Bagning i DeLonghi BDM 125S

normal instruktion downloadede jeg den selv - alt åbnede

Nemlig. Det viser sig, at du bare var nødt til at ændre versionen af ​​arkiveren, og alt åbnede. Det er mærkeligt, fordi det ser ud til at være et zip-arkiv. Okay det betyder ikke noget. tak skal du have

Kan du venligst fortælle mig, hvad er størrelsen på mixeren til Delongy 125? Og hvor tæt skal låget passe? Hos os gik den under armen på den ene side (tættere på skærmen), det vil sige låget blev presset af hånden, og når du fjerner hånden, hæver den sig. Og dette er kun på den ene side. På den anden side stiger intet. Dette er normalt?

gik ikke, men ja, den klikker ikke på plads og intet, bare lyver
omrøreren kommer sandsynligvis fra en tændstikæske, den sættes ikke tæt ind - der er et hul

gik ikke, men ja, den klikker ikke på plads og intet, bare lyver
omrøreren kommer sandsynligvis fra en tændstikæske, den sættes ikke tæt ind - der er et hul

Tak skal du have. Hos os gik hun med en ryste. I fri tilstand (ikke presset med hånden) var afstanden mellem det lukkede låg og ovnen i hele lågets længde ikke den samme. I den hævede del var han selvfølgelig mere.
Det var sandsynligvis ikke forgæves, at vi forlod ovnen ... Vi vil fortsætte med at søge.

Tak skal du have. Hos os gik hun med en ryste. I fri tilstand (ikke presset med hånden) var afstanden mellem det lukkede låg og ovnen i hele lågets længde ikke den samme. I den hævede del var han selvfølgelig mere.
Det var sandsynligvis ikke forgæves, at vi forlod ovnen ... Vi vil fortsætte med at søge.

Især går jeg i køkkenet for at se, hvad "kløften" kan være der, og hvad der kan "gå med en rystelse" ...

Gik ned og kiggede nøje.

Hvis du satte skovlen ned, indtil den klikker, og bøjlen fra skovlen også blev sænket ned, ved at trykke den meget let, så kan der simpelthen ikke være huller. Dækslet kan ikke ske skævt - det "sidder" på to aksler, hvis bøsninger er lavet ved støbning. Det er umuligt at "skifte" formen under fremstillingen af ​​låget, så det er skævt.

"Rystelser" og "ulige mellemrum mellem det lukkede låg og komfuret" er KUN muligt, hvis du ikke har sat skovlen og dens bue helt ind. Dette skal gøres ved at flytte skovlen ned. Du gjorde det selvfølgelig meget forsigtigt, hvilket karakteriserer dig som en person, der prøver at være forsigtig med teknologien. En sådan ømhed er meget nyttig, når du bruger andre HP'er. Og Delongy 125 kræver ikke særlig delikatesse, bortset fra måske belægningen af ​​spanden - ja, spande til enhver komfur kræver det.

Ja, ja, ja, selvfølgelig er der ingen grund til at løbe nogen steder (ikke kun ovnen kan knække, men også arme, ben, hoved og længere nede på listen), og Gud forbyde, hvilken revolution ???

Forretning-noget - din ting lå "kun" fra august til november i servicecentret, mens tjenesten angiveligt ikke modtog svar (eller detaljer) fra en anden tjeneste i 4 måneder, ifølge dig. Sandsynligvis en overordnet, det vil sige Moskva - de vil sandsynligvis ikke arbejde direkte med udlandet. Men det er bagateller, ikke? Kun det ville ikke være værre, kun det ville ikke have været værre ...

Selvfølgelig små ting. Og så meget, at jeg ikke engang ser nogen grund til at bekymre mig om det. Tag det roligt, som engelskmændene siger.

De ændrede min brødmaskine til en ny, så jeg er tilbage i bagernes række. Endnu en gang var jeg overbevist om, at det er meget muligt at købe gennem onlinebutikker med et godt omdømme.

Og det kilder os. Del dine indtryk. Alle venter her.

Jeg købte Delongi 125 for 2 uger siden, men min skorpe er ikke stegt, jeg prøvede alt og tilføjede bagetiden, siderne blev stegt, og kuplen er bleg, selv med "mørk skorpe" -tilstand, jeg var så ked af det.

