Kartoffelfocaccia med ost og bagt hvidløg

Kartoffelfocaccia med ost og bagt hvidløg

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
Tørgær	1,2 tsk
hvedemel	550 g
kartoffel bouillon	240 ml
Kogte kartofler	200 g
salt	1,2 tsk
melis	0,5 spsk. l
olivenolie	3 spsk. l
hvidløg	2 hoveder
Til toppen:
hård ost	2 spsk. l
+ olivenolie til bagning af hvidløg

Madlavningsmetode

• Skær hvidløg på tværs af fedterne. Lav en "båd" af folie, smør lidt med olivenolie. Læg hvidløg, skær op, dryp med olie og drys med groft salt.
• 
• Bages i ovnen, indtil den er øm (ca. 30 minutter) ved 180 grader, afkøles og skiller skallen ud.
• Kog kartoflerne, indtil de er møre i frisk vand, dræn vandet i en kop.
• Tilsæt den krævede mængde kartoffel bouillon, salt, sukker, hvidløg til kartoflerne. Purér med en nedsænkningsblander eller skubber, indtil den er glat og kølig. Tilsæt olivenolie til den varme blanding og omrør.
• Bland mel med gær, tilsæt kartoffel-hvidløgsblandingen og ælt ind i en blød, elastisk dej. Jeg æltede dejen i en brødmaskine i tilstanden "dumplings". Efter afslutningen af ​​programmet lod jeg dejen hæve i to timer.
• Sæt dejen straks på et bageplade (jeg lægger den på en silikonemåtte, derefter bager jeg den på den), smurt med olivenolie, danner en rektangulær kage med et område, der er lidt mindre end selve bagepladen.
• Smør folie med olie og dæk kagen, lad den være i 50-60 minutter.
• Forvarm ovnen til 220 ° C (konvektion 200 ° C). Drys focaccia med fint revet hård ost.
• Bages indtil gyldenbrun i ca. 30 minutter (bagetiden afhænger af ovnen).
• Serveres varmt og rives i stykker med hænderne med friske grøntsager, ost eller pølser.
• Nyd dit måltid!
• 
• 
• 
• Kagen er stor, meget velsmagende og aromatisk. Med en tynd sprød skorpe og den mest sarte krumme. Takket være kartoffelmos og bouillon opbevares focaccia perfekt og forbliver blød i lang tid.

Madlavningstid:

3,5 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg fandt opskriften fra Vadim: 🔗 for et par måneder siden. Baseret på en helvedeopskrift kartoffelboller med bagt hvidløgnu kom jeg til focaccia.
I sin opskrift anbefaler Vadim at drysse focaccia med olivenolie, rosmarin og groft havsalt inden bagning. Da ikke alle mine hjemmelavede mennesker kan lide rosmarin, kogte jeg med ost.

Lignende opskrifter

Focaccia med rosmarin / Focaccia al rosmarino (ovn) (Idol32)

Focaccia med ost (Alice V)

Focaccia med græskar (focaccia con la zucca) (Scops ugle)

[Marina]

Marina, hvor smukt! Fantastisk brød viste sig!

Tak, Tanechka!
Faktisk smager det meget bedre end et foto.

[Sonadora]

Sonadora Marina, god focaccia !! Kartoffel er den bedste.

[Vasilisa,]

Vasilisa, det er sikkert. Vi hugger halvdelen af ​​brødet sammen, må italienerne tilgive os med borscht.

[Marina]

Tak, Tanechka!
Faktisk smager det meget bedre end et foto.

Marina, for dit helbred!

Jeg tror, ​​jeg elsker også focaccia, det viser sig altid lækkert, jeg elsker det med løg på toppen

Hvilken lækker pastill. Jeg elsker også focaccia på kartoffeldej.
Marina, klasse !!

[Manechka]

Manechka - hvad er ovedensky focaccia

Bare en fornøjelse!

[Manechka]

Manechka, kagen er super! Jeg vil helt sikkert bage. Mens du er i fanerne.

Meget appetitvækkende brød, jeg lavede ikke et, du skal prøve

Ser man på din focaccia højre hånd klør SKønhed!

[Marisha]

Marisha, hvilken skønhed har bagt !!! Og hvor lækker det er
Trukket væk til bogmærker

[Tanyulya, julifera, Vitalinochka, bedstemor, Helen, Marisha, Lyuba]

Tanyulya, julifera, Vitalinochka, bedstemor, Helen, Marisha, LyubaMange tak for jeres venlige ord!
Jeg ville være meget glad for, hvis opskriften er nyttig for dig!

[Marish!]

Meget smuk focaccia, Marish!
Jeg har ikke bagt sådan et brød endnu - det er interessant at prøve! Nå, meget fristende brød!

[Marish]

Prøv det, Marish... Det er så duftende!

Marina, og du skal bage hvidløg åben, behøver du ikke dække det med folie?

Nej, gør det ikke.

[Marishka,]

Marishka,Her sidder jeg og nyder din focaccia ... Først prøvede jeg Vitalinkas cookies, nu tager jeg en prøve fra din focaccia. Tak for opskriften, Manechka!
Sådan lækkerhed ... Kan ikke vente til frokost.
Her, tag rapporten

[Marisha]

Marishahvad en korthed! En rødlig skorpe, og hvad en blød krumme! Jeg ville heller ikke nægte et sådant stykke.
Hvordan kan du lide bagt hvidløg?

[Marisha]

Marishatak - du kan ikke forkæle et sådant brød. Så vidunderligt og meget behageligt at arbejde med dejen!
Men med hvidløg ... Jeg gjorde det på min egen måde. Frisk blev brugt i tidligere kulinariske lækkerier og måtte bruge tørret hvidløg (der var ikke tid til at løbe til butikken).
Nå, hvad er vores år - jeg vil også bage og har allerede forberedt mig grundigt.

