsk. l, gær - 1 tsk. Jeg bager på program nr. 2, mørk skorpe, giver ca. 950 gram, når det er afkølet. Da jeg købte en brødproducent og mestrede hvidt brød, købte jeg et brød et par gange i butikken, da der ikke var tid til at bage, og jeg købte en sort "Pozhivny" til mig selv. Måske vil min opskrift være nyttig for nogen!

[p.s.]

Hej.
Dette er mine eksperimenter.
Her er resultaterne.
Den øverste skorpe viser sig ikke at være mørk, skinnende som i butikkerne. Jeg satte sukker og alle ingredienserne som skrevet i bogen, og jeg tog også opskrifter fra dette sted.
Hvad kan være problemet i komfuret eller ...? Hvem får top hat?
-------------------------------
1. Rugcoating (æggeblomme). Mode 1C (russisk kogebrød), mørk skorpe.


2. Hvede uden belægning. Mode 5C (hurtig), mørk skorpe.


Under æltning og bagning installerede jeg et termometer. Det er 145 grader.


3. Hvedeovertræk (æggeblomme). Mode 5C (hurtig), mørk skorpe.


p.s. Jeg prøvede også æggeblomme-mælk-sukkerbelægningen. Jeg har også bagt rug, tilstand 2C er den vigtigste. Hatten er djævelsk bleg.

vend den på sin side, og toppen bliver steget))) kræv ikke overnaturlige resultater fra C / P, dette er bare et husholdningsapparat.

vend den på sin side, og toppen bliver steget))) kræv ikke overnaturlige resultater fra C / P, dette er bare et husholdningsapparat.

Jeg er helt enig! Selvom skorpen viser sig at være lys, påvirker dette ikke brødets forbrugeregenskaber, fordi brødet er bagt godt. Min skorpe vil også vise sig at være relativt let, men det generer mig ikke.

Og her er min opskrift på hvidt brød, som jeg sendte tidligere
... Min familie kan virkelig godt lide dette brød (jeg spiser næppe hvidt selv), jeg vil måske have en skarp skorpe, men som den første præsident for Ukraine, Pan Kravchuk, sagde: "Må det være, det kan være," så mine er tilfredse.

Skriv hvad du vil, men LG er meget, meget pålidelig X / P (jeg arbejder i SC). Jeg anbefaler HB-151JE, HB-152CE, HB-201JE, HB-202CE - disse er de allerførste og pålidelige modeller, der er produceret siden 2001. Og vigtigst af alt: For dem alle kan du nemt finde reservedele til lave priser. Held og lykke med koloboks)))

Og her er min opskrift på hvidt brød, som jeg sendte tidligere
... Min familie kan virkelig godt lide dette brød (jeg spiser næppe hvidt selv), jeg vil måske have en skarp skorpe, men som den første præsident for Ukraine, Pan Kravchuk, sagde: "Må det være, det kan være," så mine er tilfredse.

Og efter min mening er det synd at klage. Alt fungerede.
Og du kan få en skorpe (dette er for lidelsen), hvis:
1) fedt 5-10 minutter efter bagningens start med f.eks. Et æg. Drys noget (dette er for perfektionister) ovenpå ...
2) nogle dækker stadig vinduet med folie indefra (men jeg har ikke prøvet denne metode)

God aften! Vi har også et sådant bageri, vi har bagt brød i over et år. Men cupcakes er på en eller anden måde stramme, af en eller anden grund i den ledsagende opskriftsbog skal dejen til cupcakes startes separat, og brødmaskinen fungerer som en ovn. Måske har nogen allerede vænnet sig til at bage cupcakes, del en prøvet opskrift, tak.

Eli hvem ved, fortæl mig hvorfor kagerne slet ikke hæver sig, kun hatten hæver sig som en glide, og det er det.? hvordan man gør dem mere storslåede. og stadig et problem, i fransk tilstand, første gang jeg blev forelsket i bare fremragende, men alle efterfølgende gange viser det sig at være mursten, med et ord rejser det sig ikke, eller rettere, det stiger i processen med at stå, men i sidste ende viser det sig at være en mursten. måske en fejl?

