Svinekød med kikærter og grøntsager

[knæ]

Svinekød med kikærter og grøntsager

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kikærter	1-2 håndfulde
Svinekød	800 g.
Hvidløg	4 tænder.
Pæreløg	4 ting.
Grøntsager (jeg har gulerødder, peberfrugter)	smag
Salt, peber, krydderier	smag
Vand	80 g.
Pitted oliven	125 g.
Ghee til stegning

Madlavningsmetode

• Blød kikærterne i blød i tajin. Tøm vandet inden madlavning, skyl kikærterne.
• Skær kødet i store stykker, steg i en støbejerns stegepande i ghee indtil den er gyldenbrun på begge sider.
• Steg hvidløgsklyven og 4-delt løg i samme stegepande.
• Sæt kødet oven på kikærterne. Sæt med salt, peber, drys.
• Sæt grofsnittede grøntsager og oliven ovenpå. Jeg havde gulerødder og peberfrugter. Jo større og mere varieret grøntsagerne er, jo smagere. Mængden afhænger af tagineens størrelse.
• Sæt med salt, drys efter smag.
• Hæld i vand, luk låget. Sæt i en kold ovn og lad dem simre i 2-3 timer ved 180-200C.
• 
• Det er forbløffende med alle enhederne, der hurtigt og langsomt hjælper madlavning af kød på denne måde. Grøntsagerne er bare utroligt velsmagende, men du skal lægge mere. Kød, siger de også. I stedet for den klassiske tajin har jeg en keramisk gryderet med låg…. end ikke tajin.
• Videoopskrift, der smittede mig knæ :

Bemærk

Baseret på opskrift 🔗

Oksan, hvor smuk
Nå ... Jeg vil have tagine igen

Ja, Tan, men jeg, jeg ved ikke .. vil det eller ej ???

CastrUlka Jeg har dette:

Den nederste del er formet som en tajin. Låget er lidt lavere.

[Mistelten]

Mistelten, hvor smukt !

I stedet for den klassiske tajin har jeg en keramisk gryderet med låg…. end ikke tajin.

Hvordan jeg fik et glimt af en ny 2 liters keramisk gryde i tide. _{Ksyusha, er der nok volumen?} Jeg skal købe det i flere uger.

Og alligevel er 80 gram vand + juice af grøntsager og kød nok til at lave kikærter? Eller er det forkert vand?

Rask igen. Jeg vil have tagine fra tid til anden. Jeg glemmer bare hvad jeg vil, og her er mistelten med min opskrift. Jeg vil have det igen. Kære kære, disse tagines, og der er ingen steder at sætte. Dette overtaler jeg mig selv

[Ksyusha]

Ksyusha, Tak skal du have!

Hvordan jeg fik et glimt af en ny 2 liters keramisk gryde i tide.

Først ville jeg skrive, at det ikke var nok .. men jeg målte min egen - kun 2 liter. Men i dag så jeg en gryde i butikken (jeg har stadig en anden form), så meget lille. Jeg ville tage 3L.

Og alligevel er 80 gram vand + juice af grøntsager og kød nok til at lave kikærter?

Nok ... kikærterne var helt i vandet, da låget blev åbnet.

Kære kære, disse tagines, og der er ingen steder at sætte.

Min and er 900 rubler. I dag så jeg en tajin til 1200 rubler, men jeg kunne ikke lide dens form, topdækslet er fladt, men det skulle være et "rør". Og fransk til 5000 rubler. Nå, dette er bestemt en smuk mand !!!

Min and er 900 rubler. I dag så jeg en tajin til 1200 rubler, men jeg kunne ikke lide dens form, topdækslet er fladt, men det skulle være et "rør". Og fransk til 5000 rubler. Nå, dette er bestemt en smuk mand !!!

Det er det.

Jeg ville tage 3L.

Jeg chicha troede, at jeg virkelig skulle se på 3 liter. Mere, ikke mindre. Men jeg er nødt til at komme ind i airfryer, jeg måler diameteren derefter.

Nok ... kikærterne var helt i vandet, da låget blev åbnet.

Usyo forstod.

Åh, og hvorfor fordampede / absorberede vandet ikke? Eller åbnede du det i processen?

Det er det.

For eksperimentets renhed er det selvfølgelig nødvendigt at lave mad i taginen og sammenligne smagen .. Men af ​​en eller anden grund ser det ud til, at and og tagine er identiske.

Åh, og hvorfor fordampede / absorberede vandet ikke? Eller åbnede du det i processen?

Nej, jeg åbnede det ikke - dette er hovedreglen ved madlavning. Vand kondenserer fra låget og vender tilbage.

Jeg laver et billede til at spørge, og hvis der ikke er nogen tagine og denne form for gryderet ... tegneserie og slukningstilstand vil gå?

[Ksyusha]

Ksyusha, ville ikke sådan en gryde gå efter en tajin? Volumen er tre liter.

Jeg laver et billede til at spørge, og hvis der ikke er nogen tagine og denne form for gryderet ... tegneserie og slukningstilstand vil gå?

Nej, der er allerede en anden calico.

[Ksyusha]

Ksyusha, ville ikke sådan en gryde gå efter en tajin? Volumen er tre liter.

Jeg kan lide!!!

tegneserie og slukningstilstand vil gå?

Tan, for kød er bestemt egnet .. men grøntsager på 2 timer ved ikke, hvad de vil blive til.

Jeg kan lide!!!

Men i går så jeg det med blomster - det bliver endnu smukkere

Jeg laver et billede til at spørge, og hvis der ikke er nogen tagine og denne form for gryderet ... tegneserie og slukningstilstand vil gå?

Tanya, i langsom komfur, vil det helt sikkert være godt.
Jeg laver grøntsager der i 6-8 timer.

Men i går så jeg det med blomster - det bliver endnu smukkere

Med blomster, ja .. Jeg så det selv .. men lille, kun 22 cm i diameter.

Tanya, i langsom komfur, vil det helt sikkert være godt.
Jeg laver grøntsager der i 6-8 timer.

Ja, der er namana.

[Ksyusha]

Ksyusha, for hvilken dag jeg aldrig kommer til dit emne for at rapportere tilbage og sige tak, det var meget velsmagende.

Jeg kogte i en såkaldt keramisk mikrobølgeovn, 1 liter. Alt passede perfekt, mærkeligt nok (jeg havde ca. 500 gram mørbrad, resten var omtrent det samme som i opskriften). Sandheden uden oliven. Det var der ikke. Jeg huskede dem for sent. Men selv uden dem vidste de intet om det. Tumbled i ovnen i 2,5 timer. Lækker! TAK SKAL DU HAVE!

[Ksyusha]

Ksyusha, Hvilken skønhed!!!! Glad for at du kunne lide !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tak skal du have! Manden sagde: mindre kød, flere grøntsager! Så jeg vil gentage.

Forresten, i dag i Okay så jeg tajiner, som dem fra Piskunov (i det mindste meget ens), i 699 re. Jeg købte det næsten. Men så stoppede hun. Det ser ud til at have formået, hvad der er hjemme. Ellers er der ingen steder at gemme det med et højt låg.

Manden sagde: mindre kød, flere grøntsager!

på samme måde !!!

Det ser ud til at have formået, hvad der er hjemme.

på samme måde.