Selleri rodgryde med svampe - Fotoopskrift på Mcooker: Bedste opskrifter

Selleri gryderet med svampe

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
sellerirot	800-900 g
løg	2 stk
tørrede porcini svampe	20 g
mel	2 spsk. l
brødkrummer	5 spsk. l
gurkemeje, zira	0,5 tsk.
salt peber	smag
pastinakrod (valgfri)	1 stk.
gulerødder (valgfrit)	1 stk.
sød peber (valgfri)	1/2 del

Madlavningsmetode

Jeg gør opmærksom på en meget vitamin og solid mager gryde, som jeg fandt i magasinet "Gastronome School - Collection of Recipes" # 6 med nogle af mine tilføjelser.
1. Blød svampene først i 1 liter vand i 15 minutter, kog dem derefter i dette vand (20 minutter) og tag dem ud af bouillon, find dem fint.
2. Mens bouillon koger, skal du skære det skrællede løg i kvartkvarter og stege det, indtil det er gyldentbrunt. Tilsæt derefter svampe, spidskommen, gurkemeje og steg i yderligere 30 sekunder.
3. Skær den skrællede sellerirot i søjler. Så drysser jeg selleri med citronsaft, så den ikke bliver mørkere.
4. Lad os nu forberede saucen: Tilsæt mel i en stegepande med vegetabilsk olie og steg, indtil den er gyldenbrun. Hæld svampekraften i, rør grundigt, så der ikke er klumper. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er fortykket.
5. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, og placer først selleri i lag, drys hvert lag med stegt løgolie og fordel nogle stegte grøntsager med svampe. Det øverste lag skal være selleri.
6. Fyld selleri med champignonsovs, dæk formen med folie og bages ved 180 ° C i 35-40 minutter. Fjern derefter folien, drys gryderet med smørblødgjorte brødkrummer. Vi bager i yderligere 10-15 minutter.
Server gryden varm, drys med urter og hakkede nødder.

Skålen er designet til

6 portioner

Madlavningstid:

1 time og 50 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Fasten er en tid med refleksion, en tid med gode og venlige gerninger, kærlighed til naboer.
Men er det ikke et udtryk for kærlighed at tilberede lækker mad til din husstand?
Og hvor mange tanker der er om meningen med livet, mens vi står ved komfuret ... Med et ord, lav mad med kærlighed, og alt bliver som det burde være!