Kog korn i en langsom komfur. Spørgsmål og svar. (Panasonic SR-TMH 18)

Jeg så også JAPONIC i små pakker som JASMINE. Begravet fuldstændigt

Jeg kogte Yaponika i boghvede-tilstand - lækker, men klæbrig. Det er godt at lave sushi af det, det er så klæbrig. Mælkegrød er lækker af den, kun ris skal sættes som om den var flydende, ellers kogte jeg den tykkere - du kunne skære den

Dette er præcis, hvad jeg troede forkert, han er stadig matematiker. Men dette er ikke en katastrofe, men det faktum, at mælk curler ved kontakt med æbler. Nu tænker jeg på hvordan jeg bedrager ham, kan jeg bruge mælkepulver? Jeg spekulerer på, hvordan det vil opføre sig. Eller endda kog i vand og hæld derefter med fløde, det viser sig at være meget velsmagende, selvom mælken er sammenstødt.

Jeg ved ikke, om dette er grunden, men for mig krøller det også lidt op, når jeg koger en tyktflydende grød (med en lille mængde mælk), når flydende (mere mælk) alt kommer fint ud. Måske curler denne mælk ikke (med tiden og af alle indikatorer bør den ikke curdle), men reagerer med stivelse, og det viser sig at være noget som mælkejelly, men på grund af den lille mængde deler den sig i flager og giver indtryk af curdled mælk.

Bliver brun ris smuldret, når den er kogt? Jeg købte det under indflydelse af Internettet, men jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med det, og hvor det er bedre at anvende det.

For mig smager brun ris lidt som perlebyg, kun uden nogen "viskositet". Jeg bruger det som byg: i supper til dressing (i stedet for ris), for at tilføje til gryderet og grøntsager (en eller to spiseskefulde), som en sideskål med kød og gryderet.

:) fandt et andet område med brug af multicooker)) Soooo ville have hvedegrød, sådan en duftende udstrygning, som jeg plejede at sælge i kantiner, jeg kan ikke lide at tilberede den på komfuret - det skummer meget og kræver næsten konstant tilstedeværelse ... -den helt sikkert vil klare det. Først i boghvede-tilstand viste hun mig en stor fig i form af skum, der undslipper under ventilen. Kogningen var tilsyneladende for voldsom i denne tilstand ... Anden gang besluttede jeg at afspille det. På wienerbrød steg jeg løg med kyllingestykker, hældte det vasket korn, hældte vand over det, kogte det på dampkogeren og overførte det til mælkegrød. Jeg var nødt til at blande det et par gange, fordi kornet er tungt, lægger sig i bunden og "forældet" lidt.
: wow: men til sidst fik jeg præcis, hvad jeg ønskede. Duftende, flydende-tyktflydende, velsmagende grød)) For elskere af kulinariske lækkerier fungerer det ikke, men for en solid og sund varm morgenmad - lige højre))

God dag! Jeg besluttede at lave pilaf strengt efter opskriften og ikke med øjet. Jeg åbnede instruktionerne og læste "vand eller bouillon 5 kopper (i mål) / 650 ml (pr. Enhed)."
Kammerater, hvis 5 kopper ikke engang er til randen, men før ris 160 opnås der allerede matematiske midler 800 ml !!!!!!!! Gennemførte et eksperiment - 5 kopper fulde af vand - 870 ml vand.

God dag! Jeg besluttede at lave pilaf strengt efter opskriften og ikke med øjet. Jeg åbnede instruktionerne og læste "vand eller bouillon 5 kopper (i mål) / 650 ml (pr. Enhed)."
Kammerater, hvis 5 kopper ikke engang er til randen, men før ris 160 opnås der allerede matematiske midler 800 ml !!!!!!!! Gennemførte et eksperiment - 5 kopper fulde af vand - 870 ml vand.

Kom, hendes instruktioner, tag to kopper vand til 1 kop ris.

Og jeg hælder 650 ml vand i 2 kopper ris! Pilaf er fremragende. og kød og frugt!

