Fyldte peberfrugter med kalkun og svesker i en multikoger Polaris PMC 0517AD

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Bulgarsk peber	6-7 stk.
Kalkun (bryst) eller kyllingefilet	600 g
Løg (2 hoveder)	250 g
Lille gulerod	~ 40 g
Ris (enhver)	200 g
Pitted svesker	~ 20 stk.
Tomatpuré	1 tsk (med et dias)
Salt, krydderier (karry)	smag
Vegetabilsk olie	8-9 Art. skeer

Madlavningsmetode

Først bestemmer vi antallet af peberfrugter til multicooker
Vi behandler peberfrugterne - vask dem og fjern kernen.
Læg risen i en almindelig gryde, fyld den med varmt vand (ca. 4 almindelige glas), salt og kog indtil den er halvt kogt.
Skær halvtøet fjerkræ i terninger
Skær løg i terninger (læg 3 spsk i en separat beholder til stegning).
Hæld 5-6 spsk i multikogeskålen. spiseskefulde vegetabilsk olie og inkluderer Multicook på 130 C og 10 minutter.
Når skålen varmer lidt op, tilsæt hakket løg (undtagen den, der er tilbage til stegning) og steg, husk at røre løg indtil slutningen af tilstanden. Vi sætter multicooker i standbytilstand.
Kast risen på en sigte, sil den og hæld den på kødet.
Hæld de stegte løg over risen, tilsæt salt og krydderier (karry) efter smag, bland alt. Påfyldningen er klar.
Tilsæt 3 spsk. Til den ledige skål. spiseskefulde vegetabilsk olie og læg den tilbage i multikogeren.
Hæld det løg, der er tilbage til stegning, i en langsom komfur, og hæld grovrevne gulerødder der.
Vi inkluderer Multicook på 130 C, 10 minutter og steg, omrør lejlighedsvis.
Et kors 5 minutter tilsæt tomatpuré til løg og gulerødder, bland og sluk enheden med magt.
Dernæst fyld peberfrugterne med kogt "hakket kød" og tilføj tre svesker til hver peber.
Anbring peberfrugterne i skålen.
Hæld forsigtigt (gennem hornet) varmt vand til det øverste niveau af peberfrugterne sammen med 1 tsk salt.
Vi lukker låget på multikookeren og tænder tilstanden Suppe på 1 time og 20 minutter.
Som et resultat får vi dette
Serveres med creme fraiche
God appetit!