Jeg bagte en cupcake en gang i min Ski. Jeg kom til den konklusion, at spillet ikke er lyset værd. Smukt er når det er i en krøllet form, når kagen er så luftig som muligt. Efter min mening er kagen i ovnen, og brødet er i brødproducenten.
Jeg lykkes altid fremragende på fransk. Men du skal kontrollere bolle og kontrollere gærens kvalitet. Jeg ved også, at mange mennesker opbevarer gær forkert.Og efter åbning af pakningen, hæld beholderen i kimen og i fryseren! Jeg lærte dette her.

Jeg bagte en cupcake en gang i min Ski. Jeg kom til den konklusion, at spillet ikke er lyset værd. Smukt er når det er i en krøllet form, når kagen er så luftig som muligt. Efter min mening er kagen i ovnen, og brødet er i brødproducenten.

Jeg er delvist enig. Muffinsene i brødproducenten er af god smag, men små i størrelse (hvis du gør dem større, bager de ikke). Og om skønhed - hvis til et festbord eller til gæster - så ja, men hvis du bare drikker te - kan du bruge en almindelig mursten (dette er min mening).

God aften! Vi har også sådan et bageri, vi har bagt brød i mere end et år. Men cupcakes er på en eller anden måde stramme. Af en eller anden grund i den vedhæftede opskriftsbog skal dejen til cupcakes startes separat, og brødmaskinen fungerer som en ovn. Måske har nogen allerede vænnet sig til at bage cupcakes, del en prøvet opskrift, tak.

Jeg finder en cupcakeopskrift, som jeg altid laver i en brødmaskine - og jeg vil helt sikkert dele

Her holder jeg mit løfte. Navnene på min cupcake "Variation on a Theme": æg - 2, sukker - 0,3 kopper fra en brødmaskine, en knivspids salt, gæret bagt mælk (eller bagt mælk) - 100 ml, cognac - 1-2 spsk. l., mayonnaise - 2 spsk. l. (Jeg lå med almindelige skeer og ikke måler fra komfuret og cognac og mayonnaise), mel - 150 gr. (eller lidt mere eller mindre i henhold til konsistensen af ​​en øjetest), rosiner - 50 gr., bagepulver - 1,5 tsk. (målt fra en brødmaskine). Her er et foto af resultatet:

Og her er en anden opskrift på Capital-kagen: smør - 90 gr., Sukker - 90 gr. (pisk smør og sukker med en mixer til lethed), tilsæt 2 æg og pisk også, en knivspids salt, brandy - 2 spsk. l. (ikke målt), mel - 150 gram, bagepulver - 2 tsk. (målt), rosiner - 50 gr.
Jeg bager disse to opskrifter, det vil sige, de er blevet prøvet. Velegnet til mig og min familie

omkring varmeelementet steg "tan" muffin - en sygdom vsez C / P

omkring varmeelementet steg "tan" muffin - en sygdom vsez C / P

Ja, han klipper cupcaken lidt under en sort mand (omkring tenaen), men alligevel er cupcaken god, den er ikke til en udstilling, selvom den uden en strimmel ville være smukkere

Har du taget en prøve fra en cupcake?

Har du fjernet en prøve fra en cupcake?

Ja, jeg kan ikke engang huske, hvornår denne kage blev spist af mig og min familie (det var allerede halvanden måned siden, jeg bagte den personligt). Generelt er de ikke altid sådan med en garvet stribe i henhold til enhver opskrift

Jeg troede, du bagte nu

Jeg troede, du bagte nu

Nej desværre. Jeg satte bare billedet i opskriften, spurgte Olyak de verificerede.

(slå smør og sukker med en mixer, indtil det er blødt),

Mange tak for din reaktion, men jeg forstår ikke, hvorfor bage i en brødmaskine, når du kan i ovnen, hvis brødmakeren selv startede dejen på kagen og derefter bages (ja, hvordan bager vi brød: læg ingredienserne og trunker), er der sådan en kageopskrift?

Mange tak for din reaktion, men jeg forstår ikke, hvorfor bage i en brødmaskine, når du kan i ovnen, hvis brødmakeren selv startede dejen på kagen og derefter bages (ja, hvordan bager vi brød: læg ingredienserne og trunker), er der sådan en kageopskrift?