Den øverste skorpe er altid lys også i ethvert program. En anden ting er interessant - et luftgab forbliver under den øverste skorpe, som et resultat, når brødet køler ned, bliver det øverste skorpe helt ribbet og ujævnt som en dårlig vej. Og når det skæres, smuldrer alt i lag. Dette er hvad alle har, hvis ikke, hvordan man undgår et luftspalt?

Den øverste skorpe er altid lys også i ethvert program. En anden ting er interessant - et luftgab forbliver under den øverste skorpe, som et resultat, når brødet køler ned, bliver det øverste skorpe helt ribbet og ujævnt som en dårlig vej. Og når det skæres, smuldrer alt i lag. Dette er hvad alle har, hvis ikke, hvordan man undgår et luftspalt?

Det har jeg ikke, det eneste der smuldrer.

"En anden ting er interessant - et luftgab forbliver under den øverste skorpe,"


UNDER KORT AIRBAG

- Dejen blandes ikke godt eller tømmes ikke tilstrækkeligt under æltecyklussen. Dette er sandsynligvis et engangsproblem, men hvis det gentager sig, så prøv at tilføje en skefuld vand til dejen.
Se hjemmesiden - Løsning af potentielle problemer med bagning af brød

Den øverste skorpe er også altid lys i ethvert program. En anden ting er interessant - et luftgab forbliver under den øverste skorpe, som et resultat, når brødet køler ned, bliver det øverste skorpe helt ribbet og ujævnt som en dårlig vej. Og når det skæres, smuldrer alt i lag. Dette er hvad alle har, hvis ikke, hvordan man undgår et luftspalt?

Topskorpen er altid lettere end bund- eller sideskorpen, fordi den kommer i kontakt med luft og sideskorpen - med en opvarmet spand. Og da aluminium er tusindvis af gange mere varmeledende end luft, har skorperne forskellige farver.
Hvad angår lagdelingen af ​​skorpen, kan årsagen være, at nogle af produkterne blev lagt køligere end resten. Som et resultat startede gæren lidt senere end nødvendigt og fortsatte med at "arbejde" i den indledende bagningsperiode, indtil dejen blev varmet op. Som et resultat steg den bagte skorpe op i den hævende dej. Derefter døde gæren af ​​den høje temperatur, og dejen sank. Skorpen forblev på plads.
Dette er min tilbagevenden. Prøv enten at bløde alle ingredienser i samme temperatur i tre timer, eller køre programmet for udligning (se instruktionerne).

Tak allesammen! Der var også en tanke om temperaturen. Vi vil forsøge!

Godt nytår, alle sammen, lad duftende brød altid være i spidsen for dit bord!

Kiggede på beskrivelsen af ​​Delonghi 125 S komfur på dette websted. Jeg beder dig om at medtage følgende oplysninger i beskrivelsen, som gør det muligt for forbrugeren og besøgende på webstedet at træffe det rigtige valg, og webstedet giver mulighed for at bekræfte ry for at være objektiv:

Ud over standardprogrammerne (76 indstillinger til bagning og æltning af dej) kan alle faser af dejtilberedning og bagning programmeres individuelt, hvilket giver brede kreative muligheder, herunder muligheden for at ælte enhver dej (undtagen puff), inklusive til pizza dumplings, hjemmelavede nudler, glutenfri og rugbrød, boller osv. Der er et valg af bagetemperatur. Det er muligt at komponere ethvert antal af dine programmer, hvoraf 8 kan gemmes i hukommelsen, og resten kan indtastes når som helst.

Hej, takket være forummet har jeg etableret min kommunikation med komfuret. nu elsker jeg hende og elsker hende. Men problemet kom op igen. Jeg begyndte at bage en cupcake, jeg lagde alt efter opskriften (det synes jeg), det er lidt ubelejligt i opskriften, alt er angivet i gram og ikke i glas og skeer. Jeg forsøgte at beregne andelen, men kagen var modbydelig. Brudt dej, ikke sød. Måske stikke din næse, hvor jeg kan få opskrifter til bagning i denne ovn (derudover ikke dem i instruktionerne). Tak på forhånd.

