Shurpa

Shurpa

Kategori: Første måltid

ingredienser
fårekød	1 kg.
vegetabilsk olie	100 ml.
gulerod	300 gr.
pære løg	300 gr.
kartofler	1 kg.
Bulgarsk peber	1 stk.
tomat	2 stk.
greener	1 bundt
vand (kogende vand)
salt, krydderier, hvidløg

Madlavningsmetode

• Kast ikke dine hjemmesko.
• Så i dag besluttede vi at lave en shurpa på ilden, men i mangel af en gryde blev et støbejern tilpasset denne forretning.
• 
• Hun hældte solsikkeolie i jernpotten ca. 100 ml.
• 
• Forblødt kød (jeg har lammeribber, et stykke af forbenet lammekød og et lille stykke kalvekødskulder) blev hakket i portioner og sat i varm olie.
• 
• 
• Mens kødet blev steget, skal du skære gulerødderne i store skiver
• 
• og bøj
• 
• 
• Omrørt kød og overdækkede grøntsager
• 
• 
• Jeg lod grøntsagerne simre i 15 minutter, i mellemtiden tog jeg frosne tomater ud af fryseren, skrællede og skar peber
• 
• Om 15 minutter:
• 
• Jeg startede en peber med en tomat, dækkede den med et låg og gav 30-40 minutter på at "give" juice til grøntsager og "få venner" med kød.
• 
• I mellemtiden skrællede jeg kartoflerne groft.
• Efter 40 min.
• 
• Saltet, tilsat krydderier, kartofler og hældt kogende vand for kun at dække indholdet af jernpotten.
• 
• 
• Dæk med et låg og lad det stå i 30 minutter. indtil kartoflerne er klar. Derefter skovlede hun kulene, tilføjede urter og 2 fed hvidløg og lod den trække i 20 minutter.
• 
• Færdig!
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

6

Tid til forberedelse:

3-4 timer

Nationalt køkken

Usbekisk

Bemærk

(y) At sige, at det er lækkert, er at sige intet!

Tak skal du have! Jeg tror, ​​det er meget velsmagende! : nyam: Jeg elsker selv fårekød shurpa. Kun jeg forbereder altid kødet, grøntsager koger hurtigt. Er kødet formået at blive blødt?

Kødet var ikke bare blødt, det smeltede i munden!

På bålet er alt altid dumt !!!! Når jeg går til Krim, sidder jeg på den samme får. Shurpa er sej!