Hominy bolde

Hominy bolde

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: Moldavisk

ingredienser
Kudesnitsa majsmel	300 gr.
vand	1 liter
salt	Lille
fetaost eller hytteost til påfyldning	ca. 200 gr.
muzhdy sauce eller creme fraiche eller enhver anden sauce	smag

Madlavningsmetode

• Vi forbereder hominy ifølge hovedopskriften, men lægger kun mindre mel - ca. 300 gram pr. 1 liter vand. Det viser sig at have en blødere konsistens. Vi køler det ned. Vi laver mamaliga-kugler med våde hænder og lægger fårost eller hytteost indeni eller enhver fyldning efter din smag. Rul kuglen i Kudesnitsa majsmel, derefter i et æg og steg i 3-4 minutter i en kedel i varm olie.
• Du kan lave mad i posten med svampe, løg og gulerødder stegt i tomat. På almindelige dage kan mælke- eller ostefyldningen erstattes med kød. Der er mange muligheder. Skålen er elegant, praktisk til servering i portioner.

Skålen er designet til

16-20 bolde

Tid til forberedelse:

omkring en time

Madlavningsprogram:

komfur, ovn, multikoger

Bemærk

Jeg ændrede opskriften let - efter at have dyppet den i majsmel, lagt kuglerne på en silikonemåtte, hældt den med en minimal mængde kalcineret solsikkeolie og bagt den i ovnen ved høj temperatur indtil den blev crusty (10 minutter).

Generelt anbefaler jeg - prøv, improviser, opret. Og "Tryllekunstneren" hjælper dig gerne med dette.