Bagte tærter (kun hævet dej)

Bagte tærter (kun hævet dej)

Kategori: Surdejbrød

ingredienser
Mælk	200 ml
Solsikkeolie	4 spsk. l (2 på én gang, og tilføj 2 i slutningen af ​​batchen)
Smeltet margarine	100 g
Sukker	4 spsk. l
Salt	1 tsk
Surdej 100%	250 gr.
Mel	450-500 gr.
Æg	1 stk. i dejen + 1 til smøring
Fyldning
Kål	1/4 stik
Pæreløg	1 stk.
Solsikkeolie	2 spsk. l
Æg	1 stk.
Smør	40 gr.
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Jeg ælter dejen i pizza-tilstand og lader den stå, indtil den hæver sig.
• Forberedelse af påfyldningen:
• Jeg steger løg i solsikkeolie, indtil den er gennemsigtig, tilsæt finhakket kål. Slagtekroppen er blød, salt og peber. Derefter skiver jeg et æg i kålen, blander det med kålen og tilsætter smør i slutningen.
• Jeg deler dejen, der er kommet op i kugler, knuser den med mine hænder, lægger fyldet i midten, siver det, lægger det i sømmen og lader det strække sig i 20 minutter. Inden du sætter i ovnen, smør med et æg. Jeg bager i en forvarmet ovn i ca. 20 minutter.