Måske stikke din næse, hvor jeg kan få opskrifter til bagning i denne ovn (derudover ikke dem i instruktionerne). Tak på forhånd.

Kun hvalpe er stukket næse, og gode mennesker får simpelthen links.
Her er en gennemprøvet opskrift med opskriften i gram.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=540.0
Det er sandt, det er ikke helt en cupcake, det viser sig at være luftigt.
Og personlig rådgivning: læg den LIGESTE skorpe på, et lille brød, du bliver muligvis nødt til at trække det ud af spanden 10-15 minutter inden bagningens afslutning.

Accepter en ny konvert. =)
I går bagte jeg mit første brød. Jeg kunne ikke rigtig godt lide honningkagemanden, men for første gang besluttede jeg ikke at røre ved noget. Derefter lavede jeg 2 fejl: Jeg trak brødet ud umiddelbart efter bagningen (så vidt jeg forstod, måtte jeg lade det være i ovnen i 15 minutter) og straks skar det (lod det ikke køle af). Klippet var klæbrigt, vådt og tungt. Men om morgenen syntes alt at være ok. Måske havde kolobok intet at gøre med det, du var bare nødt til at vise tålmodighed. =) Jeg bagte fransk brød. Det virker lækkert, men IMHO, det skal enten være sødere eller omvendt intetsigende. Og så hverken fisk eller kød. Men det er efter min smag. MCH godkendte brødet og sagde, at det ikke kunne sammenlignes med butikken i Moskva.
Jeg har 2 amatørspørgsmål. For det første matcher den medfølgende måleske en teskefuld og en spiseskefuld, ikke? Og for det andet kunne jeg af en eller anden grund ikke slukke for ovnen ... Jeg holdt Annuller i 3 sekunder, programmet blev annulleret, en menu dukkede op på skærmen. Jeg slukkede for komfuret med tænd / sluk-knappen på bagpanelet - ikonet "Batteridrift" blev føjet til skærmen. Men selve skærmen gik ikke ud! Efter et stykke tid gik skærmen ud, sandsynligvis satte batteriet sig. Men hvornår - jeg ved det ikke, gik jeg i seng.
Er dette normalt eller ej?

OKAY OKAY. Sådan skal det være
disse skeer svarer til recept, og om de svarer til jern - er det så vigtigt? Jeg tjekkede ikke, men sandsynligvis de, hvis de ikke havde et dias

Accepter en ny konvert. =)
2 fejl: trak et brød ud umiddelbart efter bagning (så vidt jeg

Jeg kan besvare nogle spørgsmål: Tag det roligt ud af ovnen, men se, du skal lade det køle af;
Jeg ved ikke, hvordan opskriften uden sukker i din ovn i Panas viser sig at være god, og folk tilføjer også løg og andre tilsætningsstoffer, prøv det;
Og den vedhæftede ske matcher virkelig spisestuen og tehuset, dette er også skrevet i komfurens instruktioner.
Held og lykke!

Jeg fandt ikke en omtale i instruktionerne! Jeg ville være glad, hvis nogen peger en finger. =)

Derefter lavede jeg 2 fejl: Jeg trak brødet ud umiddelbart efter bagningen (så vidt jeg forstod, måtte jeg lade det stå i ovnen i 15 minutter) og skar det straks (lod det ikke køle af). Klippet var klæbrigt, vådt og tungt. Men om morgenen syntes alt at være ok. Måske havde kolobok intet at gøre med det, du var bare nødt til at vise tålmodighed.

At trække brødet ud med det samme er ikke en fejl, du gjorde det rigtigt.
Og det faktum, at du skærer det varmt, er ikke godt, og det gør brødet klæbrig. Jeg havde ikke tid til at forlade dampen. Næste gang skal du sætte på et stativ og vente, indtil det køler ned til mindst stuetemperatur.

