Ærtesuppe med lam i Moulinex trykkogeren
Kategori: Første måltid
ingredienser |
| Fårkød | 0,5 kg |
| Ærter | smag |
| Kartofler | 5 varer |
| Paprika (påkrævet!) | 1 tsk med et dias |
| Stegning (løg, gulerødder, tomatpuré, tomater) | |
| Hvidløg | 5 tænder |
| Salt, peber, laurbærblade, urter | |
Madlavningsmetode
- Den stegte ærtelamssuppe viste sig at være fantastisk, det fortæller jeg dig med det samme. Det smager så godt under pres, at jeg ikke kan sammenligne det med madlavning i en almindelig tegneserie.
- Jeg steger på forhånd i store mængder, pakker den i portioner og opbevarer i fryseren. Dette er meget, meget praktisk. Smagen af retter med det bliver meget lysere end med den samme dåse dressing. Stegeopskriften er klassisk: Jeg steger løg og gulerødder i vores tegneserie, forresten tilføjer jeg tomater i min egen juice, tomatpuré, alt dette gryder lidt - ikke mere 3 minutter uden pres, selvfølgelig. Det køler også ned i pakker. Stærkt anbefale!
- Læg alle ingredienserne i skålen på trykkogeren på én gang, hæld vand i, og læg på højtryksgryden i 25 minutter. Det kunne ikke være nemmere, men smagen er fantastisk. God appetit!
Madlavningsprogram:
Højt tryk 