[Andreevna]

Andreevna, Det gjorde jeg netop, fjernede denne instruktion yderligere og alt med øjet som før (2 kopper ris og 4 kopper vand). Jeg spiser med en lækker plov

Zhorzhevna, og du og Andreevna har næsten de samme proportioner og vigtigst af alt den korrekte

God dag! Jeg besluttede at lave pilaf strengt efter opskriften og ikke med øjet. Jeg åbnede instruktionerne og læste "vand eller bouillon 5 kopper (i mål) / 650 ml (pr. Enhed)."
Kammerater, hvis 5 kopper ikke engang er til randen, men før ris 160 opnås der allerede matematiske midler 800 ml !!!!!!!! Gennemførte et eksperiment - 5 kopper fulde af vand - 870 ml vand.

Du glemte at angive, at der er 2 kopper ris. Vand har brug for 4. MEN endnu 1 kop tørrede abrikoser og 1 kop rosiner. Disse tørrede frugter bruges sandsynligvis til 1 kop vand.

[Korata]

Korata Faktisk mente jeg opskriften på side 8 for almindelig pilaf uden tørrede abrikoser og rosiner. Uanset hvad man siger, er en kop vand for meget

[Korata]

Korata Faktisk mente jeg opskriften på side 8 for almindelig pilaf uden tørrede abrikoser og rosiner. Uanset hvad man siger, er en kop vand for meget

aaaa .. sorties ... Faktisk ... Men personligt tilbereder jeg korn med en hastighed på 1: 2 .. boghvede, ris, perlebyg, hirse og majs har allerede prøvet det.

aaaa .. sorties ... Faktisk ... Men personligt tilbereder jeg korn med en hastighed på 1: 2 .. boghvede, ris, perlebyg, hirse og majs har allerede prøvet det.

og får du hvilken slags korn: til en sideskål, det vil sige smuldrende ?? Fortæl mig det venligst!
Jeg har ikke prøvet at tilberede dette endnu ..
og jeg laver mælkegrød på forskellige måder:
billede 1: 6
boghvede og hirse 1: 4
Hercules 1: 4 kogte, det viste sig at være lidt vandig, tilsyneladende har du brug for 1: 3

og du får hvilken slags korn: til en sideskål, det vil sige smuldrende ?? Fortæl mig det venligst!
Jeg har ikke prøvet at tilberede dette endnu ..
og jeg laver mælkegrød på forskellige måder:
billede 1: 6
boghvede og hirse 1: 4
Hercules 1: 4 kogte, det viste sig at være lidt vandig, tilsyneladende har du brug for 1: 3

ja .. som for en sideskål. Men hvede kan ikke kaldes smuldrende. Det sker bestemt ikke))) og resten er god smuldrende. Men jeg bemærkede, at risen viser sig at være forskellig afhængigt af kildematerialet - det vil sige hvilken du tager. Jeg kan virkelig godt lide den type indianere .. dampet .. lang .. Hercules har ikke kogt endnu.

Hvad angår andelen af ​​mælkegrød - ser det ud til, at du her bare skal vælge efter din smag. Jeg laver mælk rullet havre generelt 1: 5 (dog efter signalet er grøden ved opvarmning i mindst en time), da jeg ikke kan lide tyk grød. Selv min datter spiser - for første gang begyndte hun at spise havregryn fra multi, inden det et kvart århundrede - nej, nej!

Hvad angår andelen af ​​mælkegrød - ser det ud til, at du her bare skal vælge efter din smag.

Jeg er helt enig. Jeg laver endda den elskede hirsehirsegrød 1: 6, ellers er den ret tyk efter endda 30 minutters opvarmning. Forresten, den anden dag lavede jeg sådan en grød på en timer i 8 timer. Mælken blev pasteuriseret, intet surt.

"Og ingen steder ser jeg en opskrift på den mest almindelige hirse, mejeriprodukter. Overalt kun med tilsætningsstoffer. Og jeg købte specielt hirse, så det på søndag kunne forkæle min grød ... Er der en opskrift i bogen til m-madlavning? Og så læste jeg i går, da alle roser det, men i dag så jeg ikke efter de samme steder, jeg studerede nye. Men jeg kan ikke huske nogen, der sagde den nøjagtige opskrift. "


Ingen problemer!
1 målekop vasket og skoldet hirse. Hirse skal først måles tørt og skylles derefter med vand.
3 skefulde rå mælk
salt på spidsen tsk eller efter smag
sukker 2-3 spsk. l. eller efter smag.