Accepter en ny konvert. =)
I går bagte jeg mit første brød. Jeg kunne ikke rigtig lide honningkager, men for første gang besluttede jeg ikke at røre ved noget. Derefter lavede jeg 2 fejl: Jeg trak brødet ud umiddelbart efter bagningen (så vidt jeg forstod, måtte jeg lade det være i ovnen i 15 minutter) og straks skar det (lod det ikke køle af). Klippet var klæbrigt, vådt og tungt. Men om morgenen syntes alt at være ok. Måske havde kolobok intet at gøre med det, du var bare nødt til at vise tålmodighed. =) Jeg bagte fransk brød. Det virker lækkert, men IMHO, det skal enten være sødere eller omvendt intetsigende. Og så hverken fisk eller kød. Men det er efter min smag. MCH godkendte brødet og sagde, at det ikke kunne sammenlignes med butikken i Moskva.
Jeg har 2 amatørspørgsmål. For det første matcher den medfølgende måleske en teskefuld og en spiseskefuld, ikke? Og for det andet kunne jeg af en eller anden grund ikke slukke for ovnen ... Jeg holdt Annuller i 3 sekunder, programmet blev annulleret, en menu dukkede op på skærmen. Jeg slukkede for ovnen med tænd / sluk-knappen på bagpanelet - ikonet "Batteridrift" blev føjet til skærmen. Men selve skærmen gik ikke ud! Efter nogen tid gik skærmen ud, sandsynligvis satte batteriet sig. Men hvornår - jeg ved det ikke, gik jeg i seng.
Er dette normalt eller ej?

MÅLESKEDERNE I DELONGHI 125S Svarer til: STOR - 1 BORDSKE, SMÅ - 1 TEESKE!

Brødet var kun klæbrig, fordi det blev skåret varmt. Brødets smag i den opskrift, du taler om, bestemmes kun af kvaliteten af ​​mel og smør (hvis alt andet hældes korrekt).

Ovnen slukkes som følger: tryk og hold på CANCEL-knappen, indtil ovnen bipper (dette er sek. 2-3). Sluk derefter kontakten, der er på bagvæggen. Ovnen er udstyret med en reservestrømforsyning, som viser et billede på LCD'et i nogen tid (min. 10). Derefter slukkes displayet. Dette er helt normalt.

Samtidig har jeg et spørgsmål. Jeg vil prøve flere opskrifter fra instruktionerne til Delongy (jeg har Panasonic), og jeg ved ikke, om disse CP'er har de samme måleskeer, jeg er især interesseret i teskefulde (det vil sige, jeg kan måle gær, som i min CP)?

Samtidig har jeg et spørgsmål. Jeg vil prøve flere opskrifter fra instruktionerne til Delongy (jeg har Panasonic), og jeg ved ikke, om disse CP'er har de samme måleskeer, jeg er især interesseret i teskefulde (det vil sige, jeg kan måle gær, som i min CP)?

Jeg aner ikke, hvilken slags skeer Panasonic har ... Men jeg kontrollerede Delongovsky-dem: Jeg tog vand i en måleske (stor og gentog derefter med en lille) og hældte den i en teskefuld og en spiseskefuld. Overensstemmende. Prøv at gøre det samme. Hvis det målte mere eller mindre svarer til te- og spisestuen, kan opskrifterne bruges.

Panasonic har måleske på 5 og 15 ml, og deres størrelse er ikke angivet i instruktionerne til Delongy. Tak, jeg prøver, som du sagde, at måle ud

Panasonic har måleske på 5 og 15 ml, og deres størrelse er ikke angivet i instruktionerne til Delongy. Tak, jeg prøver, som du sagde, at måle ud

Delongy har det samme.

5 ml og 15 ml er det fulde volumen af ​​måleskeer i Delongy? Eller før risiciene?

5 ml og 15 ml er det fulde volumen af ​​måleskeer i Delongy? Eller før risiciene?

Fuld.
Men jeg gav altid gær, sukker og salt i halve doser. Alt var altid godt.

Jeg har lige tjekket skeerne. Det viser sig, at en stor måleske indeholder en spisestue, og en lille måleske indeholder en teskefuld. Jeg hældte 10 store måleske i en målekop - det viste sig at være 145 ml. Dette betyder, at i en stor måleske 15 ml. Dette er 1 spsk, ikke to.
Følgelig i en lille måleske 1 tsk.

