Påskekageformer og påskedåser

Hvem har hvilke former for påskekager? Og er der silikone til salg, og hvor, hvem så det?

Hvem har hvilke former for påskekager? Og er der nogen silikone til salg, og hvor, hvem så (METRO, AUCHAN osv.)?

Med mig den gammeldags måde. Men påskekager viser sig at være gode, i forskellige størrelser.



Det største krus er 1,5 liter, medium 0,5 liter, lille 0,3 liter. Jeg har 8 af dem i alt.
Jeg købte dem specifikt i hardwarebutikken. Og det mærkeligste er, at deres produktion er Indien

Jeg købte en pasochny på AUCHAN et sæt: en pasochna, kandiserede frugter, vaniljesukker, vaffeldekorationer, alt sammen i en smuk pakke. Og tog æggedekorationssættene ved korsvejen. Kyllinger der er smukke til påskekage, fluffy, næsten 50 re kyllinger på en træpind.

[FORMER TIL BAGNING AF FEJERE og FORES FOR PÅSKE]

FORMER TIL BAGNING AF FEJERE og FORES FOR PÅSKE

FORMER TIL BAGESNIT kan være som følger:


Kulichnitsa (Metal) Rusland, begyndelsen af ​​det 20. århundrede



Der er ikke behov for at smøre, dække, pudder ... Den færdige dej blev lagt ud, ventede på fuld korrektur, bagt, afkølet, dekoreret toppen. Det er praktisk at bære et eller andet sted (at velsigne, besøge), kagen tørrer mindre (men fugter ikke). Ser meget elegant ud, se:



Påskekager kan bages i disse metal krus i forskellige størrelser:



Hvis der ikke er nogen specielle formularer til påskekager derhjemme, kan du bruge "improviserede" midler og bruge gryder til forskellige formål, for eksempel:


Hvis du overhovedet ikke har egnede retter derhjemme, eller hvis du har brug for yderligere bagefade, eller hvis du har brug for bagefade i forskellige størrelser, kan du bruge hjemmelavede bagefade.
For at gøre dette skal du bruge regelmæssig bagefolie i ovnen og ethvert redskab af en passende størrelse til dig (dåse, glas, stak osv.).

Og i en så lille form fra et glas til vin (100 ml) får du vidunderlige påskekager til en gave, til babyer og til dine husdyr - katte og hunde!



For at gøre dette skal folien foldes i to lag for styrke, vikles rundt om dåsen (glas), efterlade siden af ​​folien på sømmen, som rulles indad flere gange og presses mod formen. Du kan derefter rette sømmen med en hæftemaskine.
Vend krukken på hovedet, og overlapp forsigtigt foliens kanter langs bunden af ​​krukken, så du får en flad bund i form af krukken, og så formen kan stå jævnt alene uden krukken.
Fjern forsigtigt dåsen fra folieformen, glat væggene og bunden.
Formularen er klar til brug!

Før brug skal alle former lægges med bagepapir (skrivepapir er også velegnet), smurt med vegetabilsk olie eller specielt konfekturefedt.
Formens bund skal også lægges ud med en olieret papircirkel.

Sammensætningen af ​​konfektureblandingen kan laves derhjemme, til hvilke blanding i lige store mængder (volumener) svinekød, lugtfri vegetabilsk olie og mel.
FORMER TIL FORBEREDELSE AF PÅSKE kan være som følger:


En formular til madlavning af påske kan laves derhjemme og alene.
Her er oversigten over formularen og forfatterens kommentar.

Admin, undskyld, men så vidt jeg ved, er den første form en buddingform.

Denne formular blev annonceret på internettet som "Kulichnitsa (Metal) Rusland, tidligt XX århundrede" - og dette er allerede en sjældenhed.

Og så har forskellige folkeslag deres egne ideer om påskebagning og dens form, den samme rom baba, en krans og andre

Desværre ved antikviteter ikke altid, hvilken konfektureopgørelse der virkelig er.


