Russisk svinekødsrulle (mærke 6060 røghus)

Russisk svinekødsrulle (mærke 6060 røghus)

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Svinekød	~ 1,2 kg
Sød sennep	1 spsk. l.
Frisk hvidløg	2-3 tænder
Malet paprika	2 spsk. l.
Malet rød peber	Jeg har 1/4 tsk. *
Salt
Vand
Olivenolie

Madlavningsmetode

• Skræl et stykke svinekød, vask, tør, fri for huden.
• Forbered saltlage: vand til helt belægning af brystkassen og smag saltet. Det tog mig 1,5 spsk til 2 liter vand. l. salt. Anbring brystkassen i en beholder, hæld saltlagen over og lad den stå i 4-6-8 timer (det afhænger af, hvilken slags salt du vil have brystkassen).
• Fjern brystet fra saltlage. (Må muligvis skylles.) Tør med papirhåndklæder. Fyld med friske hvidløgskiler på kødsiden. Spred sennep på samme side. Spar ikke sennep!
• Rul brystet i en rulle (jeg kunne kun folde det tre gange) og binde det med tråd.
• Kombiner malet paprika og rødmalet peber. Tilsæt lidt olivenolie til dem for at lave en tyk væske. Coat ydersiden med denne blanding. **
• 
• Placer rullen på grillen.
• 
• Forbered røghuset: Anbring flisekoppen på varmeelementet, fyld den med flis (jeg har et æbletræ - 1 tsk), hæld varmt vand (100 ml) i skålen.
• Røg i tilstanden VARMT RYGNING - 45 minutter.
• Efter rygningens afslutning skal rullen afkøles helt, pakkes ind i film eller folie og sættes i køleskab i 6-8 timer til modning. Sørg for at fjerne tråden inden servering!
• Serveres som en kold snack.
• 
• God appetit!

Tid til forberedelse:

45 minutter

Madlavningsprogram:

Varm rygning

Bemærk

* Jeg overdrev det med peber. Bliv styret af din smag. Det var akut for mig.

** Desværre var det ikke muligt at fotografere processen med at forberede brystkassen. Kameraet blev taget med af manden og datteren til bykonkurrencen for unge violinister og cellister. Forresten bragte min datter et første grads eksamensbevis fra konkurrencen. _Hurtig

Rullen er bare et eventyr! Mor er en troldkvinde. Datteren er smart.

[Ksyusha,]

Og jeg tror, ​​hvis så smukke fotografier jeg så i galleriet?
Ksyusha, åh-meget appetitlig rulle - jeg bogmærker! Tak skal du have!

[Tamarochka]

TamarochkaMange tak for dine venlige ord! Vi prøver, både mig og min datter!
Marinochka, Tak skal du have! Hjælp dig selv til dit helbred!

Fantastisk opskrift! Jeg ville bare have noget at rulle. Bogmærke det! Tak skal du have!

Wow wow! Perfekt! Og rullen og datteren!

[Tatiana, Olga]

Tatiana, Olga, Mange tak!

Datter sender også mange tak for alle tillykke!

[Ksyusha]

Ksyusha, rullen viste sig fantastisk !!! Tag ikke øjnene væk fra snittet!

[Marinochka]

Marinochkamange tak for ros!

[Ksyushk @ -Plyushk @, Ksyukh,]

Ksyushk @ -Plyushk @, Ksyukh, hvor smuk, hvor lækker !!!! Åh, det er en skam, at jeg ikke har et rygeri ... Jeg vil bestemt købe denne uerstattelige indretning om sommeren!

[ksyusha]

ksyusha, Hvilken skønhed!!!
selvom der endnu ikke er noget rygeri, men opskriften er trukket væk !!!

[Natasha, Valechka]

Natasha, Valechka, mange tak!

Røghuset er en selvfølge. Og rullen er allerede blevet reduceret!

Åh, hvor lækker ... jeg sidder i buskene og ... jeg misunder ejerne !!!! min mand beder om, at hun er så trist, og jeg siger - jeg er trist, jeg vil - en ryger ... Jeg tog det til bogmærkerne!

[Ksenia!]

Ksenia! Der er simpelthen ingen ord, kun savlen! Stjålet i bogmærker, tillykke til både datter og mor og far.

[Olesya]

Olesya, Tak skal du have!
Vil ikke have et rygeri. Jeg skal vise min mand et par opskrifter, og han vil købe det til dig.Allerede testet på mere end et dusin ægtemænd
Lenochka, stor syabochka til dine tillykke! Mit barn prøver, og ikke uden din deltagelse. Men jeg har sådan en sorg. Hun blev syg sidste fredag. Og ret seriøst. Og i morgen spiller ensemblet ved "Golden Siberia" -konkurrencen og lørdag ved "Rose of the Winds" -konkurrencen. Jeg græder lige. Hun har førende partier. Selvfølgelig fandt de en erstatning, men hun forberedte sig sådan. Sidste år ved "Rose of Winds" blev de pristagere af III-graden og ved "Golden Siberia" - pristagere af II-graden. Linjen er hævet i år. Og her er ... sidder grædende.

Ksyunka! lækker / fantastisk !!!

[Vikus]

Tak skal du have, Vikus !

Jeg vandrede her på jagt efter interessante opskrifter til min nye troldmand og stødte på din skønhed! Ksyusha, dette er ikke bare en rulle, dette er en SANG!
Jeg vil bestemt lave det!

[Drømmer]

Drømmer, Tak skal du have! Prøv det, og vent derefter med en rapport.