Rul "Dejligt" på valle

Rul "Dejligt" på valle

Kategori: Gærbrød

ingredienser
mel	350 g
Tørgær	1 tsk
salt	5 gr.
sukker	18 gr.
vegetabilsk olie	12 gr.
vand	100 g
serum	105 gr.

Madlavningsmetode

• Varm valle op til 35-40 grader, tilsæt resten af ​​ingredienserne og æl dejen. Det skal være glat, stramt og helt ikke klæbrigt. Hvis du ælter med dine hænder, skal det tage 15-20 minutter. Mixeren håndterer det på 8-12 minutter.
• Rul dejen til en kugle, overfør den til en smurt skål, dæk den og lad den hæve i 1-2 timer ved 30-35 ° C. Dejen skal omtrent være firdoblet. Min dej kom op i ovnen med lyset tændt i en time.
• Derefter æltes dejen, danner et brød, dækkes og lades hæve i 40-50 minutter. op til en time eller mere. Jeg stod i en time.
• Skær brødet i adskilt afstand og bages i en forvarmet ovn til 200-220 ° C (390-430 F) og dampbages i 23-25 ​​minutter.
• Jeg forvarmede ovnen til 250 grader, efter at jeg satte brødet i ovnen, reducerede jeg det til 220 og bagte med damp i 15 minutter, derefter fjernede jeg bagepladen med vand, sænkede temperaturen til 180 grader og bagte i yderligere 25 minutter.
• Dette brød bages i dag fra 1,5 normer med produkter og med frisk gær (10 gram).
• 
• Snit
• 
• Og i går blev dette brød bagt af en standard produkter på tør gær.
• 
• Snit
• 

Skålen er designet til

550 gr.

Tid til forberedelse:

2,5 timer

Bemærk

Opskrift fra forummet til S7-webstedet, forfatteren af ​​Tory, mig.

Wow, hvad en smuk bolle! Jeg tager bogmærkerne ind

Det er også meget velsmagende!

Julia, boller er bare super! De viste sig meget smukke. Valle har altid lækre brød. Tak for opskriften, jeg prøver også dit brød!

Sørg for at prøve det, vi kunne virkelig godt lide det.

[Julia]

Julia, bolle er 100% tro mod navnet! Dejligt ømt og luftigt!

Wow, hvilken buttet! Du skal prøve at bage.

Tak for opskriften!

Jeg bager i dag, tak.

Udskæringerne er fantastiske: blomster: Jeg tager det i fanerne.

Jeg vidste først et vidunderligt brød, at et brød ville være for lille til 350 g mel, men jeg besluttede at lave det efter opskriften. og det steg sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! tak skal du have

Kasanko, tak for tipet, bolle er virkelig meget velsmagende, og udover korrektur vokser den også sååå i ovnen.

Ja ja Ja! Jeg glemte at skrive om lugten: den færdige lugter såå lækker. Jeg spiser normalt ikke brød bare sådan, men jeg spiste dette stykke

[Senyas mor]

Julia, Senyas mor, bragte dig min tak for den lækre bløde bolle "Dejlige" - tag rapporten.

Nedskæringerne er dog ikke så smukke som dine.



Meget velsmagende og luftigt brød, faktisk lækkert.

[MariS]

MariStak for rapporten, en smuk bolle viste sig! Bag til dit helbred!

[Senyas mor]

Senyas mor, mange tak for bolleopskriften! De lever fuldt ud op til deres navn!

Bag til dit helbred! Jeg elsker dem også meget. De er smukke med dig!

Jeg lagde det på HP på fransk. I morgen fortæller jeg dig, hvad der skete

[Aygul]

Aygul, det er meget interessant, hvad der sker. Jeg ser frem til rapporten.)

Snart bliver den bagt, om en halv time er bolle meget stram ... ja, jeg sover ikke, jeg venter ...

[Aygul]

AygulHvordan bagte du brød i KhP?
Mor Seni, smukke ruller

[Albina]

Albina, Tak skal du have. De er også lækre.

[Aygul]

AygulHvordan bagte du brød i KhP?

doven fordi
Jeg kogte den for meget, jeg måtte sidde ved siden af ​​den og se, selvom jeg lige kom til at vente. Bageprogrammet er indstillet i HP i 50 minutter, og ifølge opskriften 40. Det er nødvendigt at slukke for det tidligere. Og brødbollen steg forresten meget godt. Jeg har ikke klippet det endnu. Og skorpen skal afskæres alt sammen

[Aygul]

Ayguldårligt forbrændt? Manden siger: "Der er noget brændt - vær ikke bange for ulve."

Billederne viser, at der opnås sådanne garvede søjler, og jeg steg i 10 minutter længere, altså

[Aygul]

Aygul, er der nogen fotos?

[Julia]

Julia, har ikke gjort det endnu, har ikke skåret det. Mens jeg studerer høstmændene ... skal jeg gøre det, indlæse det

[Aygul]

Aygul, bagetiden er relativ. Nogen har 40 minutter, nogen har en svag ovn, generelt kommer der mere end en time ud, du skal fokusere på tilstanden af ​​dit produkt

Yulichka !! Tak for opskriften !!!! Bollen er smuk !!! : girl_love: Bogmærket :-)
Og tillykke med fødselsdagen !!! Alt det bedste!!! Og opfyldelse af ønsker !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tak for komplimenterne! Sørg for at bage ruller), de er såååå velsmagende.

[Mor Seni]

Mor Seni, Jeg arbejdede altid ikke så godt med valle, men jeg brugte bare at bage det på valle, og i din opskrift har du både valle og vand. Det viser sig bare serum, ufortyndet - er det værre? eller er det bare mig alle ikke tick-tock ...

[Klaver]

KlaverFor at være ærlig er jeg ikke ekspert i denne sag, men for eksempel dej til tærter, hvis der ikke er nogen post, laver jeg det ofte på fortyndet kefir, jeg kan godt lide det mere end bare på en kefir.