Risovarka. Hvordan man laver mad.

Piger, lavede nogen mælkegrød i Klatronic? Hvilken tilstand og i hvilken tilstand?

avgusta24 , Jeg kan ikke sige noget om dette. Jeg tilbereder risgrød separat og tilføjer derefter noget til nogens smag, da min mand ikke kan lide mælkegrød. Outputtet er en hel del grød, så jeg deler det, fortynder det med mælk og laver noget som pilaf.

Godaften allesammen!
Vil du acceptere dem i dine rækker?
Jeg fik Klatronic inden nytår, jeg læste mest emnet.
Og jeg besluttede kun at skrive nu
Jeg er meget glad for, at risenavlerne vokser! Jeg kogte ris, boghvede, stuet kål, kålruller. Jeg kan godt lide alting. Kun jeg kommer ikke til bagning - af en eller anden grund er jeg bange for at prøve at bage noget. Det ser ud til, at den varme tilstand ikke bager. Fortæl mig, pliz, hvordan man f.eks. Bager chokolade med kogende vand?
Jeg er tilfreds med min gryde - der er stadig meget plads til aktivitet!

[Lenok_cn]

Jeg koger al grød på kokken, inden jeg skifter (selve riskogeren skifter) til varm, ligesom du piger gør. Al grød undtagen byg ... For byg er det bedre, at den dampede længere ... Administrator beskrev sådan en grød godt. Jeg finder et link senere ...
Lenok_cn Alt er perfekt bagt på varmt, se mine fotos på de foregående sider !!! Nu bager jeg kun surdejsbrød i ovnen !!!

Kun jeg tvivler på, at varm er 65 grader, fordi bagværk bages på, tror jeg, mere. Men jeg skændes ikke med dig, men med den, der hævdede det ...

Og jeg tvivler på, at saften på prog er 180 grader? Hvad for et afløb, for en kog er det nok og 100. Gå ikke i ovnen. Okay, jeg gik for at skrælle kartofler om natten ...

Nyheder fra markerne!
Jeg hældte en liter mælk i riskogeren og satte den på kokken. Efter et stykke tid skiftede hun selv til varm og har tappet på dette program i mere end en time. Jeg kiggede ind, og der flød der flager af brunt skum. Jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med det (fjern eller lad det være), for jeg har aldrig kogt bagt mælk. Det mest interessante er, at jeg var fristet til at forberede denne sag, og hvorfor jeg har brug for den, og hvad jeg vil gøre med den, aner jeg ikke.

Klasse! Det løb ikke godt væk. Skum - sådan skal det være i topl mælk. Kan du lide gæret bagt mælk? Du kan derefter zababahat på topl. mælk.

[Marusechka]

Marusechka,
1. bagt mælk går godt alene (med en cookie eller bolle).
2. Du kan lave en luksuriøs gæret bagt mælk.
3. Du kan tilberede ikke mindre luksuriøs grød: den mest berømte Guryev-grød blev tilberedt af semulje - bagt mælk, skum, kandiserede frugter, marmelade. Jeg elsker også virkelig havregryn med bagt mælk.

[I teorien]

stille, ikke nødvendigt at være nervøs. Til bagning i ovnen har du faktisk brug for 180 grader for at dejen kan varme op med strømme af varm luft. Og for at dejen skal være klar, skal du varme op til en temperatur under 100 grader (selv for brød fangede noget mig, enten 85 eller 95 grader). Det er nødvendigt, at proteinerne krøller sig og binder vandet, pærerne øges, hvilket giver porøsitet osv. Og til dette er 180 grader ikke nødvendige. I teorien, i en gryde ved 100 grader skal alt opvarmes.

Da jeg læste et eller andet sted, at temperaturen på en kok er omkring 180 g og varm omkring 65 g.

Jeg ved ikke omkring 180, men omkring 65 skrev jeg, at selv før jeg købte det, læste jeg fra japansk-amerikanere på forummet, en person gjorde en god gerning - han målte temperaturen ved opvarmning i min Sanyo-ECJ-F50S riskomfur var temperaturen 65-67 g C.

Piger, så hvad skal jeg gøre med skummet? Og videre; Jeg sidder og tænker, hvor meget mælk jeg skal opbevare i riskogeren, måske er det for længe indtil morgenen?

