Zephyr ifølge GOST

Jeg kiggede på sammensætningen på etiketten, så der ikke var vand og gjorde det allerede to gange, det fryser for mine øjne

[Svetlana051]

Svetlana051
Tak for oplysningerne: rose: Hvis du er sikker på producenten og kvaliteten af ​​produktet, kan du virkelig bruge og gøre madlavningsprocessen endnu hurtigere

Jeg kiggede på sammensætningen på etiketten, så der ikke var vand og gjorde det allerede to gange, det fryser for mine øjne

og selv uden agar?

Piger, her skrev nogen: "købte agar fra Lily?"
Hvilken Lily er dette? Giv pliz et link til hendes profil eller hvilket kaldenavn?
Jeg skulle også købe agar.
Ukraine.

[CurlySue]

CurlySue
Jeg købte også Tanya - Zhivchik købt fra Lily-Lyulyok https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Piger, her skrev nogen: "købte agar fra Lily?"
Hvilken Lily er dette? Giv pliz et link til hendes profil eller hvilket kaldenavn?
Jeg skulle også købe agar.
Ukraine.

sandsynligvis lige her

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800

Citat: Svetlana051 fra i dag kl
Jeg kiggede på sammensætningen på etiketten, så der ikke var vand og gjorde det allerede to gange, det fryser for mine øjne

og selv uden agar?

Hvorfor uden agar har jeg kun pektin og melasse,

[argo]

argo
Vi er lige, ligesom Chip og Dale - samtidig skynder vi os for at hjælpe på jagt efter agar

[argo]

argo
Vi er lige, ligesom Chip og Dale - samtidig skynder vi os for at hjælpe på jagt efter agar

[Tak, Argo!]

sandsynligvis lige her

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800

Tak, Argo!

[Natasha N @ T @]

Piger, her skrev nogen: "købte agar fra Lily?"
Hvilken Lily er dette? Giv pliz et link til hendes profil eller hvilket kaldenavn?
Jeg skulle også købe agar.
Ukraine.

Hvordan .... Du har ikke været i Lily Lulek endnu?
Alt, hvis du bare går til hendes "besøg" en gang ... slipper du ikke væk fra hende uden en stor indkøbspose.

Natasha N @ T @, se hvor populært dit emne er? Alle elsker marshmallows fra barndommen.

men hvad synes du, det er muligt at udskifte kartoffelmos med børns butik fra krukker uden stærke smagstab?

men hvad synes du, det er muligt at udskifte kartoffelmos med børns butik fra krukker uden stærke smagstab?

Nå, her er beskeden

Jeg lavede skumfiduser efter samme opskrift, det viser sig at være lækkert, jeg lavede det af æbler for første gang, så var jeg for doven til at bage, male ... Og jeg købte æbleauce i børneafdelingen, og alt gik, jeg gjorde det uden melasse og pektin - der er ingen

Jeg kiggede på sammensætningen på etiketten, så der ikke var vand og gjorde det allerede to gange, det fryser for mine øjne

[goldenflov]

goldenflov
Du kan, du skal bare bruge kartoffelmosen til at være tyk uden vand og sur. Hvis puréen er sød, skal du reducere mængden af ​​sukker

Hør piger .. men i sovjettiden .. æbleace blev ikke kun solgt til babymad .. kan nogen huske .. i halvliter dåser? er det virkelig ikke til salg nu .. noget jeg ikke har været opmærksom på ..

Natasha! Tak for den lækre smag af barndommen! Kogt uden sukkeræble, ingen tid til at løbe efter æbler. Jeg brugte kun sukker til sirup - 450 gr. Tilføjet citronsaft.
Smagen af ​​købte skumfiduser. Tørrer indtil i morgen. det viste sig, at 50 halvdele var mindre end dine, måske fordi jeg ikke brugte 250 g sukker i æbleauce.

[lu_estrada]

lu_estrada
Brug det med glæde, jeg er glad for, at du kunne lide det efter din smag: rose: Tag en fotorapport med mig om "Dig"

Nata, kan du bruge pektin i stedet for agar? Og så rørte jeg ved agar et eller andet sted, jeg kan ikke finde det.

[Olesya425]

Olesya425
Nej, agar skal ikke kræves

: cray: Bbblin ... Og jeg fandt ud af på internettet, at pektin bruges til at fremstille skumfiduser. I morgen løber jeg til butikken for agar, ellers har jeg endda bagt æbler. Manden siger: hvorfor har du brug for denne skumfidus? Gå til butikken og køb. Og jeg vil ikke shoppe, jeg vil have hjem.

