Syltede tomater - meget enkle

Piger, ingen oversatte denne opskrift til gram? Nå, jeg kan ikke lide disse skeer - nogle gange med et dias, nogle gange med et lille dias. Du kan trods alt ringe op til dette dias på forskellige måder. Jeg vil ikke få venner med dem ...

I årenes løb med at syltede tomater ifølge denne opskrift var jeg overbevist om, at + - 2-3 gram salt eller sukker ikke betyder noget. : - \ Det vigtigste er deres andel

Temka blev levende et fremragende emne.
I det tredje år nu har mine naboer bedt om en opskrift på samme tid med skyldige øjne. Og at huske eller skrive det er ikke noget for dem, de ved, at jeg er venlig, eh

Tanya! Nu går tomaterne til bejdsning, så vi kommer ud af sandheden, i år vokser der absolut intet i haven på Krim, alt er meget dyrt, de bringes fra Ukraine.
ATP til opskriften. bombning, som Fronya Tanya skriver

Piger, jeg tænker her ... Min søn, der køber adjika af samme tante i et år om vinteren, er meget velsmagende. Jeg gør noget fra vores Elena, men af ​​en eller anden grund spiser vi hende meget hurtigt. Køleskabet er heller ikke dimensionsløst. Der er ingen kælder, altanen er isoleret, men vi har svære frost, og så er der et minus. Og denne tante brød op og sagde, at hun om vinteren laver adjika af syltede tomater. Hvad tror du, hvis du gærer som Tanyusha, så steriliserer dåserne og ruller dem op, vil du lykkes? Måske lavede nogen adjika fra gæret? Det blev så interessant

Andreevna, mine forældre høster rå tomat adjika til vinteren. Opskriften blev hentet fra koreanske venner. Denne adjika er salt, og derfor opbevares den perfekt om vinteren. Og sønnen køber let saltet adjika eller saltet?
Min mor laver også et sådant tomt fra rullede tomater og peberfrugter. Om vinteren tilsættes hvidløg, urter og få en frisk adzhichka. Da jeg først prøvede dette på et besøg, blev jeg overrasket over, hvor frisk adjika var om vinteren.

Generelt, beskriv hvad der er din søns foretrukne adjika.

Nej, det er ikke salt, det smager det samme som om det overhovedet er frisk. Her er Elenkina meget ens i smag. Og mors tilberedning af tomater og peberfrugter skal koges først? Hvis ja, så gør jeg også det samme om vinteren, men fra kogt er det ikke helt rigtigt, jeg har allerede prøvet det.

Ja, peber er kogt.
Sasha, så er det en god mulighed at fermentere tomater og lave adjichka ud af dem.

Så gæring er ikke et problem, problemet er at holde dem gærede et eller andet sted. Jeg har bare et lagerrum i min lejlighed. Det er rigtigt, jeg laver lidt efter Tanechkins opskrift, gærer det, steriliserer det og prøver det om vinteren. Hvad hvis det ordner sig? Alt det samme, gæret og derefter lidt kogt (pasteuriseret) skal adskille sig fra friskkogt.

[Andreevna,]

Andreevna, Jeg rullede syltede tomater året før. Et eller andet sted læste jeg, hvordan jeg lukker dem til opbevaring. Jeg kan ikke huske salt-sukkeropskriften, jeg ved, at den gæres i 7 dage, så drænes saltlage, tomaterne douses med kogende vand, og anden gang de fyldes med denne kogte saltlage. Jeg lavede fire 2-liters dåser, jeg ved ikke, hvad det afhængede af, men to dåser var seje, jeg spiste med glæde, tomaterne var gode, og i to dåser gik tomaterne op, det viste sig saltlage til 2 / 3 dåser og øverst på en uforståelig slags sprængte knuste tomater.

Sommerboende, jeg skal lave tomater efter din opskrift, der er opstået flere spørgsmål-1) det er vigtigt kun at tage tør dild, ellers kom en grøn med paraplyer op i haven og 2) hvis gæring stadig skulle gå med åbne låg eller med lukkede låg? Opskriften er interessant, fordi der ikke er nogen eddike i den, på forhånd tak.

Saltet i dag. Jeg venter.

Kan du lukke kirsebær ifølge denne opskrift? Og på hvilket tidspunkt skal du koge saltlage og rulle krukkerne op, så du kan opbevare den derhjemme?

Hvis du ikke har beskæftiget dig med konservering af tomater og agurker før, skal du tage en enklere opskrift, hvor grøntsager straks skal hældes med marinade, og krukkerne skal steriliseres. Tomater og agurker er meget humørsyge.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg ville også lukke de syltede, men til sømning, så det helt sikkert. Så laver jeg det efter opskriften og lader det være i kælderen. Og polyethylenlåg - skal de dampes eller generelt være de mest almindelige? Og kirsebær kan gøres sådan?

[Zhenya]

Zhenya, Advarede jeg

Du kan også salt kirsebæret. Lågene er dem, der skal dampes.

[Admin]

SOMMER Tanya JEG HAR TAK FOR TOMATOPCIPET. ENKEL OG DELICIOUS. I TOM-året gjorde jeg det, og i dette år gjorde jeg det

Tilføjet onsdag 17. august 2016 11:01

Admin, Tanya, forklar venligst. ellers kan ingen sige det helt sikkert. hvorfor tomater i krukker brister nogle gange. ligesom alt er som altid. og gennemboret sådan. og det og det. og bam og skindene sprængte ::