Piger, dette er til dig, så du tror ikke, jeg er nervøs. Jeg kan virkelig godt lide det her, så jeg ville retfærdiggøre mig selv.

det er nok at få en beige mælkefarve og en let karamels eftersmag. Tiden bestemmes ved at skrive.

[HER]

Piger! Modeller, købsproblemer, tilstande, vær venlig at diskutere HER

[aktiv]

Lenok_cn, godt klaret! Jeg elsker praktisk madlavning hver dag. Sig mig, hvordan lavede du fyldt kål, tilstande? Først kogte det og derefter til det varme. Er der nok temperatur til, at fyldte kålruller kan komme? Jeg har ikke en konklusion endnu, en observation - på Kofika havde jeg en kraftig kog af juice og en svag grød (den blev stuvet og fanget op af den). Og her aktiv meget saftig og ingen opvarmet. Og hvad man skal indhente? Det ser ud til, at 65 grader ikke er nok ...

Jeg vil gerne vise, hvordan en valmue kage fra en riskoger ser ud.



og dette er allerede klar i køleskabet og venter.

[aktiv]

Lenok_cn, godt klaret! Jeg elsker praktisk madlavning hver dag. Sig mig, hvordan lavede du fyldt kål, tilstande? Først kogte det og derefter til det varme. Er der nok temperatur til, at fyldte kålruller kan komme? Jeg har ikke en konklusion endnu, en observation - på Kofika havde jeg en kraftig kog af juice og en svag grød (den blev stuvet og fanget op af den). Og her aktiv meget saftig og ingen opvarmet. Og hvad man skal indhente? Det ser ud til, at 65 grader ikke er nok ...

Kålrullerne måtte koges "ved at skrive". De koger virkelig ikke på det varme, men det skifter hele tiden, jeg var nødt til at skifte det manuelt til juice. Forberedelse i cirka en time, til sidst brændte de lidt. Men stadig .
Jeg mestrer videre!

[ingen slukning]

Godmorgen til alle ejere af asiatiske enheder (smiley ansigt med smalle øjne og rispinde i bæltet)! Jeg vil rapportere om Clathronic. Jeg kogte saucen indtil en om morgenen, og derefter satte jeg fra 1 til 5 mælken på opvarmning. I går, hvor jeg beskrev denne enhed der, bremsede jeg ned og skrev, at der ikke var nogen opvarmning. Så dette er en løgn - der er opvarmning i det, jeg tror ikke 65 grader, men alle 80. I Klatronic derimod. fra komfort ingen slukning og dette er mest foruroligende. Det vil sige, der er temperaturen spredt mellem programmerne ret stor - for juice - det koger meget aktiv, på varm (opvarmning) - koger ikke slet ikke Denne tilstand mindede mig om en langsom komfur - sådan en blid sløvhed. Måske kan nogen lide det. I naturen - tilberedningen af ​​min sauce så noget ud som dette - løg, gulerødder, stykker kylling - jeg kogte alt med en teskefuld olie og en dråbe ketchup og satte det på saften, men gik ikke langt, fordi det omrørt ville det brænde ud med det samme (i komfort gør jeg det ved slukning, med låget lukket, og jeg er ikke bange for at blive distraheret.). Derefter satte hun kartoflerne, hældte lidt vand og kogte i den samme juice. Efter 3-4 minutter skiftede jeg til opvarmning (varm) og ved inerti kogte den i et par minutter. Derefter stoppede kogningen, og så stod den på min sløvhed i yderligere 2,5 timer. Hvad fik mig til at tvivle på, om det ville komme, når jeg var klar i stående, ikke-kogende tilstand Jeg er stadig vant til det lidt, men det koger. Som om det ville være forberedt. MEN ... du er nødt til at tilpasse dig som i alt. Jeg ville ikke have haft Coforth før dette, der ville ikke være noget at sammenligne med ... Jeg lavede 2 konklusioner helt sikkert - hvis du vil lave den første til frokost, skal du starte med lort. Eller så bliver du nødt til at skynde dig med en meget stærk kogning (jeg tror meget få mennesker vil kunne lide det). Og den anden konklusion - hvis de kogte noget i 3-4 timer og sluttede på det varme program (opvarmning), så kog stadig IMHO, nadot, sandsynligvis i mindst et minut (skift til juice). En garanti for, at det ikke bliver surt, især om sommeren. Og mælk - det ser ud til at være ingenting, farven er svag, smeltet af smeltet er til stede. Sandsynligvis, hvis du varmer det længere op, bliver det bedre. Nu hvor jeg har to riskogere i mine hænder, satser jeg objektivt på komfort. Hvis mit opus hjælper nogen med at træffe et valg, vil jeg være glad. : blomster: Men, siger de, Klatron har de bedste bagværk. Jeg har sandsynligvis ikke tid til at kontrollere det i dag.