Jeg har ingen sådan opskrift. Der er andre modeller af brødproducenter (for eksempel i min Panasonic), der selv ælter dejen til kagen såvel som til brød. Og jeg bager en kage i en brødmaskine, for eksempel når jeg ikke vil røre varmen fra ovnen eller bare sådan

[Olyak fra i dag kl. 18:50]

Olyak fra i dag kl. 18:50

Jeg har ingen sådan opskrift. Der er andre modeller af brødproducenter (for eksempel i min Panasonic), der selv ælter dejen til kagen såvel som til brød. Og jeg bager en kage i en brødmaskine, for eksempel når jeg ikke vil røre varmen fra ovnen eller bare sådan

For mig giver det heller ingen mening at blande separat og bage et lille volumen af ​​en standardform af ikke den bedste kvalitet i HP. Men et spørgsmål om smag ...
Jeg forstår måske ikke hvad, men så vidt jeg forstår, er der ikke sådanne brødproducenter, der selv ælter nøjagtigt kagedejen. Alle kræver, at en sådan dej skal æltes separat med en mixer .... Eller ved jeg ikke noget? Oplys.

[Olyak fra i dag kl. 18:50]

Olyak fra i dag kl. 18:50
Jeg forstår måske ikke hvad, men så vidt jeg forstår, er der ikke sådanne brødproducenter, der selv ælter nøjagtigt kagedejen. Alle kræver, at en sådan dej skal æltes separat med en mixer .... Eller ved jeg ikke noget? Oplys.

De bad om at oplyse - jeg underviser. Læs oplysningerne om Saturn-brødproducenten (jeg tog lidt fejl af Panasonic selv, men Google er en god ting) her:
🔗
Vær særlig opmærksom på afsnittet "Karakteristik af tilstande", hvor beskrivelsen af ​​"Cupcake" -tilstand gives.
Her er citatet "10. Kagefunktion - Ælt, hæv og bage sød dej ved hjælp af bagepulver eller bagepulver."
Forresten, her er en anden enhed UAB-814 ( 🔗) - download instruktionerne, og der finder du følgende beskrivelse af "Cupcake" -tilstanden: "CAKE (Madlavning / kager) - æltning og bagning af muffins / kager lavet med sodavand eller bagepulver (kunstigt hævemiddel, der bruges i stedet for gær)"
Så der er sådanne brødproducenter, der selv ælter dejen til kagen.
Derudover forbyder ingen specifikt i vores brødmaskine at ælte en kage på "Dough" -programmet, efter afslutningen af ​​den 1. æltning, der varer 6 minutter, skal du slukke for dette program og tænde for "Cake" -programmet. Måske vil det være muligt at bage en cupcake "ikke af den bedste kvalitet i HP" uden at blande ingredienserne separat

[dej]

Teoretisk kan du ælte dejen i en kage i enhver CP (på programmet dej+bageriprodukter(han er kage i Lg). Mest sandsynligt er dette en reklame for KhPecheks alsidighed - æltning af en kage.
Muffinsdejen er tung, du skal ælte og slå ingredienserne i en bestemt rækkefølge og læg alt og vrid det med en mixer ... Jeg ved det ikke.
Jeg kunne ikke lide boller i HP, de er ret tætte, skorpen er tyk og ru. Jeg prøvede bare næsten alt fra instruktionerne, indtil jeg spillede nok.
Min opfattelse er, at det er bedre at bage i ovnen eller i en langsom komfur.

Og jeg tror, ​​det er markedsføring af rent vand - æltning, omrøring (? Hvad skal der stige uden temperatur, sodavand?) Og bagning af en kage. Selvfølgelig kan du spørge eller læse emnerne for ejerne af disse mærker. Jeg så sådanne emner på forummet ...
Og det er derfor jeg næsten er sikker på dette: I min LG2001 kaldes bagningstilstanden "muffin", og det betyder ren bagning uden æltning og "hævning".
Jeg ville bare ikke kalde muffinsdej tung - især i sammenligning med gærdej. Dens ejendommelighed er luftmætning med et anstændigt olieindhold. Dette opnås oprindeligt ved at piske (med en mixer, blender), og mixeren i HP leverer ikke dette, selvom det selvfølgelig blandes ... Og med yderligere bagning opstår en kemisk reaktion - sodavand, bagepulver, arbejde, giver porøsitet.
Du kan lave en cupcake helt i HP i manuel tilstand - hvad er meningen? Resultatet (undskyld at lyde uhøfligt) er som i en vittighed: venstre hånd er en patetisk lighed med højre ...
Denne funktion er den eneste, som jeg personligt ikke bruger i HP ... Men hvis gassen løber tør ...

