Pandekager "Tsarskie"

Pandekager "Tsarskie"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Varmt vand	2 glas (400 ml)
Mel	1 kg
Levende gær	50 g
Sukker	2 spsk. l.
Smør	3-4 spsk. l.
Æg	2 stk
Mælk	5 stkn (1 l)
Salt	1,5 tsk
Derudover:
Smør	til smøring

Madlavningsmetode

• Vi tager vand, gær og 500 g sigtet mel.
• 
• Rør alt, og lad det hæve i ca. 1-1,5 timer.
• 
• 
• Smelt smørret. Adskil æggeblommer fra de hvide. Tilsæt sukker, salt, smeltet smør til æggeblommer og bland med dejen. Tilsæt langsomt det resterende sigtede mel (500 g).
• 
• Vi opvarmes mælk til 80^omC, barnet hjalp aktivt. Og hæld vores pandekageblanding.
• 
• Vi ælter alt godt og lader det komme op.
• 
• 
• Pisk 2 æggehvider og tilsæt forsigtigt til vores dej.
• 
• 
• Lad det komme op.
• 
• Vi bager i små pander.
• 
• 
• Jeg pels hver pandekage med smeltet smør.
• 

Bemærk

Opskriften er selvfølgelig lidt lang, men tro mig - det er det værd. I vores familie har min mor bagt dem i omkring 30 år, de viser sig at være frodige, ømme og bare smelte i munden.

Som et supplement havde jeg:
1. Rød kaviar
2. Ægpate
3. Svampeolie
4. Jordbær fra fryseren med chokoladeglasur og creme fraiche.
Generelt var Maslenitsa en succes.

Lignende opskrifter

Dovne finske pandekager i ovnen (Pannukakku) (Sonadora)

Pandekager til domstolsrådgiveren ... (natapit)

Pandekager med kefir og vodka (Administrator)

pandekagerne viste sig for far, mor og babyen. Meget appetitvækkende, det er en skam, at karnevalet er forbi ...

De kan koges ikke kun til smørret. De er det værd.

Undskyld for mit muligvis dumme spørgsmål! Men:

Vi opvarmer mælken til 80 grader ... Og hæld vores pandekageblanding. Vi ælter alt godt og lader det komme op.

Så efter 80^omC - alt vil blive kogt der !!! Hvad vil være egnet? Afklar venligst ...

abksar, nej, det er ikke svejset. Mælken kommer godt varm ud og. lige hældt ind. Alt passer perfekt og. selv forsøger at flygte.
Pandekager er virkelig lækre. Denne opskrift har været i vores familie i over 30 år.

Tak for svaret! Jeg har allerede prøvet det på min egen "fare og risiko" ... Pandekager, som min kone sagde, spis dig selv !!! Jeg anbefaler alle!

For dit helbred !!! Jeg er meget tilfreds!!!

Tanya !!!!!! pandekagerne viste sig fremragende !!!!_{Jeg smurte ikke hver pandekage med olie, fordi det ville have været lidt fedt for et barn}
det eneste spørgsmål opstod er glasset efter din forståelse af 200 eller 250 ml? Jeg tog et 200 ml glas som et mål, og det syntes mig, at dejen var tyk til en pandekage


sådan blev de bløde og frodige

Helen, til dit helbred! Tak for din feedback. Pandekager er smukke !!!
De er. virkelig, og fluffy og oh-meget velsmagende !!

det eneste spørgsmål opstod er et glas efter din forståelse af 200 eller 250 ml? Jeg tog et 200 ml glas som et mål, og det syntes mig, at dejen var tyk til en pandekage

Jeg har haft et facetteret glas i meget lang tid, og jeg målte det ikke. : benådning: Om aftenen kan jeg tjekke derhjemme.

Tanya, hvis facetteret, sandsynligvis 250 ml i taljen
Tak for pandekageopskriften

Helen, jeg har noget interessant glas. Op til siderne-250 og på bæltet-200g.

Og jeg kogte ikke mælk, men en babyformel på vand)) det viser sig at være meget velsmagende !!! Prøv det, du vil kunne lide det))) Det betyder ikke noget, hvilken blanding.