Brødproducent Alaska-BM2600

og kastede sandsynligvis en spiseskefuld mel. dejen ser ud til at være den samme. holder sig lidt fast på væggen, men forbliver ikke på den. godt, vi venter, hvordan det går)

Hurra! En anden bruger indså, at han havde brug for at dykke ned i forviklingen, at maskinen ikke gør alt for sig selv.
Forresten anbefales det for fremtiden at foretage alle manipulationer med kolobok i løbet af den første batch og ikke forstyrre dejen i den anden.

Jeg er enig. faktum er, at for at nedskrive tidspunktet for slutningen af ​​det første parti, kom en pause, begyndelsen og slutningen af ​​det andet parti først frem i lyset nu))) og var bange for, at det første parti ville slutte straks efter at jeg kastede melet)))

Ja, dette er almindelig komprimeret gær, dens holdbarhed i køleskabet er 30 dage. Jeg købte den på Perekrestok, de lå i osteafdelingen (du skal spørge personalet). De koster 8-10 rubler. Emballage 100 gram. Der er også i Ashan, hvor jeg også tog. I Pyaterochka, nr.
Det er sent nu, og i morgen tager jeg et billede af pakken.
For 550 gram mel tager jeg 10-12 gram, knuser det over melet og ælter straks. Jeg udsætter aldrig udsættelse. Jeg forsøgte at sætte det i væske (i denne rækkefølge - vand, sukker, gær, smør, mel, salt), og så, og så godt.
Også jeg købte for nylig Saf-Levure, lugten ruller ikke. Ånden i presset bagning er helt anderledes. Det eneste er, at brødet blev gammelt tidligere.
Generelt fik jeg al information herfra:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...emid=99999999&topic=697.0
Men du, min ven, ser ud til at bage sort brød? Det ser ud til, at der er en lidt anden dosis. Men jeg kan ikke huske det nøjagtigt, jeg er ikke vokset til sort endnu.

Nå, overrasket! Og jeg holdt din "Bourget" i perspektiv. Jeg læste om ergot.
Vi er alle ofre for overflod af information - jeg læser også rædselhistorier om hurtig gær. (Forresten med meget tvivlsomme beviser og konklusioner). Men indtrykket forblev ...
Jeg respekterer dit forhold til brøddej. Dette er en amatørvirksomhed.
Jeg taler til en kolobok. Sandt kun ved første batch. Og så hver gang jeg er forbløffet, ser jeg hvordan han vokser op og udvikler sig der, bliver til brød. Men jeg blander mig ikke i processen med bagning af brød, hun gør sit job vidunderligt. Jeg havde kun mislykket brød - den første. Vandre efter sjuskegær.
Og alle taler om æblet, det hjælper meget med at stige. Jeg formoder, at alt i denne situation (med tyrefægtningen) på det andet program ville vise sig så pænt som når du bruger den algoritme, du opfandt. (Men hvad skal man så gøre med kærlighed til processen?!)

Hej, jeg købte en længe ventet komfur i metroen, men her er problemet, de læssede alle komponenterne til brødet, men komfuret ønskede ikke at ælte, jeg er enig i at ælte komfuret, men ikke ælte noget. Akslen drejer slet ikke

Har du valgt det rigtige program? Ikke bagværk uden æltning?

Ja, hun valgte 8, hun indstillede virkelig tiden 1-30 til 8, nu prøvede hun det igen, det er allerede 15 minutter på batchen, hun er tavs, timeren tæller ned

Nulstil programmet (i den forstand at afbryde forbindelsen fra netværket i 20 minutter), og prøv 1, 2, 3 eller 5, hvis det ikke blandes med det samme, skal du tage det med til butikken.
Program 8 - dej, skal også begynde æltning med det samme, men måske har du ikke nulstillet det forrige program, hvis programmet ikke er fuldstændigt færdigt, beholder ovnen programmets hukommelse i 10 minutter efter strømafbrydelse.

Tak, jeg prøver nu, selvom komfuret var slukket hele natten, hjalp det ikke, men pludselig vil det komme ud, i går efter hendes afvisning af æltning, da produkterne allerede var i spanden, lavede de en bolle i hånden, bagt meget velsmagende brød, selvom det ikke steg til slutningen, da processen ikke var korrekt, ventede de længe på hendes ønske om at begynde at arbejde, så hun blev kun brugt som komfur indtil videre.Det er en skam, at vi ikke kan aflevere det til butikken, da vi bor 300 km fra butikken, men jeg tror, ​​at min mand skal klare reparationerne, kun han har meget travlt på arbejde hele ugen, og han har ikke meget kærlighed til hende, selvom vi købte hende med en masse med ønsket om at bage brød til hele familien og til min søn, vil jeg virkelig ikke give ham brød i butikken.