Jeg kontrollerede skeerne med en sprøjte.
Den store passer nøjagtigt til 15 ml. I små - på en eller anden måde 5 ml med et dias.
Så jeg forbliver efter min mening: stor måling = spisestue, lille måling = tesal.

Instruktionerne inkluderer en opskrift på en kakaokage (side 39, "Cupcake" opskrift). Så det kræver 12 gram gær! Hvorfor tænker du så meget? Er fejlen sneget ind?
Og hvad er blødgjort smør? Hvor skal man lægge det - i mælk eller på toppen af ​​mel?

nej, i en cupcake - meget. Jeg bagte. Det stiger næppe - og dette er af design, ikke en fejltagelse

Jeg siger ikke, at det ikke er nok. Tværtimod ser det ud til, at der er for mange. Hvorfor hælde en hel pose, hvis cupcaken stadig ikke hæver sig?

Jeg tror, ​​det bliver endnu mindre ...

godt, de sejlede
Mindre end 3 måneder er gået siden Teflon-belægningen begyndte at skrælle formen af.
To steder på siderne gled det, og brødet begyndte at sidde fast der ... Selve scapulaen skrællede af ...
Har nogen allerede bestilt et ekstra? hvad er prisen på emnet?

hvad lavede du med hende? Jeg har ikke engang ridser. Selvom spanden ser ret brutal ud - hvor noget brændes udefra, hvor pletter af varierende grad af gulhed ...

godt, de sejlede
Mindre end 3 måneder er gået siden Teflon-belægningen begyndte at skrælle formen af.
To steder på siderne gled det, og brødet begyndte at sidde fast der ... Skulbenen skrællede af sig selv ...
Har nogen allerede bestilt et ekstra? hvad er prisen på emnet?

Send fotos af spanden og scapulaen, så stiller vi en diagnose.

Selv er jeg interesseret, for i vores familie bages der brød hver dag, og absolut intet har skrællet af ... Sandt nok er der en plet uden teflon, der måler 2x5 mm - dette er den yngste søn, der tog den op med en kniv, der havde ingen erfaring (nu har han) og tage brød ud uden tilladelser.Men dette forstyrrer ikke absolut.

Send fotos. Bare tag ikke billeder med din mobiltelefon.

Jeg postede billederne i mit galleri lige der på siden .. Som jeg forstår det, vises det, når administratoren kontrollerer det. Så snart jeg ser det, giver jeg dig et link ..
Undskyld for ikke at svare længe - ja, jeg havde ikke en halv times tid til det ..

her er billederne #

her er billederne #

Jeg kiggede. På spatlen skrællede belægningen direkte af med en film. I en spand - på afstivende ribben (på stempling). Hvis du mener, at belægningen ikke blev beskadiget af en kniv eller lignende, skal du tage den til service. Men for at være ærlig kan jeg ikke forestille mig, hvordan det kunne skrælle af sig selv, hvis det ikke blev "hjulpet". Hvordan anvendes teflon? For at sige det enkelt: de skaber en meget ru overflade og spray. Dårlig dækning kan kun være af to grunde:
- hvis delens overflade ikke er ru. I dette tilfælde klæber belægningen ikke med det samme.
- hvis sprøjtet med et ekstremt tyndt lag. Men det faktum, at Teflon vil dække med en film, betyder, at vi ikke taler om et tyndt lag. Således kan jeg ikke se en overtrædelse af applikationsteknologien her. Måske vil denne sag være af interesse for tjenesten eller endda producenten. Jeg råder dig til at tage det til tjenesten. Et sådant fænomen burde simpelthen ikke være. I det mindste har jeg aldrig set sådan noget på Internettet. Har du en svigermor? Engang rensede min elskede svigermor (virkelig elsket) vores emaljepander med sandpapir. Til metallet! Her er det, Stakhanovs temperering! Og så er der noget skrøbeligt teflon, der bare beder om en kniv ...

