Vagtler i vin med rosiner og nødder

Vagtler i vin med rosiner og nødder

Kategori: Kødretter

ingredienser
Vagtler	4 ting.
Sød vin (jeg har apple grog)	150 ml
Balsamico eddike	1 st. l.
Selleri stilk	1 stk.
Pæreløg	1 stk.
Rosiner	2 håndfulde
pinjekerner	1 håndfuld
Frisk timian	6 kviste
Olivenolie
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Spred vagtlen. Gnid med salt og peber.
• Bland vin, eddike, urter med 3 kviste timian, hæld vagtlerne over. Dæk og mariner i 12-24 timer, vend en gang.
• Finhak løg og selleri, steg i olivenolie, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt vasket rosiner, nødder, resterende timiankvist. Rør og lad dem simre i 1-2 minutter.
• Læg grøntsager i en bageplade i et tyndt lag. Sæt vagtlerne ovenpå, hæld marinaden.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180-200C i 50-60 minutter.
• 
• Dette er uanstændigt velsmagende !!!!

Bemærk

Opskrift fra LJ Zoryana (zoryanchik) med taknemmelige ord

[Ksyusha]

Ksyushahvor lækker det er ... mmm .... !!! Nu ville være et stykke

[Ksyusha]

Ksyushahvor lækre de ser på dig! Og jeg ved ikke, hvordan de smager, for at være ærlig. Noget, vi ikke sælger vagtler meget meget. Selv skille dig selv.

[Marina, Ksyusha]

Marina, Ksyushatak piger! Vagtlerne var virkelig velsmagende, de blev spist i et møde. Smag er subjektiv, det minder mig om blød andebryst. Jeg køber hos Auchan pakket i en bakke med en slags medium. At opdrætte det selv - nej, det bliver nødvendigt at plukke dem senere.

Auchan er langt fra mig, hvis jeg gør det, er det sjældent. Det bliver nødvendigt at se på dem næste gang med en specialist.

Som jeg husker, hvordan vi i Bakhchisarai reddede vagtler under en regnvejr med hagl, så hvilken slags plukning er der - du vil pakke og lulle

Se, vi har dem i køleskabe med portionerede kødstykker (lam, svinekød).

Jeg kigger. Tokma, vores og dine leverandører er lokale - de adskiller sig. Men boom for at håbe, at vagtlerne også når os.

Lækker. Sandsynligvis. Jeg har aldrig købt vagtler, jeg kender ikke deres smag. Stadig sandsynligvis kan agurker også koges.

[Natasha]

Ja, Natasha, Jeg tænkte også på agurker. Jeg prøver ved lejlighed.

Ksyusha, fuglene er lækre! Temptress!

[Manyash]

Ja, Manyash, dette er vores svar kammerherre ricotta.

Ksyusha, vagtlerne er bare skønheder! Vi sælger nogle små fra mit kamera, og du har vagtelkyllinger!
Hvor mange stykker er der i bakken? Ved 4?

Oksana, jeg kvalt bare med spyt

[Irina, Lena,]

Irina, Lena, Tak skal du have! Det er ikke, de er små, jeg har en makrolins. 4stk i bakken. Jeg kan ikke huske den nøjagtige vægt .. ca. 700 g.

Vores familie er meget glad for vagtler, men de har ikke prøvet det med vin og rosiner endnu. Tak for ideen, vi vil helt sikkert prøve! Det er et mirakel, hvor gode de er.

[Svetlana]

Svetlana, Tak skal du have! Sørg for at prøve det, du vil ikke fortryde det.

Jeg kan ikke se noget ... jeg må hellere se uglen Barnugle

hellere gå

Dette er for dig at rejse.

Dette er for dig at rejse.

Vagtler er utvivlsomt velsmagende fugle, men det er en skam, at der næsten ikke er noget at spise i dem. Venner opdrættede engang duer og leverede dem til restauranten og spiste selv. Men jeg spiser ikke rigtig som en due.

[Asya]

Asya, Jeg vil ikke sige om duer, men 2 vagtler med rosiner er en fuld portion.

[Ksenia,]

Ksenia, Jeg skriger ikke ... Stille, stille ... Wow !!! Lækker! Som en ven regner jeg med mindst en vagtel ... Tror du, jeg har ret?
Py. Sy. Jeg takker dig og tøv ikke med!

[Natusik]

Natusik, endda to !!!