Kalach "Rozhdestvensky".

Kalach "Rozhdestvensky".

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mælk	200 ml.
Sukker	100 g
Salt	0,5 tsk
Æg	2 stk.
Kremet olie	100 g
Hvedemel	500 gr.
Gær	1,5 tsk.
Vaniljesukker	1 pose
Rosiner	80 gr.

Madlavningsmetode

• Madlavning i brødmakeren i "dej" -tilstand. Jeg har det 1 time og 30 minutter.
• Opdel den i 3 dele, væv den ind i en pigtail og lav en "krans" ud af den. Lad det stå i ca. 20 - 30 minutter.
• Pensl med æg i 180 ° ovn, indtil den er gyldenbrun.
• 
• 
• Afhængig af fugtindholdet i melet kan væskemængden variere fra 200 ml til 250 ml. Konklusion - sørg for at spore kolobok!

Madlavningsprogram:

brød maker - tilstand

Lignende opskrifter

Sibiriske ruller (Omela)

Montenegrin kalach (celfh)

Kalach "bølgepap" (dopleta)

[Viki]

Viki Jeg bager din rulle ... sådan en smuk mand !!!
Jeg spildte bare valle i stedet for mælk .... og jeg ved ikke hvad der sker, måske er det ikke nok mel da ??? Nu står den på en proofer, måske vil jeg bare sandsynligvis ikke klare det, jeg kan ikke væve det ??? Jeg giver ham 1,5 time til afstand, måske viser det sig at være sådan en dejlig dej, selvfølgelig lækker, jeg har altid prøvet bagværk, når min mor lavede kager (eller rettere kager), bruger jeg altid min finger, og hvis med rosiner, så endelig smuk
Fortæl mig hvad jeg skal gøre ???

Jeg fik ikke sådan skønhed, fordi jeg vævede en, og det viste sig ... godt, en meget stor rulle, du skal dele med to ... Dejen steg lige forbløffende, højere end min HP, det er min første gang, jeg fylder min hånd og tilføjer mælk i stedet for valle, som forventet, ellers viste det sig som smurt ... men skæld ikke for meget ... .. den første smukke mand
Her er et foto af Hercules


Jeg får dem til at krybe

Jeg forstår, at jeg ikke var til stede med mesterværket, men jeg vil forsøge at få sådan en smuk mand til at vise sig, og pigtailen vil skuffe ... Jeg vil prøve at smage på det da

[Svetik_]

Svetik_Hvor glad er jeg for, at opskriften kom godt med!
Jeg tørrer normalt mel, især på juleaften "lever" det normalt på en radiator. Hvis du bruger mel lige fra butikken, skal du reducere mængden af ​​mælk sikkert med 50 ml. Jeg laver boller af denne dej - det kan jeg godt lide. Min nabo bagte en rulle i henhold til denne opskrift på Kulindorovskaya-mel (det er ret vådt her), hun tog kun 200 ml mælk. Behandlede mig

Så du fik sådan en skønhed ... og jeg kunne ikke engang væve en normal grisehale ... vævet og vævet, men det smuldrede bare sammen og der var ingen synlighed ... Jeg troede også, at der var meget væske der, hvis i skub en sådan dej i en form, det ser ud til, at det ville være en klasse (dette var hvad jeg gjorde), men din er så sej, jeg skal stadig vokse og vokse,
Jeg holder melet i solen, det vil sige ikke loggier, og det tørrer der ...
Og hvilken slags boller laver du ??? Hvordan man drejer dem, jeg har et problem med dette ... Jeg vil lære at rulle op og få sådanne mesterværker ...

[Viki]

Viki endelig prøvet det .... lyt ..... så dette er til boller dejen og skabt .... sådan en smag .... dejlig
Jeg skar det af, mens det stadig var varmt, ja, jeg kunne bare ikke modstå ... fra denne dej og boller og tærter bliver lækre
Godt gået, den rulle, jeg ønskede, ser ikke ud, men her er boller og tærter ... smart pige ... fangst disse plustegn i deres retning

hvis du lægger en sådan dej i en form, ser det ud til, at det ville være klasse

Du kan gøre det:

Eller du kan:

Eller du kan simpelthen binde en "pølse" dejen i en knude og dreje den øverste spids under bunden:

[Viki]

Viki og den første i formen er bare en klasse ..... og en pigtail på to eller tre lavet ?? jeg kan ikke

[Svetik_]

Svetik_ , de er begge af de tre bundter. Forskellig "vævetæthed".
Du vil helt sikkert få succes! Og jeg tror på dig!
Og plustegnet er mere sandsynligt for min bedstemor end for mig. Hun bagte sådanne ruller til hvert barnebarn til jul. og der var fem børnebørn.