Jeg kiggede. På spatlen skrællede belægningen direkte af med en film. I en spand - på afstivende ribben (på stempling). Hvis du mener, at belægningen ikke blev beskadiget af en kniv eller lignende, skal du tage den til service. Men for at være ærlig kan jeg ikke forestille mig, hvordan det kunne skrælle af sig selv, hvis det ikke blev "hjulpet". Hvordan anvendes teflon? For at sige det enkelt: de skaber en meget ru overflade og spray. Dårlig dækning kan kun være af to grunde:
- hvis delens overflade ikke er ru. I dette tilfælde klæber belægningen ikke med det samme.
- hvis sprøjtet med et ekstremt tyndt lag. Men det faktum, at Teflon vil dække med en film, betyder, at vi ikke taler om et tyndt lag. Således kan jeg ikke se en overtrædelse af applikationsteknologien her. Måske vil denne sag være af interesse for tjenesten eller endda producenten. Jeg råder dig til at tage det til tjenesten. Et sådant fænomen burde simpelthen ikke være. I det mindste har jeg aldrig set sådan noget på Internettet.

Undskyld, jeg lægger mine 5 kopek.
Hvis forfatteren plukkede sin spand med knive, ville Teflon ikke skrælle af med en film, men der ville være sådanne ridsede stier, som over tid i fremtiden gradvist ville begynde at udvide sig. Komfuret er stadig under garanti, det er nødvendigt at lede servicen og insistere fast på, at dette er en fabrikationsfejl. Jeg har brugt Teflon i lang tid, og jeg ser det for første gang for at komme afsted sådan. Det første foto, hvor skulderbladet er, er simpelthen uhyrligt. Absolut - til tjenesten!

Undskyld, jeg lægger mine 5 kopek.
Hvis forfatteren plukkede sin spand med knive, ville Teflon ikke skrælle af med en film, men der ville være sådanne ridsede stier, som over tid i fremtiden gradvist ville begynde at udvide sig. Ovnen er stadig under garanti, det er nødvendigt at lede servicen og insistere fast på, at dette er en fabrikationsfejl. Jeg har brugt Teflon i lang tid, og jeg ser det for første gang for at komme afsted som denne. Det første foto, hvor skulderbladet er, er simpelthen uhyrligt. Absolut - til tjenesten!

Naturligvis i tjeneste og straks ikke ved årets udgang. Kun et par måneder er gået! Dette er hvad jeg rådede personen. Men jeg kan ærligt talt ikke forestille mig, hvordan det (Teflon) kan skrælle af HER. Jeg har haft ovnen siden 28. oktober 2007, dvs. levetiden er omtrent den samme som forfatterens. Bager hver dag. Selvom jeg ikke er der et par dage, bager min kone eller børn. Det er det, der sættes et kryds på butiksbrødet. Og omslaget - gudskelov. Hvad kunne være ...? Jeg tror, ​​det kunne have været gennemblødt i stærkt vaskemiddel eller vasket i opvaskemaskinen. Derefter oxideres overfladelaget af aluminium og "mikro-svulmer".Der kan belægningen komme af.
Skriv venligst til os, hvad årsagen er. Dette skulle rydde op ...

Jeg tager det med til tjenesten, lad os se, hvad de siger. Med hensyn til vask - efter afkøling, blød i let varmt vand (uden vaskemiddel), så det er let syrnet, vask derefter med en blød vaskeklud med "faerie". Ingen metalgenstande eller andet opløsningsmiddel ...
Vi ekstraherer brødet ved at vende formen og ryste det let. Hvis det er, hvor det er bagt, så er det med en plastspatel, som vi bruger i teflonpander og i en pandekagemaskine.
Generelt er det fortsat at vælge tidspunktet for tjenesten med tidsproblemer ...

Med hensyn til vask - efter afkøling, blød i let varmt vand (uden vaskemiddel), så det er let syrnet, vask derefter med en blød vaskeklud med "faerie".

Og hvilken slags "snavs" har du der, at du skal vaske det af med en vaskeklud fra feerne?
Et eller andet sted på forummet er det allerede blevet diskuteret, at selv en meget skånsom vask (blød svamp + håndopvaskemiddel) påvirker spanden (i form af belægningen).
Jeg hader at gentage dette emne igen, men det bedste ved en spand er blot at tørre det af med en klud eller et papirhåndklæde efter bagning. Med vand - dette er når omrøreren "steges" til skaftet, den kan virkelig blive gennemblødt der.

