Kold gærdej (uden æltning)

Købe?

Jeg køber meget anstændigt smør fra Giaginsky-mejeriet ...

Hvis ghee ikke er ved hånden, tager jeg smør med vegetabilsk olie, 50:50 ...

[Qween]

Qween, mange tak for den vidunderlige opskrift! Bollerne viste sig at være meget bløde med en luftig lagkrumm. Bare en fornøjelse !! Dejen stod i c / ke i 7 timer - den ventede på, at værtinden skulle være fri, bagt i form af 20 * 30, det viste sig 10 sieches - frodig, smuk, rødmodig! Jeg bagte det sent på aftenen, og nu kiggede jeg - der er kun 5 ting tilbage. Hvad skal jeg gøre - jeg gik for at ælte den næste portion.
Piger, jeg anbefaler det - både simpelt og meget velsmagende!
Jeg tilføjede yderligere 40 gram mel til dejen, og næste gang sætter jeg mere salt (efter min smag)

Tak for opskriften! Jeg bager en anden gang! I den første gav hun ikke tid til korrektur (der var ingen tid, der var en tid), de viste sig at være korte, ikke fluffy. men meget velsmagende. Anden gang gav hun en korrektur, gik op, men af ​​en eller anden grund kom kun 6 boller ud? Delen er den samme, men af ​​en eller anden grund er mængden lille. Det forstod jeg ikke. Men boller viste sig, det er NOGET !!!! Bare flyv væk! Mange tak!
Jeg ville bare spørge. I ovnen steg ruller fantastisk, mens de stod og faldt af. Hvorfor? Hvad gjorde du forkert?

[Qween]

Qween, Dejen er vidunderlig! Bagværk er vidunderligt! Strømmen af ​​mel tilføjede lidt

bragte mig en tak.
I går ledte jeg efter en opskrift på kold gær. opskrift på doven, hvilken skønhed! Jeg blandede det, satte det i køleskabet, bagte det med syltetøj i dag, så jeg satte 1,5 spsk i dejen. l. Sahara.

Hvordan kan du forme noget ud af det ??
Jeg nægter at hænge mine hænder på trods af tilsætning af mel, smøre alt og alt med olie ... det sidder fast overalt, hvor det ikke var nødvendigt (((men tilsyneladende min fejl at jeg besluttede at bage søde tærter. Fra grådighed (i billede virkede det lidt for mig))))) æltede en dobbelt portion. Jeg måtte på en eller anden måde strække den ud til 2 pander og bær med marmelade på toppen. Køler ned. Venter på

Jomfru, jeg vil have jordbær tærter, vil denne dej fungere, eller vil du anbefale noget andet?