[melene]

melene, tænk godt med selvreparation! Så accepterer de muligvis ikke udvekslingen. Og nogle sammenbrud kan ikke fjernes alene, som regel, hvis en sådan billig teknik går i stykker, tager de den ikke til reparation, grundlæggende på grund af manglen på reservedele. Skift straks, eller returner pengene. Jeg stod over for denne kendsgerning mere end én gang. Og du kan tænde den uden mad, hvis bladet ikke begynder at rotere med det samme i de tilstande, jeg har angivet, er der virkelig et problem.

Isatte du omrøreren korrekt?

Når alt kommer til alt er der kun en mulighed for at indstille mixeren, der er ingen mulighed

Kære, var der nogen, der stødte på et problem? ... Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal kalde noget:
Det begyndte med det faktum, at elastikken begyndte at stige på en af ​​de ting, der roterer knivene. Nu kommer nogle detaljer under den (elastikken) den næste, der kommer ud. Jeg er i panik: - i vores tjenester svarer de, at dette mærke ikke serveres. Hvad er det, og hvordan kan du ordne det ??? !!!

[Din]

Din Alaska er et varemærke for Metro-butikken, du skal finde ud af, hvor servicecentret er. Anbring kirtlen på akslen så lavt som muligt til lejet. Indtil pakdåsen falder fra hinanden, kan du bruge brødproducenten og derefter enten en ny spand eller en ny brødproducent :(

[sazalexter]

sazalexter, Tak skal du have.
Mit hjerte følte, at noget som dette ville ende. Og på bekostning af Metro er dette usandsynligt - de tjener ikke SNG? (Kasakhstan i)
Okay, i det mindste kan du bruge det, i løbet af denne tid vil jeg se, ellers er vi afhængige af hjemmelavet brød, og alle elskede brødmaskinen. Åh, hvad en skam!

Åh, jeg har også sådan en brødmaskine, mens jeg er glad. Fortæl mig, hvor er temkaen, hvor du kan se, hvordan man ælter dejen på dumplings i Alaska, jeg har ikke et sådant program, siger de første meddelelser i det forrige emne, men hvor er dette forrige emne?

[remman]

remman, med køb og velkommen til forummet

Til dumplings skal du tage enhver opskrift, du kan lide, og ælle på 1 - hovedprogrammet, bare det første parti - 10 minutter. Hvis det ser ud til, at dejen stadig skal æltes, skal du stoppe programmet og begynde at ælte igen i 10 minutter.

God eftermiddag, og jeg æltede "Dough" den 8. ave. Alt fungerede godt.

Tak, ja, jeg æltede den opskrift, jeg kunne lide, snarere den opskrift, der blev brugt til brødmaskinen, dejen fungerede ikke, den var meget flydende, jeg æltede den på "æltning" -programmet, så fortalte de mig, hvis der ikke er noget specielt program "æltning af hård dej", skal du ikke ælte dejen for dumplings, dumplings i HP, brænder motoren ud. Jeg har stadig et spørgsmål, her er "cupcake" -programmet, mærkeligt i cirka 2 timer og 50 minutter, hvorfor er dette?

Jeg havde en brødproducent for ikke så længe siden, jeg har stadig ikke studeret det detaljeret. Til cupcakes har jeg mange forskellige former, jeg har bagt i ovnen i 40 år, og i denne kloge pige bager jeg vidunderligt hvidt og rugbrød. Alt fungerer godt.

Ja, brødet er vidunderligt, vi har ikke rugmel, desværre er vi afbrudt, byg og grovslibning, men med en cupcake med et program til bagning af boller, ser det ud til at det skal være 1 time og 20 minutter, og i mine 2 timer 50 måske det er bare mig, men hvordan har du det?

Jeg laver sjældent cupcakes og bruger 10-program "bagning" til dette (alt er bagt, det viser sig godt), i ekstreme tilfælde 5-programmet "hurtigt", men jeg synes det er bedre at ælte det selv.

Selvfølgelig har jeg lidt erfaring.
Jeg sætter på basis af: 2 tsk. tør = 25 g. friskpresset. Først malede hun simpelthen gæren i bunden af ​​spanden. Og nu, uden først at fodre det, fortynder jeg det bare i en lille mængde væske og hælder det oven på melet (af en eller anden grund kan jeg lide det mere).

