Fermenteret bagt mælk i en Brand 6050 trykkoger

Fermenteret bagt mælk i en Brand 6050 trykkoger

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Mælk	1L
Fløde 33%	200 ml
Actimel	1

Madlavningsmetode

• Hæld mælk og fløde i trykkogeren, indstil grødtilstand i 20 minutter, lad den sidst stå på opvarmningen i en time.
• Hvis du vil have en mere intens farve og smag, kan du indstille tiden for grødprogrammet længere.
• Sluk for komfuret, åbn låget og vent på, at mælken køler ned til 40 grader.
• Rør 1 krukke Actimel i, luk låget, og lad den stå i 5/6 timer.
• Hæld i krukker og opbevares i køleskab.
• Det viste sig, at gæret bagt mælk var lige efter min smag, ikke særlig tyk, med en behagelig smag, let syrlighed og smagen af ​​bagt mælk, ikke særlig koncentreret.

Skålen er designet til

1L

Tid til forberedelse:

6/7 timer

Madlavningsprogram:

Grød 20 min

Bemærk

Den eneste MEN i denne opskrift, for mig lidt fed, næste gang vil jeg gøre det uden fløde, men mere.

Opskriften er baseret på Alexa-webstedet. Tak hende !!!

Lignende opskrifter

Ryazhenka i en multikooker Polaris 0517 (laridanna)

Bagt mælk i Comfort Fy 500 trykkogeren (Sandet)

Bagt mælk i Su-Vid STEBA SV-1 (Masinen)

Den eneste MEN i denne opskrift, for mig lidt fed, næste gang vil jeg gøre det uden fløde, men mere

Selvfølgelig er der meget fløde til 1 liter mælk.
Jeg brugte til at fremstille 3 liter mælk (stoket i ovnen) og tilføjede en halv liters krukke hjemmelavet creme fraiche.
Fedtindholdet passede mig.