Skynd dig baklava

Skynd dig baklava

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	5 spsk.
Borjomi	1,5 spsk
Salt
Margarine	600 g
Æggeblomme	2 stk.
Tilberedning af påfyldningen:
Sukker	2 spsk.
Nødder (kunne være sådan: 1 st. nødder, 1 spsk. lette rosiner, 1 spsk. pistacienødder)	3 spsk.
Kanel	1 tsk
Pisk 4 æggehvider med 0,5 spsk. Sahara

Madlavningsmetode

• Hak margarinemel sammen. Tilsæt borjomi æggeblommer og lidt salt ... ælt dejen, del den i 3 dele og afkøles i 2 timer. Bag derefter 1 kage.
  
• 
  
• Vi indsamler: 1 rå kage + påfyldning; +2 bagt kage og påfyldning; og 3 kagelag ovenpå.
  
• 
  
• Smør den øverste kage godt med 2 æggeblommer. og skær lidt i diamanter (hvilken størrelse du vil have)
  
• 
  
• Vi sætter i ovnen. Efter 7 minutter skal du tage det ud og skære dybere, men ikke helt (til bundkagen)
  
• 
  
• Vi bager. Derefter straks hældes varm honning, når den er bagt. Denne baklava kan bages på forhånd (5-7 dage) Og hæld honning en dag før brug.
  
• 
  
• Jeg bager ved 180, men jeg har en konvektionsovn, så den sædvanlige er sandsynligvis 200-220. En enkelt kage bages på 15-20 minutter - selvom jeg styres mere af synet / lugten og stikker med et tandstikker, og hele baklavaen er 40-60 minutter, afhænger det alt af størrelse og form (tykkere, tyndere).
  
• 
  

Bemærk

Opskriften fra Elena Tolindzhashvili, fundet i hendes gruppe, vi laver hurtigt, velsmagende og sundt på Odnoklassniki.

Nå, meget velsmagende!

I meget lang tid har jeg været plaget af et spørgsmål om Baklava, og det er rettet til odesitter og krimere, når jeg kommer på ferie til havet, sælger de altid honningbaklava på stranden, så det er interessant at kende opskriften på, hvordan den tilberedes. Hun er ikke den samme som på billedet ovenfor. Måske kender nogen og deler opskriften

I meget lang tid er jeg blevet plaget af et spørgsmål om Baklava, og det er rettet til odesitter og krimere, når jeg kommer på ferie til havet, sælger de altid honningbaklava på stranden, så det er interessant at kende opskriften på, hvordan den tilberedes. Hun er ikke den samme som på billedet ovenfor. Måske kender nogen og deler opskriften

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[Galanga]

Galanga tak, jeg har allerede set og endda kogt
selvom jeg lavede baklava som crunches, fordi jeg ikke helt forstod, hvordan jeg skulle danne det korrekt, men det var lækkert

Kan du fortælle mig, om Borjomi kan erstattes med et andet mineralvand, eller er Borjomi kun egnet til denne opskrift?

Jeg har ikke prøvet det med et andet mineralvand, men jeg synes, Borjomi ikke er så vigtig, det eneste spørgsmål er dens saltholdighed, hvis det er meget salt, så er der mindre salt, hvis det er let salt, så mere. Og selvfølgelig skal det være stærkt kulsyreholdigt.