Jeg tog på 550 gr. mel 10-11 gr. frisk gær. Det vil sige med en hastighed på 2 gr. pr. 100 gr. mel.
25 gr. frisk gær i stedet for 2 tsk. tørt er MEGET!
Der er et emne på forummet om genberegning af normen for tør til presset.
Hvad angår "vækkelsen", prøvede jeg det anderledes.Der er absolut ingen forskel. Brødet er det samme. Nu lægger jeg bare alle ingredienserne og knuser mine 11 gram ovenpå. gær. I næsten 4 timer af programmets arbejde klarer de perfekt at udføre deres arbejde uden forudgående aktivering. Men ved den forsinkede start har jeg ikke forsøgt at gøre dette endnu.
Saf-Levur-gær sælges ikke kun i Metro, men også i Auchan, Crossroads osv.

A-ah, er du fra Skt. Petersborg?! Jeg tænkte på Moskva-butikkerne. Faktisk er den "store blå taske" Saf-Levure "for mig en 50 gram. For mig ligger tre poser med ikke-ansøgte ...
Gæremne: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=697.0... Mange ord, betydningen er den samme - for 100 gram mel - 2 gram. levende gær. Hvis dejen er smør (med æg), så omkring 3 gr.

[floran, RolandS]

floran, RolandS, kom for at fortælle jer begge, tak!
Med nye proportioner af gær fra dig - Floran og din nye - RolandS-teknologi, fik jeg et vidunderligt brød, både i smag, i vægt og i højden. Nu vil jeg gøre det.

Kan du sige noget om den "evige" surdej? Jeg tør stadig ikke prøve.

[Viki]

Jeg kan sige: du skal helt sikkert prøve. Men hvad hvis! ......
Der er to muligheder: enten at vinde beslutsomhed eller ved at bruge "øjnene er bange, men hænderne gør" -metoden. Jeg garanterer support.

Jeg prøvede det, i dag er det tredje dag - surdejden stiger meget godt, det ser ud til, at det er tid til at starte det hurtigst muligt. Nu er spørgsmålet: hvor meget skal der til for at få brød? (fordi der i "min" opskrift på surdej ikke er angivet omtrentlige doser / proportioner til bagning af brød).
Viki, Ved du ikke, kan du fortælle mig det?

Urrah !!! Det viste sig, det viste sig, at jeg ikke har prøvet det endnu (meget varmt), men lugten ... er fantastisk, størrelsen og farven er super!

Tillykke med det resulterende brød.
Forsøgte kun Viki surdej https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0 Hos hende opnås en meget delikat smag. Da jeg bagte, lagde jeg 2 spsk surdej på et brød.

[Shurshun]

Tak skal du have.
Åh, Shurshun, men kan jeg have et link til opskriften på brød (jeg ved ikke, hvis surdej jeg har lavet, det vigtigste er, at det fungerer), ellers er jeg på en slags 9 spsk. l. (igen en masse) gjorde, tak.

Jeg husker helvede Darnitsky fra Fugaski https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0 og brød og vin https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9219.0.
Rosinerne var store, udstenede, ravgennemsigtige.

Jeg fandt i de foregående svar en opskrift, der blev skærpet til Alaska https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9382.0 Jeg lægger bestemt mere surdej i det, fordi jeg var bange for, at hvidløg ville svække kraften i surdejen. Men jeg kan ikke huske den nøjagtige mængde surdej til dette brød ..

Himik043 Jeg lagde det som det står i instruktionerne, først vand, derefter mel, så sukker, salt, rysten i midten og olie i slutningen. Og jeg glemte engang at hælde smør i vandet, og så måtte jeg hælde det oven på mel med gær, så mit brød ikke steg godt. Sandt nok ved jeg ikke, om dette er årsagen til et sådant resultat eller ej (jeg har ikke eksperimenteret sådan længere), men måske skulle du prøve at hælde olie i vand og ikke i mel med gær?

Hjælp venligst med mit problem. Hvor kan jeg købe en kniv til æltning af dej.
Min komfur brød, som et resultat af, at brødet ikke blev bagt, og kniven blev i brødet. Og jeg kastede det ved et uheld med brødet. Frygtelig stødende. Og desuden er ovnen brudt.

Hvor bor du? Hvis jeg er i Skt. Petersborg, så kan jeg fortælle dig stedet% -)

Jeg bor i Moskva-regionen. Jeg ville have en slags onlinebutik.

fortæl mig venligst, hvor jeg kan få instruktioner til alaska bm 2000 på russisk eller ukrainsk, ellers er der kun betalte links til andre sprog på internettet

[mell_84]

mell_84 , Internetsøgning er endnu ikke lukket ...

🔗

Hjælp! SOS! søster købte sig en alaska, efter 1 uges brug gik hun op! Kort sagt var det sådan - jeg satte dejen, rørte ved forlængerledningen med min fod, komfuret blev skåret ud af netværket, hun tændte den igen, og der brænder tiden ikke, nogle bindestreger kører rundt, og ovnen ælter kun og baker ikke! har du brug for at vende tilbage til butikken?

