Mystery MBM-1204. Hvidt brød med rosiner.

[Ingredienser:]

Hovedingredienserne og proportionerne blev taget fra Omela fra opskriften Bork. "Lækker hvidt brød".

Ingredienser:

Æg	1 stk.
Raffineret vegetabilsk olie	1,5 spsk. l.
Smør	20 g
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1,5 tsk.
Hvedemel	550 f.Kr.
Tørgær	5 gr.
Kefir	300 ml.
Rosiner	125 g

Her er en opskrift på brød, som hele familien ikke kan spise. Barnet står endda op ved et vækkeur og kommer løbende med et krus mælk hver aften.

Vi opvarmer kefir i 40-50 sek. i mikrobølgeovnen, indtil den er varm, og hæld den sammen med æg og smør.
Salt, sukker i forskellige vinkler.
Mel i midten, lav en uddybning og hæld gæren ud.
Rosiner i dispenseren, eller hvis nogen ikke har det, skal du tilføje dem, når brødproducenten laver det andet parti eller giver et signal.
Bages på 1 - grundlæggende tilstand (3 timer 25 minutter) med en vægt på 1000 g.
Skorpen er medium.

Kefir i gram, ikke milliliter?

Undskyld at rette det nu.
Kefir 300 ml.

I morges bagte jeg efter din opskrift (det eneste i opskriften indikerer ikke salt, der er kun i kommentarerne - da jeg på en eller anden måde købte en bolle fra en serie på bageriet glemte de at lægge salt :))))), så tilføjede jeg bare en teskefuld salt. Og jeg var nødt til at hjælpe med at røre rosinerne ind. Og så kørte han ham langs væggene.

Brødet er godt - selvom de ikke spiser det sammen med min bagning, vil det gå godt til te-kiks.

Vi går lige i en retning :))))))

I morges bagte jeg efter din opskrift (det eneste i opskriften indikerer ikke salt, der er kun i kommentarerne - da jeg på en eller anden måde købte en bolle fra en serie på bageriet glemte de at lægge salt :))))), så tilføjede jeg bare en teskefuld salt. Og jeg var nødt til at hjælpe med at røre rosinerne ind. Og så kørte han ham langs væggene.

Brødet er godt - selvom de ikke spiser det sammen med min bagning, vil det gå godt til te-kiks.
Vi går lige i en retning :))))))

Tilføjet:
Salt - 1,5 tsk.

Forresten blander jeg rosiner normalt. Først ser det ud til, at det ikke vil blande sig, men det er det ikke.

Tilføjet:
Salt - 1,5 tsk.

Forresten blander jeg rosiner normalt. Først ser det ud til, at det ikke vil blande sig, men det er det ikke.

Dette er mit andet brød :)
Derfor går jeg altid og ser, hvordan det ælter, så jeg begyndte at få panik over rosiner :)

Mange tak for opskriften :)

Vi går lige i en retning :))))))

Okay så!
Jeg har selv udskrevet denne opskrift, jeg vil gerne prøve den i morgen. Tak fordi du bemærkede saltet.
Men ingen kan lide mine rosiner .. Måske bliver det velsmagende uden det også? Og hvis du også erstatter kefir med hjemmelavet yoghurt?

Kan:)
I dag bagte jeg det andet brød i bagt mælk og tilsatte 5 spsk sukker. Det viste sig meget velsmagende :) Mand elsker slik sammenlignet med påskekage :)

Men almindeligt brød kiggede på opskrifter overalt sukker, kun ét sted fandt jeg en opskrift på en baguette uden sukker.