Dette er en meget moderne form for budding.


dette er en side fra en bog fra 1960

God dag!!!
Jeg ønsker at præcisere, smør ikke papirkager overhovedet, ikke engang bunden? Jeg købte dem, og jeg vil gerne bage kager, men jeg ved ikke, hvordan man gør alt rigtigt for at få det til at fungere.
Fortæl mig venligst!!!
På forhånd tak, Olya !!!!!!

der er sådanne former for kager med forskellige diametre

Bunny, jeg bagte i papir sidste år. Du behøver ikke at smøre dem med noget.
Selve kagedejen er rig og fed - intet klæber fast. Når alt kommer til alt vil du ikke tage dem ud, de køler ned lige i denne papirform. Formen er specielt perforeret (jeg tror jeg sagde rigtigt) - det vil sige, der er så små huller - til ventilation så at sige.
Derefter, når du spiser påskekager, skal du skære den lige sammen med papiret, den kommer let af.

Anemone - kun disse former er dyre, da kagebagvarer faktisk er en gang om året. Vi har en sådan pris i Metro - 80-100 UAH uniform.
Men jeg formoder, at de er frygteligt komfortable

Piger, hvor kan du købe papirformularer, ikke? Jeg løb rundt i alle butikkerne, nej ((

Og pasochnits (som en rød plastik på billedet) så jeg torsdag i karrusellen. Det koster 129 rubler. Jeg har en, det er ret behageligt for mig, at alt viste sig i det.

der er sådanne former for kager med forskellige diametre

Jeg så en sådan form i vores SPAR - prisen på 500 rubler for en 0,5 liters form er meget dyr

I Skt. Petersborg kostede de noget for 200 rubler til små påskekager (med en diameter på ca. 10 cm langs bunden), men på grund af den lave efterspørgsel købte jeg det heller ikke. Nå, bages ikke det samme 1 stykke. Selvom prisen er meget attraktiv.
Men temaet er temaet - det er disse former!

Jeg blev ejer af disse formularer


12,11,10,9 og 8 cm i diameter. God kvalitet (ingen sømme eller grater, bøjes ikke i hænderne). Hun lagde bunden ud med pergament og olierede kun siderne - som et resultat fik de færdige produkter fast. Det er nødvendigt enten at dække siderne med papir eller prøve med en non-stick blanding.

Da hun ikke vidste om eksistensen af ​​non-stick fedt, smurte hun sine dåser med frisk svinefedt og drysset med semulje. Hængt bagefter uden problemer.

Jeg købte for nylig papirformularer. Billig og praktisk!

Jeg købte for nylig papirformularer. Billig og praktisk!

OG HVOR? Jeg kan ikke finde ((

OG HVOR? Jeg kan ikke finde ((

Hvor er du fra? Jeg tog fra Lily Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0
Her er endnu en Moskva-butik ... https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12785.0
Jeg ved ikke, hvilken der er tættere på dig

Jeg tog Simferopol, pigerne organiserede et joint venture, det viste sig billigere (henholdsvis 0,5 = 1,80 UAH, mindre er billigere.

Jeg vil tage disse med til min mor i landsbyen 🔗
Jeg ringede, du kan ikke tage engros der, hvis nogen er i Kiev, vil jeg gå efter ferien, jeg kan tage det ...

I går var jeg sammen med venner i forstæderne. Forme, såsom KAVA 50 UAH ..., almindelig lille aluminium 30-40 og mere. det vil sige, det er 10-15 UAH dyrere end i Kiev, sandsynligvis er dette ikke en forstad, men Monte Carlo

I mange, mange år har jeg brugt kageforme lavet af dåser - fra en lille krukke babykødpuré til store 2-3 liter dåser, og jeg ved ikke hvorfor. Jeg smører det kun med margarine, jeg dryser det ikke med noget, jeg spreder det ikke, jeg tager det straks varmt ud - intet klæber nogensinde. Du skal bare først lægge formen på tønden og banke den fladt på bordet - kagen dukker perfekt op selv.
Jeg ville købe en form til påske, men jeg finder den ikke nogen steder endnu

I dag gennemførte jeg test for mit hold af forme, et sæt (efter min mening almindelig dåse), jeg købte i SILPO 18 gram, til 3 stykker, jeg samlede ildfaste kopper og glas "kageformet", nogle af dem blev smurt med ildfast fedt, den anden del blev smurt med det. Jeg dryssede det med semulje og lagde pergament til bagning i en form, bagte almindeligt brød, jeg kom til den konklusion, at for enhver kvalitet af forme, ildfast fedt og en cirkel med olieret papir lagt i bunden af ​​formen er nok. Brødet blev taget perfekt ud, og i betragtning af at kagedejen indeholder meget fedt, synes jeg der ikke skulle være noget problem med påskekager.

piger og hvilken slags smøremiddel er dette? og hvor kan du købe det?

