GOST ostemasse donuts til oursson 5005 trykkoger multikoger
Kategori: Bageriprodukter
ingredienser |
| hytteost | 420 g |
| hvedemel | 230 g |
| sukker | 41g |
| æg | 2-3stk (100g) |
| salt | 1 / 3h. l. (2d) |
| soda | 1 / 2h l. (3d) |
| citronsyre (fortyndet i 1 tsk. vand) | 0,1 g |
| i stedet for sodavand og lim. syre, kan du tage bagepulver | 1 / 2h l. |
| friturestegning | |
| flormelis til støvning | |
| soda og citronsyreopløsning kan erstattes med bagepulver | 1/2 tsk |
| og hvis hytteosten ikke er sur, så | 1 time l. |
Madlavningsmetode
- Denne opskrift (fra den lovgivningsmæssige dokumentation for offentlig catering) er taget på vores forum Ostemasse donuts GOST fra Lisss, hvor mange tak til hende.
- Alle ingredienser er fra den oprindelige kilde.
- ifølge GOST anbefales det at fremstille store kugler på 80 g hver og frituresteg ved 160 ° C i 10-15 minutter, drys de færdige donuts med pulveriseret sukker.
- Da 160C ikke findes i vores tegneserie (maks. 140'ere, prøvede jeg det både på bagværk og på en multi-cook), de stegte længere for mig. De første donuts tog sandsynligvis ca. 30 minutter, mens tegneserien varmet op. For bedre at varme op og holde den varm, dækkede jeg den med et glaslåg, ellers vil de stege i meget lang tid (tingene gik dårligt uden låg). Og da jeg lukkede alt, blev det som det skulle !!! Steg med et lukket glaslåg, og det er praktisk at observere, alt er synligt og rent, olie sprøjter ikke! Og det andet parti var allerede hurtigere i 15-20 minutter. Se selv, hvem der elsker hvordan: garvet eller lysere !!! Et spørgsmål om smag.
- Sæt ikke for meget, de stiger 2 gange, og så har de ingen steder at tumle, de forstyrrer hinanden !!!
Skålen er designet til
20 stk.Tid til forberedelse:
1 timeMadlavningsprogram:
bagværk eller multi-cook for maksimaltBemærk
Lækker. Og når de friteres, vender de sig selv som tumblere. Ser meget sjovt ud !!!
Bon Appetit alle sammen !!! Jeg håber, at min metode til madlavning i denne multikooker er nyttig !!!
Hvorfor jeg lagde denne opskrift, er det bare, at begyndere altid går til et bestemt emne. Der lærer de, hvad og hvordan man tilbereder nøjagtigt i den model, de købte, og er det muligt at gøre noget andet i henhold til opskrifter fra en anden teknik !!! Så lignende opskrifter vises. For eksempel har jeg ikke en frituregryder, og jeg spekulerede på, hvad der ville ske !!!
Tak igen Lisss til en lækker opskrift
P.S. Xenias opskrift, det vil sige metoden til at forberede disse donuts gives specifikt til trykkogeren, da mange begyndere kommer, og mange går nøjagtigt til det afsnit, de er interesseret i, så det blev besluttet at efterlade to metoder til at lave "Donuts ifølge GOST" en
Lisss , den anden Xenia46 - i trykkogeren