Marish, sørg for at prøve det med bagt hvidløg. Nu tilføjer jeg det kun til bagværk.

Jeg vil bestemt prøve med bagt hvidløg! Alle kunne godt lide focaccia meget - jeg vil bage det mere end en gang ...

[Marinochka]

Marinochka, gav dig en kæmpe tak for sådan en lækker focaccia !!!
Jeg gjorde alt strengt efter opskriften, resultatet overgik alle mine forventninger. Det er så velsmagende og luftigt, ja, bare slik fingrene! Mine tilsluttede hende med stor glæde.

[Vitalinochka]

Vitalinochka! Hvilken rødmodig focaccia! Myakish - der er simpelthen ingen ord! Mange tak for sådan skønhed! Jeg er meget glad for, at dine spisere kunne lide det!

Mine tilsluttede hende med stor glæde.

Mine formår at fange hende i et møde, og det er med en sådan størrelse!

Brug for at prøve! Af en eller anden grund forvirrer kartofler)

Orange, meget forgæves flov. Ingen vil føle smagen af ​​kartofler, men bagværk, og ikke kun gær, vil være meget fluffy og blød.

Marin hej her er focaccia



vi kender ikke sådan et ord, sønnen sagde, hvad en lækker pizza. og min mand fulgte i dag kagen er fantastisk
sådan her

Mange tak. Jeg lavede kold gæring gennem køleskabet. Gentagelse af bom

Gal, hvad en sej kage, fluffy og høj! Og osteskorpen er bare en drøm!
Mange tak for din tillid. Jeg er meget glad for, at dine mænd kunne lide det.

I går så jeg denne opskrift, i dag besluttede jeg at bage, men glemte navnet: pige-q: mens jeg kiggede, fandt jeg boller, jeg huskede, at de var i overensstemmelse med denne opskrift: yahoo: og endelig fungerede det! Meget velsmagende

Larisa, tak! Jeg er meget glad for, at alt fungerede, og vigtigst af alt kunne jeg lide det!

Marina hej, kun i dag er ikke engang rosenrødt, billedet er aften, jeg troede, jeg ville tage et billede, ja, de ventede på mig. tør at rydde op !!!!!




Jeg gjorde det gennem køleskabet, æltede det om morgenen, satte det i køleskabet, kom hjem fra arbejde og bagte det hurtigt !!! mange tak, meget velsmagende. sagde et mesterværk

meget velsmagende. sagde et mesterværk

Gal, tror jeg! En ædel kage kom ud, øget fluffiness! Åh, det er en skam, at der kun er billeder her .. Jeg kan forestille mig, hvor duftende og velsmagende det er!

Jeg har bagt din focaccia - det er bare fantastiske lækre ting! Mange tak for dine opskrifter, jeg er også meget glad for alle og familien!

[Maria]

Maria, for dit helbred! Mange tak for din feedback! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide focaccia.

PS Hvis det er muligt, til mig på "dig".

Og nu har jeg sådan en focaccia!

Velsmagende, helt sikkert.
Jeg har en anden idé: du kan sandsynligvis bruge den i en multikooker. Og bage hvidløg forresten også. Hvad?

Jeg tror, ​​du kan bage og bage i en tegneserie. Først da ville jeg bage en halv portion, fordi kagen viser sig at være ret stor i ovnen, et helt brød kommer ud i tegneserien.

Ja, det synes jeg også.I princippet tog jeg en mini-ovn for en måned siden, så nu bager jeg alt i den og bruger slet ikke ovnen. Jeg kunne ikke tilpasse mig gasovnen efter den elektriske komfur.

Men hvad med hvidløg - så præcist, hvorfor gider du med 3 hoveder for at fyre ovnen i en halv time? En tegneserie klarer sig fint med dette. sikkert endnu hurtigere, tror jeg.

Piger! Du kan bage på en flammeskiller i folie. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342973.0

Jeg er taknemmelig for forfatteren for opskriften! Focaccia viste sig vidunderlig: fyldig og velsmagende! En familie på tre spiste middag med hende alene. Vi tilføjede kun lidt røget pølse, oliven og ost. Og hvad en dejlig dej! Blød, smidig, blid! Opskrift bogmærket

Takket være kartoffelmos og bouillon opbevares focaccia perfekt og forbliver blød i lang tid.

Jeg har allerede lavet focaccia ifølge denne opskrift flere gange, den ovenfor nævnte egenskab kan ikke evalueres. Af en eller anden grund bør sådan focaccia ikke opbevares i lang tid. Men snart tager jeg en togtur, jeg bager med mig selv i stedet for brød, vi vil sætte pris på det der.

[Sinica]

Sinica, for dit helbred! Jeg er glad for, at opskriften kom godt med.

Og tilsæt hvidløg ved at passere en presse?

Du kan bare ælte det med en gaffel.

Du kan bare ælte det med en gaffel.

tak

Jeg bager focaccia efter din opskrift. Her er en duftende sommerrapport, den når ikke nedskæringerne, den er umulig at modstå.
Tak for hvidløgsidéen.

[Lilje]

Liljehvad en smuk focaccia! Og uden "skåret" er det klart, at hullerne der er, hvad du har brug for.

Hvis det er muligt, til mig på "dig".

Manechka, jeg bragte dig en rapport:

Jeg har ikke prøvet det endnu, men det er indlysende, at det er lækkert! Tak igen for opskriften!

[Galina]

Galinahvor frodig!

Manechka, alt blev fejet væk med det samme. Meget velsmagende. Jeg vil helt sikkert gentage det. Jeg tager opskriften til mine favoritter. Tak!!!