Kharcho i en multikooker Polaric

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kød (så meget du vil, jo mere smagere)
Kartofler	3-4 stk
Ris (1 ikke fuldt glas)
Gulerod	1 stk
Hvidløg	3-5 fedter
Tomatpuré	3-5 spsk. l.
Salt
Peber
Krydderier efter smag (jeg har det specielt til kharcho)
Laurbærblad
Grønne
Vand
Vegetabilsk olie til stegning	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

Hæld Rast. olie i en langsom komfur. Skær kødet i små terninger. Vi presser enten hvidløg gennem en presse eller hugger den fint og sender den sammen med kødet til en langsom komfur. Vi indstiller "Multipovar" til 130 grader og steger kødet med hvidløg, præ-salt og peber. Mens kødet er steget, skal du tre gulerødder gennem et groft rivejern og sende dem til kødet. Vi blander alt. Efter 2-3 minutter tilsættes tomatpastaen, blandes igen og lader det hele stuves (jeg vil understrege, hvem der har en gryde, der allerede er forværret, eller hvem der har problemer med spændingen, indstil den temperatur, der passer til dig, ellers kan den brænde eller tværtimod ikke blive for kogt). Skær derefter kartoflerne, som du vil. Jeg skar i halve ringe. Skyl ris. Sluk "Multipovar", læg kartofler og ris, salt, peber, tilsæt krydderier, læg laurbærblad og fyld med vand. Jeg hælder vand i øjet, godt, cirka så det dækker alt, eller hvis du vil have det tyndere, kan du hælde lidt mere. Omrør alt og brug tilstanden "Quenching" i 1-1,5 timer. Sådan gør du dig klar til at tilføje greener! Kharcho suppe er klar!