Hvem har allerede bagt i papirformer? Hvor meget ansøgte du? 1/3?

Hvem har allerede bagt i papirformer? Hvor meget ansøgte du? 1/3?

Bagt i små papirformer 9x9 cm "Lækker påskekage fra Elena Bo". Jeg delte dejen op i 4 dele - det viste sig, at formularerne ikke var fyldt med en tredjedel og ikke halvdelen - noget imellem. Før dejen blev sendt til ovnen, nåede dejen ikke kanten af ​​formen omkring en centimeter. Bages ved 180 grader i konvektionstilstand i mikrobølgeovnen i 25 minutter. Så i de første 3-4 minutter bagning strømmede tAAAk op, at jeg var bange for, at højden på micrushka ikke ville være nok ... Ikke forgæves - det var ikke nok, jeg måtte "banke afføringen ud under min fødder "- Jeg fjernede risten, hvor der normalt er en form med dej ... Alt viste sig godt Kulichiki er 4-5 cm højere end kanten af ​​formen
P.S. 25 minutter var meget - 20 ville have været nok (temperaturen inde var 98-99 grader efter 25 minutter).

Bages ved 180 grader i konvektionstilstand i mikrobølgeovnen i 25 minutter.

Med denne tilstand tørrer min top op, tillader ikke dejen at hæve ordentligt, selvom der hældes vand på gryden under risten. Vi er nødt til at lukke formularen med et låg ...
Lukker du formularerne med noget? Og toppen tørrer ikke ud? Og uden fugtgivende?

piger og hvilken slags smøremiddel er dette? og hvor kan du købe det?

De har allerede givet opskriften mere end én gang, men jeg kan bare ikke huske, hvor ... hvis det i mine egne ord er det nødvendigt at blande i lige store mængder svinefedt (ghee), vegetabilsk (raffineret) olie og mel.

Med denne tilstand tørrer min top op, tillader ikke dejen at hæve ordentligt, selvom der hældes vand på gryden under risten. Vi er nødt til at lukke formularen med et låg ...
Lukker du formularerne med noget? Og toppen tørrer ikke ud? Og uden fugtgivende?

Undskyld, jeg savnede dette øjeblik. Da jeg så, at toppen blev rød for hurtigt, dækkede jeg den med fugtigt bagepapir (der er altid et pligtark ved hånden, endda et genanvendeligt - især til at dække toppen).
Det syntes ikke mig, at påskekagerne ikke var steget nok - heller snarere tværtimod.
Men ifølge denne opskrift "vokser" påskekage meget godt i HP - den river "taget" meget.
Skorpen og tønden viste sig at være temmelig tør og for kogt, eller noget ... Jeg synder at jeg overeksponerede det - jeg kunne have taget det ud tidligere.
Af de fugtgivende komponenter - kun blandet æggeblomme med creme fraiche (smør toppen).

P.S. Jeg er ikke særlig ... Bare "meget amatør" ...

Er det muligt at erstatte svinefedt med noget andet? (Mel + svinefedt + vegetabilsk olie)

der er sådanne former for kager med forskellige diametre

Men denne behøver ikke lægges ud med olieret papir? (Har du fat i en her)

der er sådanne former for kager med forskellige diametre

Fortæl mig hvem ved, men dette skal ikke spredes med olieret papir? Jeg fik fat i en her. og generelt skal påskekagen tages ud af dette papir, hvis du bruger den?

er det muligt at udskifte svinefedt

... så er du nødt til at blande svinefedt i lige store forhold (smeltet smør), vegetabilsk (raffineret) olie og mel.

Form med tefl. belagt? Du behøver ikke engang at smøre det - dejen er fed. Og jeg forstod ikke papiret ... Jeg spiser ikke med det, gør du?

Det ligner teflon, hvorfor papir? Jeg bager i emaljepotter, skåle, liter krus, bare med smør. fedt-flyv ud med en fløjte, kun du har brug for at lægge en avis lige ud af ovnen på en våd i 3 minutter, hæld koldt vand på den og læg den der, bavianmetode)))

Tak skal du have!

Tidligere bagte hun i forskellige improviserede retter - krus, gryder, en (desværre) lerform kom fra sin svigermor. Da jeg ikke har nok forme til en fane af dejdejen og en portion bagning til ovnen, besluttede jeg at købe forskellige former, og i år begyndte jeg at lede efter dem på forhånd.

