Kage "Stub"

[Dej:]

Kage "Stub"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	2 spsk.
Sukker	2 spsk.
Æg	8 stk.
Vanilje
Ammonium	2 tsk ingen top
Fløde:
Rømme, fedt, tyk	1 l
Køb creme fraiche	0,5 l
Sukker	2 spsk.
Vanillin
Valmuefyldning:
Valmue	2 spsk.
Sukker	0,5 spsk.

Madlavningsmetode

• Dej:
• Pisk æg og sukker. Tilsæt ammoniak og mel og rør forsigtigt med en ske. Bag to kager. Tilsæt kakao til en.
• Valmuefyldning:
• Skyl valmuefrøene, hæld kogende vand over. Lad det dampe i 1-2 timer. Sil, mal i en mørtel, tilsæt 0,5 kop sukker og mal godt igen.
• Fløde:
• Bland creme fraiche og pisk med sukker og vanilje.
• Montage:
• Skær dem i lige strimler. Strimlens bredde vil være kagens højde.
• Smør kagerne med fløde. Sæt valmuen på den ene side.
• Drej strimlerne til en rulle, skiftevis mellem lyse og mørke striber og vikling hinanden over den anden.
• Læg lidt fløde til side, et par skeer. Tilsæt den smeltede chokoladestang til den resterende fløde. Dæk kagen med den resulterende fløde fra alle sider. På siderne, med en gaffel, påfør et mønster, der efterligner barken på et træ. På toppen af ​​den tidligere venstre hvide fløde, fra en konditorpose af en papirkornet eller en sprøjte, skal du anvende et mønster i form af træskårne ringe. Og så - som din fantasi fortæller dig. Du kan lave svampeben af ​​fløde og kagecaps.
• 
• 
• 

Bemærk

Lækker! (dvs. god appetit!)

Hvor skal man få ammonium? Og hvorfor ammonium?

[håndværker]

håndværker
Hvor meget sukker er der brug for i dejen?
Hårnål
Ammonium, formoder jeg, er et bagepulver. Men vi venter på forfatterens svar. Og for mesterklassen om at vride denne kage, mange tak.

Hvor skal man få ammonium? Og hvorfor ammonium?

hvorfor? Jeg ved ikke, det var opskriften. 🔗 Hvis du er forvirrende, kan du sandsynligvis udskifte den med bagepulver. Og jeg køber det i butikkerne.

Tak fordi du bemærkede mit hul, jeg ordner det nu! sukker 2 kopper!

Forklar igen, pzhalusta, hvordan det krøller, ikke? Nå, jeg fanger ikke noget. Snur rullen, og så sættes den næste strimmel ind og drejer på?

Forklar igen, pzhalusta, hvordan det krøller, ikke? Nå, jeg fanger ikke noget. Snur rullen, og så sættes den næste strimmel ind og drejer på?

Jeg vil gøre et forsøg. Drej den første, for eksempel en mørk strimmel, til slutningen af ​​denne strimmel, flyt begyndelsen på lysstrimlen og fortsæt med at vride. Derefter er det lettere at lægge rullen og så at sige pakke den med udtværede strimler.
(Øh! Nu, hvis jeg kunne vise det på mine fingre ...)

[oksana]

godt, her er en interessant opskrift oksana Nå, jeg er altid forvirret af doseringen af ​​dette ammonium, uanset hvor meget jeg prøvede at bage med det, ja, jeg kan lugte det selv efter afkøling, men andre behandler det lækkert, og jeg føler ikke det, og jeg forsøgte at erstatte ammonium med et bagepulver, ikke det ... og slukkede det i setan og jeg prøvede det i mælk, jeg hører det, og det er det. de fortæller mig, at jeg skal til tolden for at arbejde - min næse lugter alle lugte

Oksanochka! Fortæl mig en anden ting: Den side, hvor du savnede valmuen, læg den ned?
Opskriften er enkel og interessant, jeg tager den med til dine bogmærker.

[pygovka]

pygovka, sho er, altså. Når jeg bager det, kan jeg lugte det som rædsel .... men i kagen, nej Udskift det med bagepulver!

Rusya , ja, alt er korrekt, jeg efterlignede jorden, rødderne

ja, jeg prøvede med bagepulver, ikke det, der er ingen den pragt, som ammonium giver. måske tage mindre ... Jeg kommer for at besøge dig for kager med amonia ...

Kom nu! Når du ankommer, forsvinder amonia bestemt!

Kom nu! Når du ankommer, forsvinder amonia bestemt!

så vil sho nada være!