Zephyr ifølge GOST

[mama.v. kube]

mama.v. kube
Jeg er meget glad for, at du har lavet marshmallowen. Jeg håber, du også vil kunne lide det.

Jeg tvivler ikke engang på det

Piger, i dag lavede jeg endnu en skumfidus, men besluttede at eksperimentere. Vyv odes:
1. Æbler skal tages supermega-syre, så har skumfidus i sig selv en mere udtalt æblesmag, og der er mere pektin.
2. Jeg reducerede mængden af ​​sukker med 150 g - og alt gik godt (jeg tog 50 g fra æblemos og 100 g fra sirup med pektin), det påvirkede ikke lettelsen
3. Jeg tilføjede friskmalet kanel til mit øje, og jeg vil fortælle dig (der elsker kanel) - DENNE SANG ER ENKEL!

Piger, hvis der ikke er nogen konditorpose, hvordan kan der dannes skumfiduser? Eller slet intet ??? (((((

Piger, hvis der ikke er nogen konditorpose, hvordan kan der dannes skumfiduser? Eller slet intet ??? (((((

Afløb fra en tæt cellofanpose ved at skære næsen af

Tak Nat! Dette er min pen test med marshmallows.
Så hold dine knaster.

Tak Nat! Dette er min pen test med marshmallows.
Så hold dine knaster.

Selvfølgelig vil jeg det! der er ikke noget vanskeligt ved jigging, alt vil være fint!

Træt tørre sved fra panden og tørre en nærig tåre væk, går jeg give op fortæl hvordan det var ...
Den første pandekage er klumpet.
Jeg indså den vigtigste fejl først nu. Jeg lavede kartoffelmos fra 1 kg. æbler. Og jeg glemte at måle 250 gram !!! : girl_cray: Der var protein i al puré! Alt på en gang!

mens jeg piskede kartoffelmos med protein, var min sirup gelatinøs. Jeg hældte den ikke ind, men dryssede den med en ske.

desuden. Lad mig udskyde ham. Først tog jeg en gammel taske, fuld af huller. Alt fra top til tå i æblemasse. Så skar jeg et hul i posen. Marshmallows ligner hvidt (ikke helt, beige snarere) bækken.

Det viste sig lidt, massen steg ikke. Jeg smagte det. Smagen er meget æble. Vi ser i morgen.

Det er den slags elskerinde, jeg er. Eller det er ikke min dag ...
Jeg prøver igen i denne uge ...

Forresten, piger, kan du rådgive, hvor du kan købe en god konditorpose? De i vores supermarkeder er i bedste fald revet for tredje gang, i værste fald for første gang ...

Forresten, piger, kan du rådgive, hvor du kan købe en god konditorpose? De i vores supermarkeder er i bedste fald revet for tredje gang, i værste fald for første gang ...

Gå og kig på vores Lyulek fremragende konditorposer fremstillet i Korea

Og hvor så jeg hen? Først for nylig var ... Tak, gik for at se!
Åh, hvordan laver jeg en ny sæk marshmallows!

Og hvor så jeg hen? Først for nylig var ... Tak, gik for at se!
Åh, hvordan laver jeg en ny sæk marshmallows!

Køb også mindst et par store engangsposer fra Lily, du forstår, hvilken der er bedst for dig. Ser frem til næste forsøg med BEHOVBELØBET AF APPEL PUREE

Tak for godbidderne!
Det fungerede godt første gang. Meget delikat smag. 860 g skumfidus kom ud af en standard.
Men jeg har et spørgsmål. Efter cirka 3-4 dage blev skumfidus så at sige kandiseret, efter en uge var det helt sukker indeni. Er det sådan med alle?

[ychilka]

ychilka
Jeg er glad for, at jeg kunne lide smagen. Jeg lagrede den ikke i en uge, sidste gang reducerede jeg sukker med 150 g, opbevarede det i papir og i en tæt pose.

Tak, for opskriften blev alt sååå velsmagende, men det fungerede ikke godt, jeg har en for lille pose, jeg kan ikke fylde den flere gange, alt bliver smurt ... Derfor plantede jeg 10 stykker, og jeg lagde resten af ​​massen i formen, jeg vil skære den i portioner
Jeg besluttede at købe en taske og et par dyser fra Lily, jeg kan ikke bestemme hvilken (i størrelse) taske jeg skal tage, og hvilke dyser (størrelser og hvordan de kaldes) hun har for mange, fortæl mig hvilke du skal bestille

[TaTa *]

TaTa *, Jeg er glad for, at skumfiduser kom til at smage. På første side har jeg et foto af dyser.Jeg har store dyser (der er også mellemstore og små), de kaldes efter min opfattelse åben og lukket tandhjul til 8-10 tænder. I tilfælde af marshmallows bruger jeg store engangsposer, selvom jeg både har en silikonepose og Atek-stofposer.
Og vi kan gå til "dig"

[N @ T @]

N @ T @
Du kan også besøge mig

Lily har Atek poser på 45 og 60 cm og engangsposer på 45 cm eller derunder. Ikke meget stor på 60 cm? Nok til 45? Eller tage 60 genanvendelige og 45 engangsbrug (Schaub var)?

