Perle byg budding i trykkoger Liberty mp-900

Perle byg budding i trykkoger Liberty mp-900

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
perlebyg	1 multiglas
iblødsætning af vand
mælk	5-6 briller
salt	at klemme
sukker	1-3 spsk
grøn kardemomme	1/2 tsk
ghee smør (ghee, smør)	30gr
skrællede cashewnødder eller andet efter eget valg	2stl
rosiner	3 spsk

Madlavningsmetode

• Skyl og gennemblød perlebyg i tilstrækkeligt vand i 3-4 timer. Grynene svulmer cirka 2-2,5 gange, det vil sige til madlavning vil der være lidt mere end to multikopper byg. Hæld mælk over kornet, tilsæt lidt salt. Kog under højt tryk i en time. Når dampen er gået ned, skal du åbne låg på trykkogeren, tilsætte kardemomme og sukker, omrøre og lade den stå i opvarmningstilstand i 10-15 minutter.
• Smelt smøret, den originale opskrift bruger ghee, den kan erstattes med hjemmelavet ghee eller smør med højt fedtindhold. Over svag varme brun nødderne og rosinerne let. Jeg steg i en tegneserie. i bagefunktionen steges rosinerne først, indtil de bliver blanke, det tager ca. 7 minutter, tilsæt derefter nødderne og steg i yderligere 5 minutter.
• Læg grød på en tallerken, læg ristede nødder og rosiner ovenpå.
• 

Skålen er designet til

4

Tid til forberedelse:

1 time + 15 minutter

Madlavningsprogram:

vegetarisk

Bemærk

For den samlede mængde grød tog jeg 1 spsk sukker og tilsatte figner til rosinerne for at få sødme.
Jeg brugte valnødder i stedet for cashewnødder.
Jeg kogte grød i 5 multiglas mælk, for dem der kan lide det tyndere, kan du tage mere mælk.
Ghee er fantastisk til at lave i en luftfryser.

Opskrift herfra 🔗

Lignende opskrifter

Engelsk julepudding (opskrift fra Laroussé Culinary Encyclopedia). Tilpasning til multikoger-komfur Oursson 5005. (lungwort)

Dampet kyllingepudding (MariS)

Kylling hjerte budding. (Wort)