Kødbrød med pletter (i svinekød)

[Hakket kød:]

Kødbrød med pletter (i svinekød)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Hakket kød:
Snoet kød	1 kg
Et råt æg	1 stk.
Hakkede kogte æg (stykker æg skal være synlige i hakket kød, og derfor ikke meget lille)	3 stk.
Rå løg	1 stk.
Lurvet på et fint rivejern og strimlet og stegte løg	2-3 stk.
Salt peber

Madlavningsmetode

• Mesh skal købes på forhånd, det skal være intakt uden grove fedt ar. Sug det i vand hele dagen, skift konstant vandet. Den næste dag kan du fylde gitteret med kold marinade (vand, allehånde, bitter, laurbærblad, løg og hvidløg). Som et resultat vil masken ikke have en ubehagelig lugt.
• Bag pandekager, som for ruller, med en hastighed på 6 pandekager (19 cm i diameter) i 1 rulle.
• Hakket kød:
• Som altid synes jeg, at den mest lækre rulle fås fra nutria kød, men selvfølgelig kan den erstattes med svinekød med svinefedt.
• Lad masken dræne.
• Spred det på bordet, læg 4 pandekager på toppen.
• (pandekager kan skæres ved at gøre dem firkantede, så er der brug for 4 stykker. Hvis du lægger runde pandekager, skal hullerne fyldes med skiver af skårne pandekager, og derfor er der brug for 5-6 stykker. Og selvfølgelig rullen vil derefter komme ud længere og tykkere.)
• Spred hakket kød over pandekagerne med et lag på ca. 0,5 cm tyk. Skær nettet, så det er 4-5 cm større end pandekagerne.
• Rul rullen tæt op, skub netens ender ind i midten.
• Sæt ruller på et bageplade og bages i en forvarmet ovn i ca. 40 minutter. Derefter skal du køle ruller under belastningen, så de ikke smuldrer, når du skærer.
• 
• 
• 

Bemærk

Lækker! (dvs. god appetit!)

Fotos af den færdige rulle kom ikke ud, desværre. Jeg vil tilføje ved næste madlavning.

Lignende opskrifter

Hakket kødruller "Nakhodka" (Natusik)

Kødruller med skinke og tørrede abrikoser (Gøg 1054) (Administrator)

Kødruller med svampe (Brand 6050 trykkoger) (Vichka)

Som lovet, et foto af den færdige rulle:


Denne gang lavede jeg en masse ruller. Indpakket et ark ad gangen. Kunne lide. Du har ikke brug for et stort helt stykke maske.
Jeg lagde ruller på et bageplade, som jeg lagde med folie. Når jeg prøvede det normalt - jeg kunne ikke lide det, hvis bunden er stegt, ligger den dårligt bag folien. Denne gang brugte jeg en rund folie indsamlet fra Strela slik. Denne folie er tyk og bunden er fremragende.

[Elskerinde]

"Nettet skal købes på forhånd, det skal være intakt uden grove fedt ar."

Elskerinde, og hvor sælges et sådant net? Jeg har aldrig set det til salg.

Nettet sælges på det marked, hvor svinekød er.

[lega]

lega, vi kan købe det på det marked, hvor de sælger svinekød. Jeg glemte at tage et billede af det, så her er et par billeder fra Internettet. (lejlighedsvis vil jeg erstatte det med mit eget) Det ser ud til, at det også kaldes internt fedt ...


en kilde 🔗

Vi har stadig "græske kvinder", der gør det. Dens betydning er, at disse striber er hvide - dette er fedt, og når det tilberedes, smeltes det. Rullen viser sig at være saftig, og masken føles slet ikke.

Og vi behandler også bronkitis med mesh.

Jeg har aldrig set det på de markeder, der er tættest på mit hus. Nu vil jeg spørge sælgerne. Tak for svarene.

Og vi behandler også bronkitis med mesh.

Det er meget populært inden for folkemedicin.

Nu vil jeg spørge sælgerne. Tak for svarene.

Måske har du virkelig brug for at spørge. Her skal du for eksempel gå efter det tidligt, ellers fanger du det måske ikke ...