[Bi]

Jeg konkluderer, at programmet "grød / suppe" i Comfort er meget nødvendigt for at tilberede en gryderet uden opsyn.
I går fik jeg en duftende bouillon: Jeg kogte den ved kokken, skiftede til porrige og glemte den i et par timer. Næsten kogte ikke væk. Generelt bruges dette program ofte til mig.
Og kiks i komfort begyndte at vise sig, hvis du starter med madlavning og derefter skifter til grød uden at åbne låget. Jeg skrev allerede ovenfor, at ved opvarmning er temperaturen 78-80 grader.

Bi, har du selv målt temperaturen?

Ja, med en temperatursonde

Jeg ved, at udformningen af ​​bagning er mit svage punkt, men jeg sætter kagen ikke så meget for at vise, som for at vise, hvad der kan bages i en simpel riskoger.
Piger, hvor er I alle forsvundet? Fortæl mig hvad du ellers kan lave mad. Min fantasi er forbi, men jeg har ikke spillet nok endnu.

Godaften allesammen!
Piger, jeg prøvede også at bage creme fraiche i dag. Hvad kan jeg sige, det blev bagt i 1 time og 40 minutter! Toppen var stadig klæbrig. Vendt om og bagt (læst brunet). Midten faldt naturligvis af. Skær i 3 dele og smurt med syltetøj og fløde. Manden drikker te nu.
Generelt kan jeg ikke kalde mig tilfreds af kagen, men den er spiselig.

Godaften allesammen!
Piger, jeg prøvede også at bage creme fraiche i dag. Hvad kan jeg sige, det blev bagt i 1 time og 40 minutter! Toppen var stadig klæbrig. Vendt om og bagt (læst brunet). Midten faldt naturligvis af. Skær i 3 dele og smurt med syltetøj og fløde. Manden drikker te nu.
Generelt kan jeg ikke kalde mig tilfreds af kagen, men den er spiselig.

Toppen skal ikke bages - hverken i dyre gryder eller endnu mere i vores riskogere er der ingen topskygge. Det vendte godt om. 5 for hurtig forstand.

Toppen skal ikke bages - hverken i dyre gryder eller endnu mere i vores riskogere er der ingen topskygge. Det vendte godt om. 5 for hurtig forstand.

Men at vende "på hovedet" hjalp ikke med at falde. Alligevel er toppen ikke bagt. Men jeg synes, det er en creme fraiche, den er lidt tung eller noget. I teorien er det heller ikke tilrådeligt at vende kiks. Kan den vente til toppen "tørrer op"?

Jeg ved, at det er mit svage punkt at dekorere bagværk

Maroussia, ikke bagvaskelse. Hun viste så meget udholdenhed og udlagde chokoladeloppen 2010

[sigøjner]

Men at vende "på hovedet" hjalp ikke med at falde. Alligevel er toppen ikke bagt. Men jeg synes, det er en creme fraiche, den er lidt tung eller noget. I teorien er det heller ikke tilrådeligt at vende kiks. Kan den vente til toppen "tørrer op"?

Måske lidt tung, måske en stor portion dej til en gryde, vent måske, indtil den tørrer op. sigøjner et eller andet sted og anbefales, ser det ud til. Hvis du kunne se billedet, kunne du stadig se på det og sige noget. Med en fotik generelt .. ikke venner? Ikke på din mobil?

Med en fotik generelt .. ikke venner? Ikke på din mobil?

Hej allesammen! Der er virkelig ingen fotika, men jeg fangede den på min mobiltelefon. Så han er stegt og overskæg!
Manden kommer, vi prøver at indsætte. Men alligevel var det lækkert!
Jeg tror, ​​hvad der ellers skal regnes ud?

