Svampesuppe med kalkun, tomater og porrer i et multikookermærke 37502

Svampesuppe med kalkun, tomater og porrer i et multikookermærke 37502

Kategori: Første måltid

ingredienser
østerssvampe (enhver)	0,5 kg
kalkun kød (kylling kan bruges)	8 portioner
gulerod	1 stk
løg	1 stk
porre	afskåret 8 cm fra en stor stilk
en tomat	2 stk (lille)
selleri stilk	fra stammen 7 cm
grønne løg, dild, persille	flok
krydderier: laurbærblad, sort peber (ærter), allehånde (ærter), salt	smag

Madlavningsmetode

• Generelt har jeg ingen skalaer, ingredienserne er alle med øjet). Jeg stegte svampe i "dampende" tilstand, indtil en let rødmegullig skorpe, østerssvampe kogte meget ned, så det tog mere end 0,5 kg. Jeg tilføjede finhakket løg til svampene, stegte løgene, indtil de var gennemsigtige i 5 minutter. Til den tilføjede jeg hakkede gulerødder og 5 minutter mere. Derefter tilføjede jeg kalkunen, skåret i store portioner. Et stykke kylling lå rundt i fryseren, det var der også. Som et resultat fik vi 8 store stykker fra rækkefølgen af ​​fugle)). Jeg skar tomaten og purren i små terninger, lidt selleri, en masse urter, krydderier, salt, hældt varmt vand næsten op til 2L-mærket og indstillede suppetilstanden i 1,5 time. Suppen viste sig ikke at være kompliceret, men meget velsmagende.