Ris med kød (mesterklasse)

Ris med kød (mesterklasse)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Ris	1 kg
Kød	0,5-1 kg
Gulerod	1 kg
Løg	0,5
Salt
Peber
Hvidløg
Vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Skålen kaldes pilaf uden krav. Tag alt kød, du kan lide, og skær det i portioner. Jeg har i dette tilfælde svinekød 1 kg
• 
• Vi varmer op WOK. Jeg har en wok lavet af støbejern
• 
• Vi opvarmer olien
• 
• Vi spreder kødet og steger det. Tilsæt lidt salt.
• 
• Vi skærer løg. Jeg hugger altid en masse løg 0,5 - 1 kg
• 
• Når kødet er brunet, skal du lægge løg på det
• 
• Steg kød og løg sammen
• 
• Vi skærer mange gulerødder (ikke tre, nemlig skåret). Vi skar store (!). Vær opmærksom på, hvilke "træstammer" jeg skar gulerødderne. 1 kg.
• 
• Dernæst tager jeg 1 kg hjemmelavet (!) Ris. Dette er den ris, som usbekere sælger på markederne.
• 
• 
• Ris skal sorteres ud af snavs og sten og skylles. Vi skyller i 5 farvande. Der er ikke behov for mere vask, da risen bliver skør og begynder at smuldre. Efter skylning, hæld risen med let saltet vand i ca. 30-40 minutter.
• 
• Så snart løg er lidt stegt med kød, tilsæt gulerødderne og fortsæt med at stege alt sammen
• 
• 
• Vi smager det til salt (tilsæt noget salt), peber, lavrushka og sørg for at tilføje ZIRU. Jeg kan godt lide at tilføje spidskommen på dette stadium af forberedelsen. Vi blander alt.
• 
• Læg forsigtigt risen ud, indsæt varm peber og hvidløg
• 
• Tilsæt vand 2 fingre over risen
• 
• Luk, reducer varmen og kog ris. Vi prøver på beredskab og salt. Når du er klar, bland alt forsigtigt
• 
• Færdig!
• 
• 
• 

Skålen er designet til

Det viser sig meget

Tid til forberedelse:

2 timer

Lignende opskrifter

Ris med dampede grøntsager (komfur med komfur Steba DD1) (Linadoc)

Ris med creme fraiche i et multikookermærke 37502 (viksvik)

Rød ris * Samarkand * i en multikooker Philips 3060 (brendabaker)

Meget jævn pilaf!

Det er selvfølgelig pilaf. Alle klokker og fløjter er til stede: opvarmning af olien, rækkefølgen, hvori produkterne tilsættes, metoden til klargøring af disse produkter, ZIRA ... vand er to fingre højere end ris ... men bare alt. Af hvilke grunde kaldes det ikke "Pilaf", men kaldes "Ris med kød"? ...: pige-th: Så alle mennesker laver pilaf. Tak fordi du tog billedet.

Jeg vil vise dig, hvordan du laver pilaf om foråret, når det er muligt at lave mad på skoven i en gryde. Og mere ..., Pilaf er lavet på fedt hale, bomuldsfrøolie og lam (du kan erstatte det med oksekød) og er lavet i lag (Samarkand version). Og alt med svinekød, kylling, kanin ... det er risgrød med kød.

Ja, der er sød pilaf ...

godt for dig!! du har hjemmelavet ris! (y) hvad skal vi gøre? her sælger usbekere ikke ris i basaren! : girl_cray: hvilken slags ris skal vi tage ???

godt for dig!! du har hjemmelavet ris! (y) hvad skal vi gøre? her sælger usbekere ikke ris i basaren! : girl_cray: hvilken slags ris skal vi tage ???

Enhver runde, men ikke dampet

Mange tak for tipet og for opskriften !!! : hej: bogmærke

Læg forsigtigt risen ud, indsæt varm peber og hvidløg

Fra en sådan vidunderlig situation er allerede indsat!
Men med ris ville du ikke gå glip af det. Jeg prøver, men han vil fortælle mig - der er ingen usbekere, han dyrkede ris derhjemme, eller hvordan ...
Men seriøst har vi modtaget en guide til handling. Jeg venter på timen "H".

[solidt uden revner]

bitter peber skal være solidt uden revner... Ellers går al bitterhed i pilaf ... Når den blødgør i pilaf og begynder at falde fra hinanden, skal den fjernes fra pilaf

[Pilaf]

Jeg vil vise dig, hvordan du laver pilaf om foråret, når det er muligt at lave mad på skoven i en gryde. Og mere ..., Pilaf er lavet på fedt hale, bomuldsfrøolie og lam (du kan erstatte det med oksekød) og er lavet i lag (Samarkand version). Og alt med svinekød, kylling, kanin ... det er risgrød med kød.

Ja, der er sød pilaf ...

Pilaf (kommer fra Pers. "پلو" - polov fra hindi "पुलाव" [pulāu | palāu], som går tilbage til Skt. "पुलाक" [pulāka-] i betydningen "kogt ris"[en]. På russisk gennem tyrkisk, for eksempel Azerb. plov, aş; bulg. pilaf; kaz. palau; Kirg. paloo, aske; Krimkat. pilâv; Taj. osh, palov; tat. pılaw, flammende; tur. pilav; turkm. palow; uzb palov, osh; uyg. semi / ﭘﻮﻟﯘ) - sammensat skål mest ris (der er dog andre varianter af kornkomponenten) og som regel kød eller fisk er der dog undtagelser her. "

Men hvis du mere kan lide risgrød med kød - hvem er imod det?

Du kan lære mere om sød pilaf, pzhalsta ...