Vi lægger, rører, lukker låget, mælkegrødtilstand, venter hårdt. Åbn ikke låget, før det er kogt.

Hvis du kan lide tyndere grød - tilsæt mere mælk - 3,5-4 kopper.

Klar til signal.

Fortæl mig det venligst ! Hvem kogte brun ris, hvilke proportioner og tilstand. Jeg vil gerne smuldre til en sideskål.

Fortæl mig det venligst ! Hvem kogte brun ris, hvilke proportioner og tilstand. Jeg vil gerne smuldre til en sideskål.

Se her 🔗

Fortæl mig det venligst ! Hvem kogte brun ris, hvilke proportioner og tilstand. Jeg vil gerne smuldre til en sideskål.

Basmati Brown 1: 1,4, glas 300 ml, programmer PLOV, efter signalet, fyld med olie, omrør og lad den stå på VARME i ca. 5 minutter.

Mange tak for svarene om ris, i dag vil jeg prøve at lave mad. I går lavede jeg en gryderet af vægtfri fedtfattig hytteost, smagen er meget værre end fra pakker, indeni er der korn, der smager mere hårdt. Så meget afhænger af ostemassen.

Gode ​​mennesker fortæller mig, lavede nogen ris til sushi i en tegneserie? Del dine anmeldelser pliz Jeg passede generelt tegneserien på grund af dette. Jeg ledte efter en riskomfur, og her venter et sådant mirakel som en tegneserie Vota på, at koden skal vises i butikkerne. Jeg jager

Gode ​​mennesker fortæller mig, lavede nogen ris til sushi i en tegneserie? Del dine anmeldelser pliz Jeg passede generelt tegneserien på grund af dette. Jeg ledte efter en riskomfur, og her venter et sådant mirakel som en tegneserie Vota på, at koden skal vises i butikkerne. Jeg jager

Til sushi og ris har du brug for en passende, hvordan man ikke koger den, den vil henholdsvis stadig være klæbrig, og i tegneserien viser det sig

Til sushi og ris har du brug for en passende, hvordan man ikke koger den, den vil henholdsvis stadig være klæbrig, og i tegneserien viser det sig

Så jeg købte det specielt. I en almindelig gryde brændte halvdelen halvdelen af, og resten af ​​grøden viste sig. Men meget klæbrig - ja. Så jeg besluttede at købe en dobbeltkedel. Og her er DU med din, ja, næsten min tegneserie :) Det er bare, at jeg ikke er særlig god til sushi og ris, jeg troede, jeg kunne tænke, hvem der er mere erfaren, kogt og har indtryk?

Jeg har kogt sushi ris i en langsom komfur allerede flere gange. Ris tog en særlig til sushi. Proportionerne af vand og ris blev taget fra magasinet "Gastronome School" - 250gr ris - 500ml vand. Boghvede-program. Resultatet tilfredsstillede mig fuldstændigt.
Men det er virkelig klæbrig. Efter kogning af risen skal du sørge for at vande den med en opløsning af riseddike og fugte mine hænder med denne opløsning, når jeg arbejder med denne ris.

Jeg forsøgte at tilberede det i går i Basmati langsom komfur. Jeg tog ca. 0,5 kg, hældte varmt kogt vand et sted 1-1,5 over niveauet af ris, det skete så, at han stod med mig i ca. 40 minutter uden at gøre det, og derefter Plov-programmet. Efter 25 minutter kiggede jeg ind i gryden, så helt færdiglavet løs ris og slukkede straks tegneserien. Hvis han havde stået på programmet i mindst yderligere 5 minutter, ville han have forvandlet sig til et klæbrig rod. Jeg konkluderede for mig selv, at risens "sprødhed" skulle reguleres ikke kun af mængden af ​​vand, men også af tilberedningstiden. Ikke alle sorter af ris vil være i stand til at modstå det fulde program i tegneserien. Nu for ikke-dampede sorter vil jeg indstille en separat timer og vælge tilberedningstid. Og risen viste sig at være utrolig lækker!