Men at vende "på hovedet" hjalp ikke med at falde. Alligevel er toppen ikke bagt. Men jeg synes, det er en creme fraiche, den er lidt tung eller noget. I teorien er det heller ikke tilrådeligt at vende kiks. Kan den vente til toppen "tørrer op"?

Den "chokolade på kogende vand", den valmue svampekage, vendte alt om. Det syntes ikke at påvirke smagen. Sandt nok var toppen af ​​valmuen tør, kun hvid, og "chokoladen på kogende vand", når den blev vendt, var stadig fugtig.

Maroussia, ikke bagvaskelse. Hun viste så meget udholdenhed og udlagde chokoladeloppen 2010

Jeg lagde chokoladeloppebillerne ud i næsten halvanden time og stadig skæv skråt og cremen dryppede (jeg har ikke tålmodigheden til at vente, indtil cremen køler ned). mens jeg hvisker stille, roser mig, roser

Så jeg forstod ikke, om jeg fik bagt mælk eller ej (det gjorde jeg aldrig før), men min søn mindskede en ret imponerende del af risgrød med denne mælk.

Piger, det er umuligt at indsætte et foto - det sendes ikke
Nu prøver vi igen

] [URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/i059./1001/78/c57137ea166b.jpg.html]

dette er den lovede creme fraiche (kun nu af en eller anden grund er der to af dem)

Den anden indsættes gennem radikalen og "kører op". God tærte! Og stor, steg.Hvad har du der ifølge opskriften? Sodavand, bagepulver? Og tekøkkenet bag kagen er hyggeligt. der er meget plads, Lenok er heldig for dig! Der er hvor man kan strejfe ...

God tærte! Og stor, steg. Hvad har du der ifølge opskriften? Sodavand, bagepulver? Og tekøkkenet bag kagen er hyggeligt. der er meget plads, Lenok er heldig for dig! Der er hvor man kan strejfe ...

Ifølge opskriften lægger jeg 2 tsk. bagepulver. Et nybygget køkken er ca. 13 kvm. M. Dette er andet år, jeg vænner mig til det. Tak skal du have.
Hvad tror jeg, hvis du laver dovne kålruller og gryderet uden omrøring, vil de brænde? Hvad synes du?

Lenochka, doven, er det når du er doven og lægger alt i lag separat?

Ja, kun når alt bliver stuet ud, kan jeg ikke lade være med at røre ved. og jeg vil prøve dette på varm og for ikke at blande mig. Og så alt i lag på en tallerken. Jeg vil sandsynligvis prøve det en af ​​disse dage!

Ja, det brænder ikke på varma helt sikkert. Men for at være absolut smuk skal stegningen sandsynligvis ske i en stegepande og hældes på toppen. For et mesterværk. Først ved afslutningen af ​​madlavning på varma, lad det koge på saften i et minut eller to, så kalebassen går. Ellers kan det blive surt. IMHO.

Ja, det brænder ikke på varma helt sikkert. Men for at være absolut smuk skal stegningen sandsynligvis ske i en stegepande og hældes på toppen. For et mesterværk. Først ved afslutningen af ​​madlavning på varma, lad det koge på saften i et minut eller to, så kalebassen går. Ellers kan det blive surt. IMHO.

Til simpel fyldt kål sætter jeg stegningen ovenpå. Og skiftede flere gange til juice for at koge. Uden dette kan der sandsynligvis kun fremstilles korn, men creme fraiche og sauce skal bestemt koge i slutningen.
Hvis der ikke var to spisere af os, men flere, ville jeg eksperimentere oftere, men jeg er stadig nødt til at spise det!

Piger, jeg malede her i går i min riskomfur kylling i stykker, oven på kartofler, gulerødder, løg, æble, græskar og i 20 minutter til juice, derefter i 1,5 timer til stewing. Og - serveret for at spise. Ingen olie, ingen vand - nej, nej.

her at spise serveres!

her sammenlignede jeg tegneserien med en riskomfur, hvis nogen VIL VIDE ALT

her at spise serveres!

Meget appetitvækkende !!!!!!
Og hvor lækker!

