Brødmager Vitek 1991ST

Kære forumbrugere, bagere !! Har nogen denne enhed, og hvilke opskrifter bruger du til bagning af brød ?? Jeg købte den lige i dag, for første gang satte jeg ovnen på i henhold til en simpel opskrift fra instruktionerne
, men noget forvirrer mig i ham !! Jeg har erfaring med at bruge HP, jeg har bagt brød i 5 år på Moulinex2000, men spanden der skrællede helt af!

Jeg vil dele min glæde, den første, for helvede, kom ikke klumpet ud !! alt viste sig meget godt, og brødet har den samme butikslignende form - en stor skål med 2 knive!

De gav mig sådan en brødproducent. Sandheden selv valgte. Jeg har allerede bagt 3 hvidt brød - enkelt og mejeriprodukter.
Forresten, da jeg købte HP, blev jeg straks advaret om, at du ikke behøver at bruge opskrifterne fra den vedhæftede instruktion, men du skal kigge efter opskrifter på Internettet. Jeg gjorde det. Alt fungerede.
Her er mit første brød. almindeligt hvidt brød.


Ejere af denne brødproducent, skriv venligst hvilke opskrifter du allerede har prøvet, jeg vil gerne bage andre brød - rug, diabetiker, med løg osv.

Ingen skriver her, eh!
Bagt brød med klid - almindelig hvede tilsat 60 gr. klid til test. Brødet viste sig at være vidunderligt.
Pekla Darnitsky ifølge Polinkas opskrift. Dette brød er generelt fantastisk! Rigtig butik darnitsky, efter min smag. Kun til hendes opskrift tilføjede jeg 1 spsk. l. citronsaft til syrlighed.
Her er Darnitskys opskrift:
gær 1 tsk
hvedemel 250 gr
rugmel 150g
sukker -------
salt 1 tsk
vegetabilsk olie 2 spsk. l.
vand 300 ml.
rugmalt eller tør kvas.
citronsaft 1-1,5 spsk l.
Og bagt et brød fra Donetsk.
men jeg brugte mel af 1. klasse, sandsynligvis forgæves, indtil jeg forstår. Taget faldt, bollen var stærk. eller du har brug for mindre mel eller den højeste kvalitet.

Jeg har brugt denne brødmaskine i cirka en måned. Jeg kan godt lide det faktum, at der er en informativ live-skærm, der under drift altid lyser med et blåt behageligt lys, hvilket giver de nødvendige oplysninger om den resterende tid og stadiet i processen og skaber et behageligt miljø. Ved hjælp af et TSP-modstandstermometer og et multimeter målte jeg bagetemperaturerne på en mørk skorpe, det viste sig, at den højeste i tilstand 3 (fuldkornsbrød), omkring 195 grader. Ulempen er, at i tilstand 12 "bagning" er temperaturen ikke reguleret, temmelig lav, omkring 155 grader, og selvom du kan øge tiden til 90 minutter, viser skorpen sig at være lys, og der er ingen timerforsinkelse. Jeg bager hele tiden brød i en aluminiumsform, det vil sige to timer før afslutningen af ​​processen overfører jeg dejen til en murstenform. Jeg fik formularen lejlighedsvis på bageriet, form L-7. Jeg bager på "fuldkorns" -tilstand og hvede og med tilføjelse af rugtapet, ælter jeg først i fem minutter på ethvert program, og derefter lægger jeg det på det tredje "fuldkorns", efter min mening viser det sig bedst, selvom den samlede tid viser sig at være 4 timer og 05 minutter. Generelt er jeg glad indtil videre.

kirdyk kom til min brødproducent! motoren kører, og knivene roterer kun uden belastning! du kan stoppe det med din finger ... Jeg ville gøre det ud og se ud, så jeg kan ikke fjerne bunden, kort sagt, tristhed, nu ælter jeg dejen i hånden og bager den i en langsom komfur