[TaTa *]

TaTa *, Jeg har både genanvendelig og engangsbrug - 45 cm. Jeg er kun 150 cm høj, mine hænder er små, posen passer ikke længere i min hånd

Hej
Jeg ville have, at hele portionen skulle passe i en taske ad gangen, passer den i 45 cm eller skal den påføres flere gange?

Nooo, det passer ikke, og hele portionen passer ikke i 60 cm, der fås 2 poser på 45 cm, og der er lidt mere tilbage. Det ville være ubelejligt for mig at presse skumfiduser ud af en fuld pose på 60 cm, fordi lydstyrken er meget stor. Og et par engangsposer på gården skader aldrig.

Mange tak, nu ved jeg hvad jeg har brug for

Fortæl mig, hvis du bruger færdiglavet æblemos (vi har det på vores egen måde, det forbliver puré / kage efter juicepressen, og vi konserverer det i krukker) eller bare nybagt og pureret?

Jeg brugte kartoffelmos / kage efter en juicepresse, meget god, jeg tørrer den af ​​og det er det

Jeg har ikke prøvet kagen, jeg har prøvet den fra frisk puré og babymad.

[SchuMakher]

SchuMakher, N @ T @, Tak skal du have! Jeg prøver i denne uge

Jeg prøver i denne uge

Jeg venter med en rapport!

Til vinteren, især for skumfiduser, lukkede jeg kartoffelmos i krukker - alt ordner sig !!!

Jeg venter med en rapport!

Jeg kom!
Jeg rapporterer, at jeg gik for at lede efter en færdiglavet puré, men der er ikke noget, alle har allerede spist! Jeg købte de mest sure æbler i går. De var ikke store, jeg skar fem stykker og ... jeg tænkte på det ... Jeg var for doven til at køre komfuret, der var ingen mikroovn ... og satte dem i en tegneserie på en dobbeltkedel og dampede dem (25 minutter). Æblerne fordampede godt, skrælen kom let af. Blendernula, vejet 330 gr. , sukker 100 gr. Jeg faldt i søvn og lidt citroner, spændte skålen med en film og sendte den til køleskabet (der var ikke tid til at afslutte den i går).
Hele natten var jeg bekymret ... men vil det vise sig fra dampede æbler ... vil agar mislykkes (jeg håndterer det for første gang) ...
Om morgenen begyndte processen ... alt som skrevet ... Jeg tilføjede lidt agar, reducerede sukker med 50 gram.
Overskæg viste sig! Sandt nok, ikke uden fejl ... Jeg var bange for, at hun hurtigt ville gribe ... så de første skumfiduser svømmede ... men de sidste er allerede bedre!
Smagen er uforlignelig!
Tak for sådan en godbid!

[Sjovt]

Sjovt, Natasha, jeg er glad for, at jeg kunne lide skumfidus! Jeg skar sukker med 100 g - alt gik godt

Pigerne vil virkelig lave mad, men der er ingen skalaer. Fortæl mig, at der er 8 g agar i skeer, hvor meget?

1 3/4 teskefulde ... Ikke for doven, vejet

Masha, mange tak!

1 3/4 teskefulde ... Ikke for doven, vejet

i mlyn !!! Tak Mashunya, og jeg læste 1 time i kommentarerne. l. = 2gr. buste ville være

[N @ T @]

i mlyn !!! Tak Mashunya, og jeg læste 1 time i kommentarerne. l. = 2gr. buste ville være

ja, måske er agar anderledes ?? Jeg har det så lille som salt
N @ T @

Jeg kom!
Jeg rapporterer, at jeg gik for at lede efter en færdiglavet puré, men der er ikke noget, alle har allerede spist! Jeg købte de mest sure æbler i går. De var ikke store, jeg skar fem stykker og ... jeg tænkte på det ... Jeg var for doven til at køre komfuret, der var ingen mikroovn ... og satte dem i en tegneserie på en dobbeltkedel og dampede dem (25 minutter). Æblerne fordampede godt, skrælen kom let af. Blendernula, vejet 330 gr. , sukker 100 gr. Jeg faldt i søvn og lidt citroner, spændte skålen med en film og sendte den til køleskabet (der var ikke tid til at afslutte den i går).
Hele natten var jeg bekymret ... men vil det vise sig fra dampede æbler ... vil agar mislykkes (jeg håndterer det for første gang) ...
Om morgenen begyndte processen ... alt som skrevet ... Jeg tilføjede lidt agar, reducerede sukker med 50 gram.
Overskæg viste sig! Sandt nok, ikke uden fejl ... Jeg var bange for, at hun hurtigt ville gribe ... så de første skumfiduser svømmede ... men de sidste er allerede bedre!
Smagen er uforlignelig!
Tak for sådan en godbid!