Held og lykke med din service!

I dag måtte jeg uventet lave et eksperiment. Han var en succes. Resultatet er interessant.
Den nederste linje er dette:
vores gær er forsvundet et eller andet sted. Jeg rapporterede her en gang i forummet, at en slags gær er forfærdelig - jeg er nødt til at halvere dosen, folk bad mig fortælle, hvem producenten og batchnummeret var. Nå, jeg løb rundt med poser (ti af dem) og stak dem et eller andet sted. Eller måske satte min kone det et eller andet sted. Kort sagt, de fandt ikke gær, pakken var næsten brugt op. Det var for doven til at købe. Og jeg besluttede at bage et kilo brød ved hjælp af det, jeg har. Gær viste sig at være allerede ... meget mindre end en teskefuld, jeg vil sige 0,6 tsk !!! Nå, okay, lad os prøve ...

Jeg indstillede æltetiden med programmet - maksimum, hævetid - maksimum osv. Osv. Kun bagetiden blev indstillet til "normal" ... Dejen steg i mere end 3 timer, ovnen blev regelmæssigt vedligeholdt den ønskede temperatur. Den steg i løbet af denne tid uden problemer. Som en fuld dosis gær. Selvom der var gær ... 5 gange mindre !!!
Jeg kiggede på ham fra tid til anden, det var interessant ...
Der blev bagt brød, der havde NORMAL udseende. Men smagen er meget interessant! Smagen er behageligt sur! Det vil sige det sædvanlige hvide brød, men ikke sødlig smag, men virkelig sur! Naturligvis har enzymerne fungeret! Skorpen er meget elastisk, fjedrende. Skorpen er tynd. Hvad mere er interessant? Da dejen jeg rejste mig, forsøgte at rive stykker af med fingrene (efter æltning). Dejen strakte sig med sådanne "gummitråde" som aldrig før. Det vil sige, det var sådan før, men trådene brød hurtigt, men her strakte de sig bogstaveligt talt en halv meter!
Her er et eksperiment. Jeg tror, ​​at det fremragende mel "Kiyivmlin" også var en vigtig faktor her. Jeg ville ønske, at den næste taske ville være den samme. Bare super!

[Ud over standardprogrammerne (76 indstillinger til bagning og æltning af dejen) kan alle trin i tilberedning og bagning af dej programmeres individuelt,]

Kiggede på beskrivelsen af ​​Delonghi 125 S komfur på dette websted. Jeg beder dig om at medtage følgende oplysninger i beskrivelsen, som gør det muligt for forbrugeren og besøgende på webstedet at træffe det rigtige valg, og webstedet giver mulighed for at bekræfte ry for at være objektiv:

Ud over standardprogrammerne (76 indstillinger til bagning og æltning af dejen) kan alle trin i tilberedning og bagning af dej programmeres individuelt, som giver rigelige kreative muligheder, herunder evnen til at ælte enhver dej (undtagen puff), herunder til pizza, dumplings, hjemmelavede nudler, glutenfri og rugbrød, boller osv. Der er et valg af bagetemperatur. Det er muligt at komponere et vilkårligt antal af dine programmer, hvoraf 8 kan gemmes i hukommelsen, og resten kan indtastes når som helst.

Der er også en fejl i beskrivelsen. Ovnens dimensioner er angivet forkert: 50x32x37. De korrekte dimensioner er (BxDxH) 42x30x32.