Hej kære bagere!
I går i går var vores familie glade for HP Alaska 2600. Vejen til at vælge en model var vanskelig og tornet. Jeg har dog en person i mit liv, der lægger i husholdningsapparater. Han anbefalede også dette mærke.
For den tredje dag nu har jeg læst dine indlæg i denne tråd, og jeg ser, hvordan du fra elskere af begyndere, der beundrer auto-tilstande, er vokset til professionelle bagere, der holder på med deres bagemetoder.
Indtil videre er mit hoved fuld af forvirring, fra gram, syrer, "spil" med programmer.
Jeg håber ved hjælp af forummet at mestre denne videnskab og forkæle min mand (som drømte om denne enhed mere end mig) med lækkert brød, boller og boller.
I går producerede de deres første brød! Der er ulemper, men fra det faktum, at det er vores allerførste, er det lækkert og smukt til vantro!))

Men her er det, der overraskede mig. Ifølge en vens opskrift skulle brødet have vist sig ikke for smuldret, mere elastisk. Imidlertid er slutresultatet af brødet efter min opfattelse alt for smuldret, når man observerer alle proportionerne i hendes opskrift. Måske er det melet ... Måske andre ingredienser ... Måske noget andet.
Derefter bagte vi straks en creme fraiche med programmet Sweet Bread. Babble, drømmen om en teelsker med godbidder)))

Alyasochniki, aaauuuu)))

Vej din spand uden omrører

Jeg har allerede skrevet til delfinerne, men jeg gentager her, sandsynligvis vil det ikke være overflødigt)))
Nettovægt 393 g.

Alyasochniki, aaauuuu)))
Vej din spand uden omrører

Uden omrører - 473 g
Omrører - 19 g.
Dette er udgivelsen fra 2007, tilsyneladende sparer de på nye.

Og jeg har 551 g. - en spand og 40 g. - omrørere.

Så efter en uges drift er flyvningen normal. Vi er tilfredse med resultaterne af bagning af brød.
En anden venes nåde fandt en opskrift på hvidt lækkert brød, som jeg ville have, nu bager vi og glæder os

Cupcakes er sværere. Tre cupcakes, to dårlige. Men dette er ikke bagers skyld, det er mine fejl med de opskrifter, der oprindeligt blev givet til ovne og håndlavet dej.

Den eneste advarsel, for den fjerde bagning, begyndte den at knirke under æltning.

Den eneste advarsel, for den fjerde bagning, begyndte den at knirke under æltning.

Jeg knirker med jævne mellemrum, men meget sjældent knirker jeg i starten af ​​batchen. Tidligere bekymrede det mig, nu er det roligere - intet, ælter. Hvad er årsagen til dette?

Med hvad dette hænger sammen har jeg ingen anelse om det, og ikke altid, hovedsageligt i den første batch.
Det ser ud til, at skaftet, som omrøreren er monteret på, knirker.

Sobbende brændbar tårer mixeren fra brødmaskinen går tabt !!!! og "på næsen" påske - som uden påskekage, så ifølge en gennemprøvet opskrift ???
Jeg ringede til Metro (Skt. Petersborg) - de svarer, at de ikke leverer reservedele og ikke udfører reparationer. Og det servicecenter, der er angivet på garantien, handler faktisk ikke med Alaska
Garantiperioden sluttede for en måned siden - som ond
Rådgive hvad man skal gøre?

[Rediska]

Rediska Dette er besværet med næsten alle ikke-producenter, som en mulighed, købe nøjagtig den samme HP eller se efter en scapula fra en "slægtning" https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Mange tak for tipet)) Jeg ønsker ikke at købe den anden i køkkenet med et areal på 6m2, der vil absolut ikke være nogen steder ((
så jeg vil søge

Så hvor skal man finde det sted, hvor disse ovne bliver ødelagt?

Jeg slutter mig til pigens stilling lidt højere - den samme situation, forældrene har mistet omrøreren, nu græder de, så jeg kan finde den i Moskva.
Jeg var i tjenesten med dette - 🔗

Jeg prøvede på en spand et par skulderblade, men nogle gange for lille reden, nogle gange for stor. De ser ens ud, men faktisk skal du arbejde hårdt for at få skulderbladet op. Hvis jeg ikke finder det rigtige blad, bliver jeg nødt til at købe enten for stor (til Moulinex) og indsætte bøsningen. Jeg kan ikke se flere muligheder (((Fortæl mig hvordan og hvor ellers jeg kan finde den. Tak.