Smørbrød lavet af mel af 1 kvalitet i en brødmaskine

[Dej:]

Smørbrød lavet af mel af 1 kvalitet i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
tør gær (saf-moment)	1,5 tsk
hvedemel 1 klasse	200 g
mælk	180 ml
melis	1 spsk. l
Dej:
dej
hvedemel 1 klasse	320 -350 g
melis	2,5 spsk. l
salt	1,25 tsk
fedtfattig creme fraiche	75 g
kyllingæg	1 stk (55g)
mælk	50 ml
smør	35 g
Derudover (til toppen):
1 spsk. l mælk + 1,5 spsk. l sesam

Madlavningsmetode

• Dej:
• Sæt alle de nødvendige ingredienser til dejen i en spand på brødmaskinen (mælken skal være varm), vælg tilstanden "Pelmeni" eller "Pizza", stop efter æltning efter 10 minutter og lad dejen være i 1 time.
• Dej:
• Tilsæt alle de øvrige ingredienser til dejen. Æg, mælk, smør og creme fraiche - ved stuetemperatur. Tilsæt 320 g mel til dejen med det samme, resten - vi ser på batchen (afhængigt af fugtindholdet i det anvendte mel tilsatte jeg ikke). Dejen viser sig at være blød, meget øm, den smører ikke langs bunden af ​​spanden under blanderen. Mode - "Basic", størrelse - L (medium), skorpe - lys eller medium.
• 10 minutter inden bagning, smør forsigtigt brødet med varm mælk og drys med sesamfrø.
• Læg det færdige brød omhyggeligt på risten og lad det køle af uden at dække.
• 
• 
• 
• Brødet er meget blødt og lækkert. Når skiven blev skåret, måtte kniven holdes i vægt, så den ikke knuste brødet.

Tid til forberedelse:

4 timer

Bemærk

Ejere af Panasonic-brødproducenten kan bruge tilstanden "Temperaturudligning" til at hæve dejen, hvis udligningen varer 50-60 minutter.
Læg alle ingredienserne til dejen i brødmaskinens spand, vælg tilstanden "Pelmeni" eller "Pizza", stop blandingen efter 10 minutter og tilsæt alle de andre ingredienser. Yderligere - "Basic" -tilstanden.

Lignende opskrifter

Smørbrioche-brød (abksar)

Smørbrød "Orange drøm om en sød tand" (brød maker) (PolinkaKulinarka)

Chokolade-creme creme smør brød (brød maker) (Dipvo)

Marish, som jeg følte, ville jeg ikke bage brød i går. da jeg vidste, at der i dag vil dukke op noget lækkert. Jeg fjernede sådan blonderfarve og smag i mine bogmærker.

[Anya]

Anya, Tak skal du have! Håber du kan lide brødet.

som jeg følte, ville ikke bage brød i går

Jeg bagte den kun i går aftes, og i dag er der næsten intet tilbage. Det er længe siden mit brød forsvandt i en sådan hastighed.

[Marish]

Marish, brød - smuk, luftig krumme!
I lang tid er sådan skønhed ikke bagt til HP.

[Marish]

Tak skal du have, Marish! Brødet er ikke kun smukt, men også lækkert. Prøv det!

[De har ikke bagt sådan noget i lang tid.

Efter revisionen i køleskabet var det nødvendigt hurtigt at vedhæfte creme fraiche et eller andet sted.

Manechka, jeg har alt til sådan et brød, i morgen måske bager jeg det. L er omtrent hvad er vægten af ​​brødet?

[Manechka]

Manechka, hvad et mørt og luftigt brød !!! Krummen er smuk!

Marinochka, jeg bagte din rulle. Dejligt, men taget er væk. Krummen er god. Sandsynligvis er mit program længere (3t 20min) end dit hovedprogram, + dej. Det er en skam, det smager godt.

Marisha, tak! Jeg ville være glad, hvis opskriften er nyttig for dig.

Irina, jeg havde en times dej og tre timer til dej og bagværk, så jeg behøvede ikke stå ud. Var dejen normal?

Alt var som beskrevet af dig. Dejen er blødere end normalt, men ikke udtværet. Jeg vejede alt sikkert. Normalt lægger jeg 1,5 tsk til 600 g mel. tør gær, men jeg satte den straks på programmet i 3 timer og 20 minutter, og her er forholdet mel-gær omtrent det samme, men + en time til dej, så jeg besluttede at dejen blev gæret.

[Irsk]

Irsktilsyneladende er mit mel meget tørt: undskyld: vand blev tilsat dejen med 70 ml og 300 g mel.
Jeg tilføjede en afklaring til opskriften, bare i tilfælde af.

Tak, Manyasha, jeg prøver igen på en eller anden måde. Måske behøver du ikke lave en dej, men blande alt ind i programmet på én gang?

Irin, det kan du og med det samme, selvfølgelig, kan jeg bare lide svampebrødet bedre.

🔗 Marina, tak for opskriften! Her er et mirakel sket, det lugter fantastisk! Jeg kender smagen i morgen

Meget velsmagende brød viste sig .. Tak, Manya: rose: Jeg bagte med mel af 1 klasse for første gang, resultatet var tilfreds .. Jeg kunne godt lide at bage på dej, ingen problemer og lækker .. Du skal fylde mel op

[ / center]

[Natasha, Svetlana]

Natasha, Svetlana! Piger, hvilket vidunderligt brød du har vist sig!
Mange tak for at dele sådan skønhed!

Jeg kender smagen i morgen

Natasha, jeg håber smagen ikke skuffer!

Du skal fylde mel op

Sveta, vi er uden mel - intet!

Manya, tak for brødopskriften. Den fastgjorte creme fraiche måtte straks bortskaffes, vi fik sådan et lækkert brød.

[Elena]

Elena, vidunderligt brød! Pulp er ægte blonder.