Piger, jeg kom for at prale - jeg modtog min Clathronic i dag! Står, varmer op. Så tag til dine rækker
I løbet af løbet er et spørgsmål modnet. Instruktionerne siger, at "enheden IKKE er beregnet til madlavning af ris i mælk", men jeg håbede bare på at lave mælkegrød i den. I hvilket omfang svarer alt dette til virkeligheden? Hvis nogen kogte grød med mælk, skriv, pliz, proportioner, tilberedningstid og tilstand

Piger, jeg kom for at prale - jeg modtog min Clathronic i dag! Står, varmer op. Så tag til dine rækker

: blomster: Tillykke

I løbet af løbet er et spørgsmål modnet. Instruktionerne siger, at "enheden IKKE er beregnet til madlavning af ris i mælk", men jeg håbede bare på at lave mælkegrød i den. I hvilket omfang svarer alt dette til virkeligheden? Hvis nogen kogte grød med mælk, skriv, pliz, proportioner, tilberedningstid og tilstand

Da kineserne kom op med disse riskomfurer, var det heller ikke sandsynligt, at borscht og svnnaya kno var med i deres planer. Jeg laver 1 målekop pr. Liter mælk (og jeg fortynder denne liter med 150-200 gram vand). I originalen, i forhold til din riskoger, ville jeg gøre dette - vaske kornene (til at begynde med, 1 måleglas fra riskogeren), læg i en gryde, hæld mælk + sukker + salt (eller hvad du vil have der , måske uden salt - jeg ved det ikke), sæt gryden i riskogeren med åbent låg og tænd dir. Juice. Gå ikke langt, det begynder at koge (fang dette øjeblik i begyndelsen, ellers gør gryden det) og skift til varm. Luk låget. I nogen tid vil kogning forekomme, men så stopper den, processen med at falde ved 80 grader begynder. Nu kan du, tror jeg, slappe af i en time. Yderligere sama-sama-sama ... empirisk. Åbn låget, prøv det, vær ikke bange. Nu den nuværende praksis. Held og lykke! Afmeld, det vil være interessant for alle.

Piger, der kogte borscht i Klatronica, vil svare ........
Fortæl os hvordan du lægger mad i Clathronic, og så alt i detaljer, skal du tænde for hjernen nu, og når min ankommer, skal du begynde at lave mad i fuld fart
Alle opskrifter fra toon passer til Clathronic ???

IRR, og hvis der ikke er slukning (som i Klasha), hvor meget skal man beholde på VARM? Eller tilføje et par minutter Cook med jævne mellemrum?

hæld mælk + sukker + salt (eller hvad du vil der, måske uden salt - ikke ved det)

vi er med salt indtil videre, men uden sukker .. og nu uden mælk

[Rina72]

Rina72
Nu vil jeg forsøge at beskrive tilberedningen af ​​rismælkegrød med æbler (vores dagens morgenmad).
Ris komfur Klatronic.
Jeg hældte i 1,5 kopper vasket ris (rund). Jeg hældte 1 liter mælk og 2 kopper kogt vand ovenpå (straks varmt for at fremskynde processen, da mælken kom fra køleskabet). Tændt Cook. Jeg lukkede ikke låget, jeg var bange for, at det ville løbe væk. Start med at koge om 18-20 minutter. Omrøres, tilsat en knivspids salt, et par spsk. l. sukker, lukkede låget og skiftede til Varm. Efter 30 min. åbnet, var ris halvt kogt. Jeg tilføjede skrællede og hakkede æbler (jeg har 6 små), bragte det efter smag med sukker, kastede et stykke smør ind, gav igen Cook et par minutter at koge, lukkede, skiftede til Varm. Efter 40 minutter slukkede jeg det fra netværket og lod det stå lukket i ca. 30 minutter. Alt.
Mine fund. Velsmagende, men næste gang jeg tilføjer æbler tidligere, kan jeg lide blødere i grød.

Ira, og kyllingen viser sig at være uden kogning?

Jeg missede det. Når du har kastet kyllingen, gør det ikke ondt at koge den på saften og fjerne skummet fra kyllingen nu og derefter til den varme. Så i slutningen vil du også koge og fede. Hun vil smuldre. Og generelt - for større overbevisningsevne - forestil dig, at saftilstanden er en gasbrænder, der er tændt med en god fuld effekt, og varm er en gas på randen af ​​frysning i rør. Ligesom nu. Vi har -16. Jeg tror, ​​du får mere.