Så jeg gjorde det med tre bundter, men det gik ikke, konsistensen er lidt tyktflydende, jeg tror, ​​at det skal være tættere, så dejen i det mindste holder, og smagen er super ...

God dag! Glade alle sammen og fortiden !!! Fortæl mig venligst, skal der vise sig en bolle i en brødmaskine? Og så har jeg et klassisk komma med en væskecirkel i bunden. Tilsæt mel? Jeg planlægger ovnen i en silikoneform og ruller ikke grisehalen op. Tak på forhånd!

Pepperkagemanden skal være, ellers sløres den ud, når den rejser sig

[Sommerboende]

Sommerboende, tak for hurtigt svar! I dette vil jeg dog ikke have tid til at tilføje noget - det passer i HP. Med mindre du ælter på bordet, ælt lidt mel. Men i dag vil jeg lave mindst 4 stykker, i det næste vil jeg lave en bolle som forventet. Tak igen!!!

Dette er min julegave i dag. Lidt skævt, men velsmagende. Tak for en så enkel og god opskrift.

[krapivka]

krapivka, du har en lækker rulle. Meget lig en krans.
Du var sandsynligvis bange for at flette en tykkere fletning, så det viste sig at være en lidt tynd rulle. Men det påvirkede ikke smagen, så alt er i orden.
Prøv næste gang at flette lidt kortere og tykkere fletninger, og i den rigtige cirkel vil selve bolden ligge og være smuk.

Ja, jeg var bange for, at han ville blive meget fed under fortyndingen og overdrev den.

Mange tak for opskriften. Og vi fik sådan et julemirakel. Men de tog 200 ml mælk og 550 ml mel.

[Lll]

Lll , kalach viste sig at være fantastisk!
Det er ikke en skam at lægge et sådant julebord på.
Angiv i din profil dit køn, og hvor du er fra, for at gøre det lettere at kommunikere.

Min kone bagte sådan en smuk mand ifølge denne opskrift:

Og lækker ...

[krapivka]

krapivka, Lll, hvilken skønhed du har!
Og jeg troede, at ingen ville være opmærksomme på opskriften ...
Jefry, kys venligst din kone! Skønt .... for sådan en skønhed en gang - bare lidt!

Hvordan kan du ikke være opmærksom på en sådan skønhed. Vicky er meget appetitvækkende.

Jeg beundrer altid de hænder, der skaber lækker SKønhed

I dag prøvede jeg også at bage det samme ... skønhed !!! Mange mennesker tak for opskriften !!!

Tak igen til forfatteren for opskriften! I går bagte jeg to og i dag endnu 2. Men jeg flettede ikke fletningerne, men bagte den "kongelige kage" i en silikoneform. De viste sig smukke, men på grund af manglende evne til at smøre toppen inden bagning ønskede jeg at dekorere den med noget. Jeg lavede glasuren - 1 protein + et glas sukker + 1 tsk cognac. Og jeg spredte den, og på toppen dekorerede jeg den også med kandiserede frugter. Det viste sig meget pænt. Jeg gav alt væk, men jeg genkendte ikke smagen af ​​dejen. Hvem bagte og spiste selv, fortæl os, hvordan dejen smagte til dig?

Tak for opskriften. .. meget nyttigt ... og som de skrev ovenfor, måtte jeg også øge melet til 550 g .. og reducerede mælken til 200 g ...

[Sveta79]

Sveta79, hvad en smuk mand viste sig.
Meget appetitvækkende. Ser ud som solen.

Viki, mange tak for et sådant mirakel! Kalachi viste sig at være så velsmagende for mig, at jeg for familiemedlemmer har bagt den femte portion på tre dage. Hver gang jeg fletter en ny og lægger en ny påfyldning, kan jeg godt lide at eksperimentere. Jeg er meget glad for, at jeg fandt din opskrift.



og selvfølgelig billederne stadig varme

Tak for opskriften.
Her er mine ruller:


bare tog det ud af ovnen, køle ned.

[Sharapik]

Sharapik, Myshanya, hvor glad er jeg for, at opskriften kom til retten!
Sveta79, hvad en smuk det har vist sig - fest for øjnene!
rsvek, bare sjælen glæder sig! Sådan en rosin-valmue smuk!
Ann, og du har også forskellige fyldninger! Det er en skam, at adressen i profilen ikke blev specificeret mere detaljeret.

Hej! I går modtog jeg stadig et svar fra kumaen, som jeg behandlede med en rulle. Han siger, at dejen er utrolig velsmagende, den ligner kage. Hun sniffede ham fra børnene og spiser det alene. Ja, jeg indså, at rullen var en succes !!!