Jeg tilpasser altid risens sprødhed (undtagen sorten) med volumenet af vand.
Målinger "en finger over ris" er meget subjektive.
For almindelig langkornet ris er det normale forhold mellem mængden af ​​ris og vand 1 til 2 for smuldret ris.
Til et glas ris - to glas vand.
Basmati er en mere delikat sort, den absorberer mindre vand, så du skal reducere vandmængden med 20%.
Og risen smager virkelig godt.
Pilaf smelter lige fra din mund.

[Administrator]

Kære Administrator! Og hvis kornene er "hurtige" (der er ingen andre i huset nu), kan jeg så afbryde forberedelsesprocessen i mælkegrødtilstand tidligere ved at kigge i gryden og se, at grøden er klar?

Ja, det kan du sandsynligvis.
Jeg laver semuljegrød med mellemrum. Jeg laver semulje i "Stew" -tilstand, når mælken koger og smider semulegryn i det og åbner med jævne mellemrum låget og blander og prøver på beredskab. Her kan du tilsyneladende gøre det samme.

Jeg læste et eller andet sted, at ikke alle tilstande kan åbne låget. Og det ser ud til, at mælkegrød ikke er tilladt i tilstanden. Men måske forvirrer jeg noget.

Det afhænger af, hvad du laver mad. Hvis der er et sådant produkt, hvor det er klart, at alt vil ordne sig uden din hjælp, er der ingen grund til at åbne det, og hvis semulje og hurtigvalset havre - tror jeg, ikke kun nødvendigt, men også nødvendigt. Jeg har allerede bestået alt dette, og grød og jeg forblev i sikkerhed.

Jeg har allerede svaret, at jeg hurtigt tilbereder semulje og havregryn i stuetilstand. Hvordan - se min opskrift på semulje.

Piger, der har haft en lignende oplevelse, hvad er den mindste mængde korn (i multikogeglas), som du formår at udfylde i stedet for de anbefalede to? Jeg tror, ​​det vigtigste er at dække bunden med korn, selv med et tyndt lag?

Jeg hælder op til 120 ml mærket. Dette tal er helt klart nok for to af os. Så jeg laver grød i mælk. Jeg hælder mælk i 3 tegneserieglas.

Jeg kogte 1 kop ris til 2 kopper væske. Normal smuldret ris viste sig.

Jeg tror, ​​at op til 120 ml vil være fint. Jeg laver det til et glas, det forbliver. Jeg kan godt lide at have en ren gryde ...

[smuldrende hård ris]

Piger, jeg kommer fra Centralasien, pilaf er en kultret i familien. Derfor er kravene til ris (graden af ​​kogt, udseende, smag) på mit genetiske niveau. Da jeg læste en masse begejstring om ris tilberedt i en multikoger og forsøgte at tilberede den selv, var jeg tabt: hvad er der galt med mit apparat, med mig, hvis alle er så vidunderlige, og jeg har et klæbrig rod, og i bedste fald viser det sig blødkogt ris ? Nu indså jeg, at dette er et spørgsmål om smag. For eksempel kan jeg ikke lide blød ris, men nogen opsuger det, så det er blødere. Men dette er en lyrisk afvigelse.

Her er min opskrift smuldrende hård ris

Basmatiris, forholdet med vand 1: 2, hæld varmt vand, boghvede-tilstand, tænd den, og på en anden timer indstillede jeg 20 minutter. Under et opkald afbryder jeg tilstanden. Hvis risen er fugtig, lader jeg den stå i en åben gryde. For mig er dette (endelig!)

[smuldrende hård ris]

Her er min opskrift smuldrende hård ris

Basmatiris, forholdet med vand 1: 2, hæld varmt vand, boghvede-tilstand, tænd den, og på en anden timer indstillede jeg 20 minutter. Under et opkald afbryder jeg tilstanden. Hvis risen er fugtig, lader jeg den stå i en åben gryde. For mig er dette (endelig!)