Piger! Jeg falder på knæ og tigger: skriv opskrifter med teknologi her! Du driller bare resultaterne.

Ærligt talt ved jeg ikke engang hvad jeg skal skrive. Jeg tager en regelmæssig opskrift og prøver at lave den i en riskomfur. I dag kogte jeg kyllingefilet med stegte kartofler.
Jeg hældte lidt olie i en gryde, satte hakkede kartofler og stegte dem alle, indtil de var kogte. Derefter lagde jeg den slagne kyllingefilet ud i ægget, art. spiseskefulde mayonnaise og en teskefuld sennep. Jeg holdt det hele ved kokken, og da fileten greb, skiftede til varm og gik til computeren på forummet for at kommunikere. Efter et stykke tid huskede jeg, at frokosten ventede på mig i riskogeren, og jeg prøvede denne frokost med glæde.
Personligt er, efter min smag, hvad der laves i en riskomfur forskellig fra e-mail. plader. På komfuret viser mine kartofler og fileter sig at være for fede, det vil sige i olie, fordi jeg er bange for at den brænder, og jeg tilføjer konstant olie. Og jeg tilføjer kun en dråbe olie til riskogeren, så smagen er mellem stegt og kogt. Jeg kan lide.

[marusecka]

marusecka, det er hvad du har brug for. Instruktionen, selvom den indeholder opskrifter, er tydeligvis ikke designet til madlavning af andre retter undtagen korn og dampede grøntsager, koteletter osv. Faktum er, at jeg ikke har en riskomfur, og de to personer, jeg har gjort tilfredse med dette teknik har ikke Internettet arbejde og kan ikke lide komplekse teknikker. For at mestre selv en så simpel teknik skal du prøve flere opskrifter, der angiver, hvad der blev trykket på, og hvornår, hvad resultatet skulle være.

avgusta24 , senx

[græskargrød af admin]

Piger, som jeg portrætterede i går sent på aftenen, kan du sige om natten græskargrød af admin

[IRR]

IRR, Jeg er igen med spørgsmål ...
- SOOK-tilstand, hvor længe varer den?
- er der forskellige varigheder, for eksempel for ris 10 minutter, for boghvede - 15 minutter, for byg - endnu længere ...
- koges mælkegrød også på JOOK eller PORRIDGE?
Som jeg forstår det, har CF en vis varighed for hvert program: boghvede / pilaf / mælkegrød, så de tog det ud som forskellige programmer eller ej? I instruktionerne til MV siger de ikke noget om varigheden, der er intet at stole på ...
- varer PORRIDGE-tilstanden så længe du vil, indtil du slukker for den, eller den slukker for sig selv?

Rybka, jeg svarede dig om eftermiddagen, men mit indlæg fordampede. Se program, indtil vandet koger helt ned, og jo mere vand du hælder på, jo længere koger det væk. Og der er kasserollen stadig boghvede, ris, pilaf eller perlebyg. Vandet er væk, gryden er forsvundet. Grød er en anden sag - her er du hun skulle sluk for vippekontakten. Og mælkegrød kun på grøden.

[IRR]

Kogt boghvede til 2 glas + 4 vand. Jeg troede, det ville være meget, men det viste sig at være så meget som normalt. Vandet blev hældt koldt, ingen steder siges det hvilken. Saltet af øjet, jeg ved ikke, hvordan man salter koldt vand. SOOK arbejdede i nøjagtigt 30 minutter. Jeg åbnede den og hældte olivenolie, dækkede den i yderligere 10 minutter. Færdig!
Forresten siger vi ikke noget sted om den mindste mængde korn i glas, eller har jeg savnet det?
IRR, og SOOK-tilstanden kan afbrydes manuelt ved at skifte vippekontakten til VARME eller SLUK?

[RybkA]

RybkA i morges kogte jeg boghvede i 2 spsk., så tiden ...... ca. sig 1 time, for når den kom i cirka 5 minutter, skiftede den sandsynligvis allerede til opvarmning, hvilket betyder fra 50-55 minutter, her