Allerede om vinteren optrådte aluminium, vores, Zaporozhye (det ser ud til ...) i "New Line". Liter. Nu på markederne sælges de halvanden gange dyrere, fordi de plejede at blive solgt i aluminium. bagt brød, derefter pålideligt og kontrolleret, alt er som normalt - der var ingen problemer. Måske optrådte der senere former af andre størrelser der, men jeg havde ikke tid til specielt at tage til Kiev for dem.

Derefter købte jeg et sæt med tre formularer til test hos Silpo. Selvfølgelig er kvaliteten halvdårlig, blød tin, bøjer i hænderne. Men prisen er rigtig, fordi bagning en gang om året vil gå. Det eneste er, at sømmene er dårligt forseglede, olie lækker ud. Disse forme blev dækket med folie fra bunden.

Jeg købte de sejeste i sidste uge på MegaMarket (i Brovary, i terminalen) - lavet af rustfrit stål, polsk, størrelserne er meget forskellige. Men lidt dyrt. Formularer 9 cm høj - næsten 16 UAH, 10 cm høj - næsten 20. Men de er det værd! Jeg har allerede fortrudt, at jeg tog lidt - kun 2 stk. ovenstående størrelser (jeg savnede lige disse).

Alle former var lige smurt med olie, i bunden en papircirkel. For pålidelighed og for at gøre det bekvemt at tage de færdige kager ud, satte jeg to lange strimler papir på tværs i hver form, så spidserne så ud over dejen. Så trak hun påskekager ud for disse tip.
Alt sprang bemærkelsesværdigt op!

Jeg så et cupcake-formet rustfrit stål uden hul i terminalen, er de? Jeg troede derefter, at det sandsynligvis ville klæbe vildt.

I Skt. Petersborg, men hvor præcist, i hvilken butik? Kan du fortælle mig?

Ja, ja, jeg er også meget interesseret i hvor i Skt. Petersborg du kan købe papirformularer :) Produkterne i dem ser meget præsentable ud, og jeg kan godt lide at give bagværk og brød til mine venner og bekendte :) Fortæl mig hvem ved, Jeg vil være meget taknemmelig

anemona, hej! Kunne du svare, hvor så du de aftagelige kageforme? Jeg mener Peter. Hvilken butik i Skt. Petersborg? Jeg ville se ... påsken kommer snart.

Jeg har det på den gammeldags måde. Men påskekager viser sig at være gode i forskellige størrelser.



Det største krus er 1,5 liter, medium 0,5 liter, lille 0,3 liter. Jeg har 8 af dem i alt.
Jeg købte dem specifikt i hardwarebutikken. Og det mærkeligste er, at deres produktion er Indien

Admin, god eftermiddag!
Jeg vil virkelig have sådanne formularer til påskekager, når du laver mad! Kan du fortælle mig, hvor dette kan gøres i Skt. Petersborg?

Admin, god eftermiddag!
Jeg vil virkelig have sådanne formularer til påskekager, når du laver mad! Kan du fortælle mig, hvor dette kan gøres i Skt. Petersborg?

Ja, disse krus findes i enhver husstand. og en porcelænsbutik
Hvor i Skt. Petersborg - spørg i afsnittet Kommunikation med landsmænd / Skt. Petersborg

Tak! Jeg vil fremkalde)

Og i år vil jeg prøve at bruge papirformularer til kager, jeg spekulerer på, hvordan det vil blive ?!

I så mange år har jeg ikke mødt en eneste klage over papirkageformularer

Måske ved nogen, om det er muligt selv at lave en form for pergament, og om det vil klare en kage. Samtidig bad de om at bage en kage, men jeg har ikke en form af denne størrelse?

Har du brug for at oliepapirformer inden bagning?

[UZhanka]

UZhanka, ikke nødvendigt .

Måske ved nogen, om det er muligt selv at lave en form for pergament, og om det vil klare en kage. Samtidig bad de om at bage en kage, men jeg har ikke en form af denne størrelse?

Du kan se i emnet her, jeg har en prøve af en folieform til størrelsen på fade af ethvert volumen

Administrator, angiv venligst i hvilket afsnit der skal søges efter noget, jeg ikke kan finde, jeg gik vild