Og hvis du bare prøver at hælde mindre vand, slukkes apparatet tidligere, og derfor koges risen ikke så. Min søn (17 år) er en stor fan af ris, så han bragte forholdet mellem vand og ris i tegneserien til perfektion. Der er ikke behov for at se noget og registrere det på en separat timer. Gryden klarer sig bemærkelsesværdigt med programmet, og risen viser sig aldrig at være blød og klæbrig, altid smuldret (men på samme tid ikke rå) korn. Jeg gider ikke engang med ris længere, hvis jeg beder min søn om at gøre det.

[smuldrende hård ris]

Her er min opskrift smuldrende hård ris

Basmatiris, forholdet med vand 1: 2, hæld varmt vand, boghvede-tilstand, tænd den, og på en anden timer indstillede jeg 20 minutter. Under et opkald afbryder jeg tilstanden. Hvis risen er fugtig, lader jeg den stå i en åben gryde. For mig er dette (endelig!)

Freken Bok, jeg er helt enig. Det ser ud til, at tegneserien har kogt ris for længe, ​​den skal slukkes, når risen stadig er våd på toppen, og der ikke er mere vand som sådan. Så er denne ris rigtig, men en tegneserie kan ikke gøre det. Selvom jeg har nogle sorter, der beregnes med et forhold på 1 til 1,5 (rund ris), koges ris meget bedre i mikrobølgeovnen eller bare på komfuret. Jeg prøver din mulighed, jeg har længe tænkt, at tiden skulle registreres og slukkes tidligere. Forresten påvirker mængden af ​​ris tiden? Hvad kan du tilberede en portion på 20 minutter?

[natalka]

natalka, hvilken andel bragte din søn ud? Del hvor meget vand, hvor meget ris, hvilken sotr ris?

[Zubastik]

Forresten påvirker mængden af ​​ris tiden? Hvad kan du tilberede en portion på 20 minutter?

Zubastik Jeg brugte 1,5 kugler ris. Jeg ville fortælle dig om det, men jeg glemte det
Efter at have læst Natalka's indlæg satte jeg mig til at koge boghvede med mindre vand, jeg vil se hvad der sker. (Kast ikke tomater på mig, jeg kogte også boghvede i en langsom komfur)

[natalka]

Kast ikke tomater på mig, mig og boghvede kogt meget i en langsom komfur)

Hvorfor skulle du skynde dig? "Der er ingen kammerat til smag og farve!"

natalka, hvilken andel bragte din søn ud? Del hvor meget vand, hvor meget ris, hvilken sotr ris?

Jeg prøver selv at finde ud af det. Han taler "med øjet", men det gør ondt, så han gør det samme.Desuden tager han ris af forskellige sorter, men ved udgangen er de alle gode (jeg synes der er et andet forhold). Jeg tror ikke på kighulet (sandsynligvis tester min tålmodighed - hån). Jeg har kun dampet, det viser sig at være smuldrende, og dette på trods af at jeg måler alt hver gang.
Kort sagt, når jeg genforbereder mig, vil jeg informere dig.

Jeg har kun en tegneserie i en uge, men det viste sig godt! Og charlotte og kylling! Men grøden brændte om morgenen og rev den af. Lavet efter en opskrift fra en bog til en multikoger: 1 glas havregryn, 3 glas mælk ... og i en time. Måske har du brug for mere mælk og mindre tid? Hjælp:))?

[lisværk]

lisværk, for mælkegrød i opskrifterne til multikogeren er det forkerte forhold mellem mælkekorn. Jeg tager normalt 1 glas korn (fra en multikoger) til 1 liter mælk. Dette er en generel opskrift. For hvert korn skal du vælge, hvilket glas der er ufuldstændigt eller helt til randen.