Jeg bagte 2 stykker af denne dej til en prøve, satte den til 180 grader ... men vidste ikke hvor længe, ​​min mor sagde, at de normalt lagde gærdej i 40 minutter, men dette er i vores gamle ovn ... og jeg har en ny .. .electro .... og på 35 minutter blev de en god gyldenbrun farve. fornærmende ((((jeg vil have guld og ikke være rå.

[VladaM]

VladaM Jeg ser ingen grund til at være ked af det !!! Fremragende ruller viste sig !!! 🔗 🔗 🔗

[VladaM]

VladaM Jeg ser ingen grund til at være ked af det !!! Fremragende ruller viste sig !!!

Tak, det er godt, at min familie elsker den brune dej, og jeg kan godt lide den lyse gyldne.

Jeg glemte at skrive, jeg tilføjede zest af 1 appelsin og gennemblødte izm i cognac ... i morgen drikker vi)))

[VladaM]

VladaMhvad rødmodig skønhed! Desuden er rosinen ikke helt ædru. God jul, god jul!

Vikusya, mange tak for opskriften!
Kalachi er bare fantastisk!
Dejen ved du uden gær med surdej. Vika, det er bare vægtløst !!! Kalachi er så bløde, at jeg ikke ved, hvordan jeg tager det ... Og de er vokset specifikt, der er praktisk taget ingen huller i midten. Næste gang vil jeg væve dem meget tyndere.
Endnu en gang tak !!!

Her er de og køler ned:





Indtil videre er kun to - den tredje i ovnen ...

[LysOdessa]

LysOdessa

(y) Coole ruller.

Og hvad med mel, hvilken slags mel? Jeg er allerede slidt overalt på jagt efter mindst mere eller mindre anstændigt Sådan en mængde mel, selv i længe kendte og testede opskrifter, må jeg tilføje, hvilket kræver rædsel
for første gang troede jeg, at jeg tog fejl med genoptællingen, men nu er jeg næsten vant til i det mindste at bestille et parti fra Rusland

Jeg har den billigste - "Amina".

Jeg har den billigste - "Amina".

generelle formål? I en blå pakke?
På det seneste har mit venskab med hende slet ikke fungeret ...
Enten kom jeg ind i et dårligt spil ...

Generelt, i blåt, med en pige på pakken. Jeg tager 25-30 kg på metroen på én gang, det er meget billigt der. Jeg kan gøre alt på det, og først og fremmest "Iziuminkins yndlingsbrød" er det min vigtigste. Og væsken er normal, selvom jeg for rullerne, bare hvis jeg tog mindre væske med 50 g, dejen viste sig at være perfekt, men en hel del klæbrig.

Jeg vil fortælle dig en ting mere - jeg havde ikke mælk, jeg var for doven til at gå i butikken, men der var en kartoffel bouillon uden salt, så jeg tilføjede den til dejen i stedet for mælk. Måske er det derfor, dejen passer så godt.

[LysOdessa]

LysOdessa, skønhed, bravo!
Du kan se mesteren med det samme!
Glædelig jul!

Tak, Vikusya! God jul til dig og alle dine også!
Hvis ikke til din opskrift, ville jeg have haft helt andre ruller, og det vides ikke, hvor gode de er ... Og disse er bare et mirakel!

Her er vores snit, jeg har ingen rosiner - børn kan ikke lide det, så rent. Lækker! Ligesom bagning af dej er kun bagning af dej sødere. Fremragende rulle!

Jeg bagte en ny rulle i går, men i stedet for rosiner ... fyldt med valmuefrø

Smuk skønhed!

[Viki]

Julen kommer ikke snart nu, så jeg besluttede at øve for nu.

Velsmagende - hvordan
Viki TAK for opskriften, jeg er meget taknemmelig

Mange tak for rullen, meget velsmagende !!! Hvordan kan du ikke bemærke sådan skønhed og lækkerhed !!! Dette er min førstefødte.Jeg vil stadig bage og mere end én gang!

[Galinka77]

Hvilken skønhed! ...
Galinka77, med den førstefødte!
Bage - bage, bare glem ikke at vise os. Du kan ikke skjule skønhed! Vi vil beundre

Kobeikahvad er det her? Én træning, og det er det? Bliver der mere træning? Her bekymrer træneren sig pludselig inden jul, at du mister din sportsform!

[Viki!]

Viki! Så træneren ikke engang tvivler - vi træner regelmæssigt Dejen var så meget efter min smag, at jeg allerede havde bagt ruller og bare enorme pigtails og boller
Denne var:
Søster, når hun kommer på besøg hos os, skal du sørge for at bede om en kalachik og derefter på en diæt, så hold dig i form