[Macha]

Macha
Men jeg bruger bare CEX til andre formål.
Nogle gange bager jeg brød med rugmel, hvilket kræver længere korrektur. Lad mig forklare: nogle gange slukker jeg BASIC ved sidste korrektur (hvis brødet ikke er steget nok) og lader brødet komme op så meget som muligt, så BAGERIET (dvs. KOP) Så nogle gange bager jeg også brød med surdej.
Eller jeg forbereder gærdej på TESTO-programmet. Jeg danner ruller med fyld fra den og lægger dem i en spand. (Eksempel Valmue krølle ... Jeg laver denne krølle med forskellige fyldninger. Jeg giver en god tilgang og igen KEKS.
Nu kan jeg ikke engang huske alt på én gang, men jeg bruger det altid.

Forleden købte jeg også næsten det samme (1001 lysbuefarve - hvid).
I dag bagt jeg honning-sennepsbrød (russisk kokkeprogram, medium skorpe)



Og i sammenhængen

Forleden købte jeg også næsten det samme (1001 lysbue farve - hvid).
I dag har jeg bagt honning-sennepsbrød (russisk kokkeprogram, medium skorpe)



Og i sammenhængen

Tillykke med dit køb! Brød er smukt Lad brødproducenten arbejde glat, og brødet bliver lækkert

Tillykke med dit køb! Brød er smukt Lad brødproducenten arbejde glat, og brødet bliver lækkert

Tak skal du have! I lige måde!

I dag bagte jeg rugbrød efter en gammel russisk opskrift (vægt 816 gr.):

Bagt i dagPåskekage (Russisk kokkeprogram, medium skorpe)

Bagt i dagPåskekage (Russisk kokkeprogram, medium skorpe)

Nå, du er bare en hårdtarbejdende - en bager! Bliv ved!

hvordan man ikke tager på i vægt!

Men jeg tog bare hvidt brød ud, min vigtigste (men jeg spiser næppe det, så nogle gange en skorpe)



Ellers, efter et sådant brød, bliver du nødt til at dyrke sport hårdt

Ellers, efter et sådant brød, bliver du nødt til at dyrke sport hårdt

Det er sikkert!

Selvfølgelig fungerer alt godt med brød! Jeg besluttede også at bage brød til te ifølge ovnens opskrift (det indeholder honning, vegetabilsk olie, hvede og rugmel, citron. Syre), generelt smager det ikke som is! Det viste sig, at det var bagt, men det smagte sødt og surt, men moderat, det vil sige intet! Kulich spekulerer på, hvordan det smager!

[Her]

Kulich spekulerer på, hvordan det smager!

Uden ord! Her Jeg ændrede opskriften lidt. For mig personligt virkede det lidt sukker

Selvfølgelig fungerer alt godt med brød! Jeg besluttede også at bage brød til te ifølge ovnens opskrift (det indeholder honning, vegetabilsk olie, hvede og rugmel, citron. Syre), generelt smager det ikke som is! Det viste sig, at det var bagt, men det smagte sødt og surt, men moderat, det vil sige intet! Kulich spekulerer på, hvordan det smager!

Dette er en "brødkvinde til te" - også mig Og for at være ærlig bager jeg ikke opskrifter fra instruktionerne, men jeg bruger opskrifter fra dette forum - når alt kommer til alt kan enhver opskrift tilpasses din HP

generelt ikke is efter smag!

Forresten mislykkedes du ikke kun

... Jeg bruger opskrifter fra dette forum - når alt kommer til alt kan enhver opskrift tilpasses din HP

Jeg støtter fuldt ud! På siden er alle opskrifter bevist og "pålidelige", og i instruktionerne kan de lyve