[lisværk]

lisværk, Jeg satte 1 flerkogeglas korn på 1 liter mælk.
Efter signalet om beredskab holder jeg det på opvarmning i yderligere 1 time, vi elsker det så meget, men grøden er helt klar efter signalet. For vores smag fortynder jeg også mælk (hjemmelavet) med vand 1: 1.
Den mest foretrukne grød er ris + hirse 1: 1.

1 glas havregryn, 3 glas mælk ... og i en time.

Hvilket regime satte du? Til tilberedning af grød er der en tilstand på "grød" -displayet og tilberedes automatisk.

For hver korn er det nødvendigt at vælge forholdet mellem mælk og korn + et spørgsmål om smag.
For eksempel tilføjer jeg mere mælk, fordi kornet svulmer under madlavning, men jeg vil ikke spise meget tyk og kølig.

Tilstanden er mælkegrød, men nu forstår jeg, at der tilsyneladende virkelig ikke var nok mælk! Tak skal du have:))!! Vi prøver igen.

Jeg kogte byggrød i går. Flere spørgsmål kom op:
kogt sådan: 2 glas perlebyg - 1 liter. vand - boghvede-tilstand. MEN! Under madlavningsprocessen havde jeg grødebobler, der kom ud af ventilen, jeg måtte åbne låget flere gange for at frigive damp, og først når vandet blev absorberet i større grad, blev det normalt. Men bunden brændte lidt, brændte ikke engang, men blev bagt - jeg indrømmer, at når låget blev åbnet, fordampede vandet for intenst. Men det var umuligt ikke at åbne det, fordi for meget kogning fandt sted.
Hvad er der galt? Måske dårligt vasket korn? Mest sandsynligt sker dette ikke med boghvede (jeg lavede ikke mad, jeg kan ikke sige), eller skal jeg lave mad i en anden tilstand ?? Fortæl mig.

Læs opskriften her, det hjælper pludselig:

Byg boghvede grød (sideskål) af Admin
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Jeg trængte ikke i blød, måske på grund af dette, okay, tag nr. 2, lad os prøve

Jeg trængte ikke i blød, måske på grund af dette, okay, tag nr. 2, lad os prøve

Hvis det ikke gennemblødes, koges det ujævnt, og der er lidt tid til kogning. Jeg kørte alene. Og 3 timer til iblødsætning er ret nok, endnu mindre er muligt.

Tjek opskrifterne her:

Madlavning af grød i en multikooker af Admin
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4977.0


Held og lykke!

Og i mit program Boghvede går multikookeren ikke i opvarmningstilstand. I går kom de fra en gåtur, hun laver alt, i dag igen er der gået mere end 2 timer, og hun laver mad og laver alt :-(. Tidligere var alt i orden. Gå til service :-(? Og også på en gryde inde i en lille chip :-(. Er dette et serviceproblem? Er det kun muligt at ændre den indre gryde?

Og i mit program Boghvede går multikookeren ikke i opvarmningstilstand. I går kom de fra en tur, hun laver alt, i dag igen er der gået mere end 2 timer, og hun laver mad og laver alt :-(. Tidligere var alt i orden. Gå til service :-(? Og også på en gryde inde i en lille chip :-(. Er dette et serviceproblem? Er det kun muligt at ændre den indre gryde?

For nylig, på automatiske programmer som boghvede, trykker jeg altid på timeren inden start, tiden indtil slutningen af ​​madlavningen vises (afrundet til en halv time), og efter start er der en nedtælling - det er meget praktisk, du kan se, hvor meget der er tilbage til slutningen. Prøv det på denne måde, se hvad maskinen oprindeligt viser, og hvordan den fortsætter med at arbejde.
Og gryden skal købes af sig selv eller efterlades, som den er.

Det er klart om gryden, faktisk troede jeg det, og hvorfor det skete, det er ikke klart, jeg brugte kun en ske fra et multi og aldrig kogt kød med knogler. Instruktionerne siger, at boghvede er 30-40 minutter. Og da jeg slukkede det med magt og åbnede låget, blev alt brændt der.

Og i hvilket forhold til boghvede hælder du vand? Jeg brændte aldrig boghvede, jeg laver mad næsten hver dag i en lille og tidligere i en stor tegneserie.