Persisk ris

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
basmatiris	300 g
orange (medium)	1 stk
Citron	1 stk
gulerødder (medium)	1 stk
løg (medium)	1 stk
tørrede kirsebær	50 g
pistacienødder	50 g
mandel	50 g
hasselnød	50 g
ghee smør	50 g
olivenolie	50 g
blanding af krydderier "Ras el-khanut"	2 timer l
safran (jord)	0,5 kasse l
salt	smag
tørre rosenknopper (valgfrit)	3-4 stk

Madlavningsmetode

1. Fjern skallen fra appelsinen og lime og skær den i tynde strimler. Klem saften, bland med honning og kog. Put skallen og de hakkede gulerødder i den kogende saft og lad dem simre over svag varme, indtil de er bløde. I dette tilfælde vil næsten al saften fordampe.
2. Skær løg i tynde halvringe og lad det simre i en stegepande i smør, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt halvdelen af skallen med gulerødder, kirsebær, krydderier og lad dem simre i 5-7 minutter.
3. Hak nødderne groft og steg dem separat i en tør stegepande.
4. Sætt risen i blød, skyl og kog i rigeligt vand med tilsætning af safran og salt, indtil den er halvkogt. Smid et dørslag.
5. Hæld olivenolie i bunden af en bageplade. Bland risen med den resterende skind og gulerødder og spred den over bunden af formen. Top med løgblandingen og derefter nødderne. Dæk og sæt i en ovn, der er forvarmet til 160 ° C i 30 minutter. Drys den kogte ris med rosenblade (gnid let med fingrene) og server straks.

Bemærk

Der er mange opskrifter til madlavning af sådan ris. Jeg tilbereder denne mulighed oftest, jeg besluttede at dele den med dig.
Resultatet er en meget aromatisk, let, men tilfredsstillende skål.
Kog med kærlighed og god appetit!

Manna

Marisha, hvilken usædvanlig ris jeg gerne vil prøve. Jeg tager den med til dine bogmærker ...

Arka

Marina, smuk ris, meget! Jeg kan forestille mig, hvilken betagende duft! Mmmmmmm

Omela

Marishhvad en usædvanlig ris !!! store !!

Vasilica

* Klar ris drysset med lyserøde kronblade * - Jeg flyver, jeg er i paradis (c)
Der er simpelthen ingen ord, kun suk! Vil helt sikkert lave mad! Tak skal du have!

Et spørgsmål, kan du købe denne Ras al-Hanut?

Vei

Hvilken ekstraordinær og udsøgt ris, hvor kan du få en komplet liste over ingredienser!
Tak skal du have!

Vride

Mannochka, Arochka, Ksenia, Vasilika, piger ,: girl_curtsey: mange tak for en varm velkomst til opskriften !!!
Ris er virkelig meget, meget aromatisk med mange smag. Kan serveres som en uafhængig skål eller med krydrede lammekugler (tilberedt separat).

En blanding af "Ras al-Khanut" kan købes i enhver butik med orientalske krydderier og via Internettet. Men de kan være lidt forskellige i sammensætning. Ofte er hovedingredienserne: muskatnød, kanel, sort og allehånde, kardemomme, ingefær, gurkemeje, lavendel eller rosenblade.

katerix

sjov pige, det viser sig, at vi ved mere om perserne end perserne selv

Vride

Vei,: girl_curtsey: Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften!

hvor man kan få en komplet liste over ingredienser!

Er dette spørgsmål om krydderier? Jeg skrev mere detaljeret nedenfor, men jeg tjekkede den generelle ingrediensliste - jeg savnede bestemt ikke noget.

julifera

Marina - dette er ris!
Jeg elsker sådanne eksperimenter!
Tak for opskriften!

Vride

julifera, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften! Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

MariS

Hvor duftende Marishka!
Jeg kan allerede forestille mig, hvilken smag han har - jeg tager den til mine skraldespande, tak !!!

Vride

Marishik, Tak skal du have! Risen er virkelig meget aromatisk med en rig buket og citrusnoter. Jeg ville være meget glad, hvis du kan lide det.

lungwort

Marina, god opskrift. Risen skal være god.Meget ofte laver jeg ris med tørret frugt, gurkemeje eller safran med forskellige krydderier. Jeg har aldrig været nødt til at kombinere frugt og løg med gulerødder før. Citrusfrugter skal give en særlig note. Meget interessant. : bravo: Vi skal prøve, især siden nu indlægget. I rette tid.

Vride

Natasha , hvis du kan lide ris med tørrede frugter, så håber jeg virkelig, du også vil kunne lide denne opskrift!