Natalya, jeg ser du tørrede på folie. Hvordan blev du bagud?

[N @ T @]

ja, måske er agar anderledes ?? Jeg har det så lille som salt
N @ T @

Jeg har også en lille - som et pulver, ikke flager. Nå velsigne mig. I dag laver jeg med jordbær og blomme puré. Indtil jeg kommer til æblerne. Jeg laver 1/2 servering. For en prøve. Phew, hvis bare agaren ikke svigtede.

1 3/4 teskefulde ... Ikke for doven, vejet

og en ske med et bjerg?

[Irina]

Irinamed folie hænger den godt sammen med papir.

Piger, fortæl mig venligst, men hvis du laver det af frosne solbær. .. vil det fungere?

og hvis de er fremstillet af frosne solbær. .. vil det fungere?

Jeg har ikke prøvet at sige noget, jeg ikke kan sige

Piger, fortæl mig venligst, men hvis du laver det af frosne solbær. .. vil det fungere?

Jeg gjorde det fra alle bærene (kirsebær med hud, blomme med hud, røde og hvide solbær). Men flydende bær er bedre med et æble eller blomme - mindre vand. Meget velsmagende og smuk. Det eneste er knogler, men de generede os ikke. Derudover koger jeg ikke bærene, men kun male dem med en blender. Og jeg bager æblerne. Derfor er det også en vitamin marshmallow.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tak for oplysningerne, vil jeg gerne se et andet billede af denne skumfidus

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tak for oplysningerne, vil jeg gerne se et andet billede af denne skumfidus

Jeg har et foto af skumfidus i mine opskrifter til hytteostgryderet!
aaaaa fundet


Og det ser ud til, at jeg allerede har rapporteret ... jeg kan ikke huske det.
Jeg kogte det en gang hver tredje dag næsten hele vinteren. nu stoppet - der er meget arbejde omkring huset og haven.
Jeg kan ikke have slik på grund af acne, men fra skumfiduser er både hud og negle og hår fantastisk! men selv et lille stykke chokolade lagde jeg det altid ud af en almindelig pose - jeg var ligeglad med formerne. Hovedindholdet, som jeg altid lavede to portioner - der er mange af os. Min yngste spiste det meget godt sammen med cottage cheese-gryderet!
Tak for opskriften!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tak for rapporten og erfaringen!
Det forekommer mig også, at vi diskuterede andre frugter med dig, bare forumet flyttede til et andet sted, og vi afskrev i det "udseende glas", så alle indlæg var væk

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tak for rapporten og erfaringen!
Det forekommer mig også, at vi diskuterede andre frugter med dig, bare forumet flyttede til et andet sted, og vi afskrev i det "udseende glas", så alle indlæg var væk

Jeg var også ked af det - det ser ud til endnu ikke sklerose - jeg kan huske, at jeg pralede. Jeg fryser bær og frugter meget, for ellers kan jeg ikke høste dem. så hvor end jeg kan passe dem ...

[N @ T @]

N @ T @tak for opskriften. Jeg gjorde det på gelatine, det viste sig at være meget velsmagende, selvom jeg blev tortureret for at plukke det ud af papir (hvis papiret er sådan, hvis det er fordi det er på gelatine). Jeg besluttede at gøre det en anden gang på kiksbasis. Jeg reducerede sukkeret, og der var lidt mere æbleauce og skumfiduset fungerede ikke, blev ikke snehvid som første gang og smagen mistede på mange måder (jeg tog ikke engang et billede - rædslen var ked af det), så hvis du gør det med gelatine, behøver du ikke reducere sukkeret

[Anchytka]

Anchytka, Jeg er glad for, at opskriften med variationer gav det forventede resultat. Jeg råder dig til at prøve skumfidus på agar for at forstå smagen og fortælle os om forskellen med gelatinøs skumfidus

Så snart jeg køber agar, vil jeg selvfølgelig rapportere tilbage, men i princippet kunne jeg lide det med gelatine og ikke kun mig. Så, sir, det bliver nødvendigt at gøre dette i weekenden, bare æblerne er væk (og agaren er ikke der).

Natalya, tak for skumfidus. I stedet for at leve æbler brugte jeg allerede vinterpræparater. Jeg stuvede æbler med sukker i en tegneserie uden tilsætningsstoffer. Så for marshmallowen var emnet meget velegnet. Og jeg tilføjede 1/3 af standardsukkeret til puréen.
Marshmallows selv viste sig at være klodset (jeg valgte de mest anstændige til billedet), men intet, vi træner.

[kseniya D]

kseniya D, Glad for, at jeg kunne lide opskriften Tak for din tillid!

Piger, hvor får du agaren?