Tillykke mig !!! Jeg købte også en brødmaskine !!! DeLonghi BDM-125S !!!
Fra dette websted downloadede jeg instruktionen på 56 ark - i butikken gav de den kun på fremmedsprog. Skændsel og direkte overtrædelse af loven, men hun kunne ikke opnå noget. Jeg bragte enheden hjem og udskrev instruktionerne fra webstedet.
Tilfreds med opskrifterne og udskrevet og fra medlemmerne af forummet. Jeg har endnu ikke fundet ud af, hvorfor skorpen på toppen ikke er brunet godt, selvom brødet er bagt, siderne og bunden er smukke ... I dag starter jeg opskriften på påskekage fra Elena Bo. Savlen flød indtil jeg læste hele tråden!
Om ingredienserne til bagning. Jeg er ejer af en lille konditori, vi bager kager og kager. Vi har ALTID melasse til rådighed - du kan ikke lave fuglemælkekage uden den. Virksomheden, der forsyner os med ingredienserne, leverer også alle råvarer til bageriet. Specielt hævet bulkpriserne på alt: startkulturer, gluten, forbedringsmidler, tør gær fra 8 (!!!) producenter, kornblandinger ... Jeg sammenlignede priser med siden "Husbrød" og lo, fyrene tjener gode penge på vores interesse Så dette er mig til hvad? Gå til en hvilken som helst anstændig konditori i din by og accepter at bestille det, du har brug for til din egen ordre. Prislister vil blive givet, og reklamebrochurer også en vogn. Det eneste stress er, at alle ingredienserne er i store pakker (gær 1 kg og mere, startkulturer 10-15 kg, kornblandinger 25 kg). Men du kan også samarbejde med ligesindede! Eller som en sidste udvej skal du holde i spisekammeret - udløbsdatoerne er enorme, og de beder ikke om at spise
Og endnu et tip. I henhold til min prisliste skal man dømme: i Lyubertsy er der et stort anlæg til produktion af råmaterialer til bageribranchen (listen skal genoptrykkes på en anstrengt måde) - hvem er interesseret, jeg vil sende adressen og kontakte telefoner . Priser der Virksomheden hedder, hvis jeg ikke tager fejl, IREKS. Det Moskva-firma Tri-R Market har også mange filialer i byerne i Rusland. Så jeg håber, at mine oplysninger vil være nyttige for nogen ... Held og lykke!

Tillykke med dit gode valg. Selvom ejeren af ​​konfektureproduktionen og endda en professionel inden for sit felt efter min mening har brug for en brødproducent som en postbud for en tur før sengetid. Dej på arbejde, dej derhjemme - og hvornår skal man leve? Men hvis jeg var dig, ville jeg organisere mit eget afsætningssted for handel med ingredienser, konkurrere med det all-russiske udstillingscenter og med fuld viden om sagen, især efter du har foretaget dit nye køb.

Du laver sjov, ikke? Nå, jeg ser sandsynligvis rigtig sjov ud ... Men min produktion af kager og bagværk er helt anderledes end brød. Og teknologierne er forskellige, og råmaterialerne og udstyret ... For det andet har jeg ikke selv bagt i lang tid (på arbejde). Jeg har bagere, jeg har kagesamlere. Jeg beskæftiger mig kun med eksklusiv (men for mig lang tid almindelig) dekoration af specialfremstillede kager i henhold til et katalog eller en skitse af en kunde. Jeg er en konditor-efterbehandler, dette er en meget snæver specialisering. In-line kager og bagværk (til butikker) er også lavet af lejede mennesker. Virksomheden voksede ud af en hobby, det er sandt. Men ... derhjemme er jeg mor. Både manden og teenagebørnene er to. Jeg ønsker at fodre velsmagende, sundt, billigt og hurtigt - alt er som alle andres. Så jeg rod i køkkenet efter en arbejdsdag som alle mødre og koner ...
Generelt elsker jeg alle elektriske husholdningsapparater. Selv venner joke om mig: "Hvis du vil behage hende, skal du købe noget med et stik!" Jeg kan især godt lide de ting, der gør ting uden min deltagelse (vaskemaskiner, opvaskemaskiner), og brødmaskinen er bare en ideel enhed i denne forstand !!!
Og den sidste ting - jeg kan ikke handle på VDNKh - jeg bor 450 km fra Moskva. Og "med fuld viden om sagen" har jeg også baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaI problemer_Jeg gentager: bageri og konfekture er helt forskellige teknologier og råmaterialer.

hvordan du går med din nye erhvervelse.

Hvorfor går det? Et fremragende køb og giver kun glæde og lækkert brød. Problemer er hovedsageligt hos dem, der, efter at have købt en brødmaskine, prøver at bage alt på én gang uden at have læst en enkelt linje om bagning eller i det mindste instruktionerne til slutningen.