Jeg ved ikke, hvordan man indsætter disse mundkurve. Det er her, jeg tilsluttede denne zykaty, det forstår jeg ikke selv.

[N @ T @]

Jeg lavede også en marshmallow i dag af færdigt æbleauce, men jeg glemte at reducere sukkeret, så det blev sødt, men du ved hvad der er naturligt. Der var ingen pektin, kun agar-agar blev tilsat.Jeg er ikke venner med en konditorpose, men jeg trænet med halvdelen af ​​massen, selvfølgelig, det viste sig grimt, jeg lagde den anden halvdel ud i silikoneforme. Nu tænker jeg på at få det ud af silikone i morgen eller i dag?
N @ T @tak for opskriften. Jeg sender billederne senere.

[Olesya425]

Olesya425
Pektin er indeholdt i æbler, i forskellige sorter er mængden af ​​pektin forskellig (det er derfor muligt at tilføje pektin til æbler), og agar er en gelerende komponent. Og sørg for at prøve at tilberede det, det er bedre end butikken.
Karolina
Det var så lidt! : rose: Hvorfor i silikone? Jeg er bange for, at det vil holde fast og være svært at nå. Bunden sidder lidt fast på pergamentet, men det ser ud til silikonet, det ser ud til, at det klæber endnu mere

Citat: Svetlana051 fra i dag kl
Jeg kiggede på sammensætningen på etiketten, så der ikke var vand og gjorde det allerede to gange, fryser foran mine øjne

og selv uden agar?

Hvorfor uden agar har jeg kun pektin og melasse,

Hvilket mærke puré?

Hvorfor i silikone? Jeg er bange for, at det vil holde fast og være svært at nå. Bunden sidder lidt fast på pergamentet, men det ser ud til silikonet, det ser ud til, at det klæber endnu mere
Jeg kunne ikke modstå og forsøgte allerede at trække den ud af silikonen. De forme, som jeg olierede ud af dem, kom bedre ud. Jeg var bange for, at jeg ikke ville have tid til hurtigt og smukt (og det viste sig) med en taske, og jeg har dårlige dyser (Ikeevsky), og jeg har ingen dygtighed. Alt omkring var i creme, og et sted hvor jeg så marshmallowen blev deponeret i silikoneforme, jeg kunne godt lide ideen (for sådanne skæve hænder som mig) og besluttede at prøve den på samme tid.

Rapporteret allerede.
Hvem er træt og ikke ønsker at dampe med klæbrig, gør det som jeg kom op med tilbage i begyndelsen af ​​90'erne.
Og du bliver glad.

[Landsmand]

Landsmand
Tak for ideen!

Lavet! Hurra! Hvordan laver man en sådan struktur? Jeg har dem støbt, men strukturen er svag. Tørret: Marshmallow, det vil sige, at en butiks marshmallows viskositet ikke er ens: den er ikke så tyktflydende, vil jeg sige. Som et slik. Piger, hjælp: hvad er der galt?

Her er mine silikone marshmallows, der ikke er helt tørre endnu. Næste gang prøver jeg at hælde chokolade. Jeg tog finsk puré, agar fra Lily, jeg kunne godt lide agar, men næste gang jeg vil tilføje lidt, kogte jeg sirupen i 7-8 minutter, jeg ville have reduceret sukkeret (sødt for mig). Vennens barn spiste med glæde og ikke lidt, selvom hun spiser lidt.

En anden tilføjelse. Hun hældte en skumfidus i en plastform, så den fløj ud af den med et brag. Jeg podnadovila let fra alle sider på siderne, så de skulle være lidt bag formen og vendte om og skumfidus flød glat ned på bordet. Kan nogen komme til nytte?

Her er mine silikone marshmallows, der ikke er helt tørre endnu. Næste gang prøver jeg at hælde chokolade. Jeg tog finsk puré, agar fra Lily, jeg kunne godt lide agar, men næste gang jeg vil tilføje lidt, kogte jeg sirupen i 7-8 minutter, jeg ville have reduceret sukkeret (sødt for mig). Vennens barn spiste med glæde og ikke lidt, selvom hun spiser lidt.

Kom, plz, i emnet "Hvor kan man købe i Skt. Petersborg" - måske kan du hjælpe.

[Olesya425]

Piger, jeg er meget tilfreds med din opmærksomhed på opskriften, tak for din tillid!
Olesya425
Fra det, du beskriver - manglen på tekstur og skumfidus antyder, at du ikke slog det i sidste fase (efter tilsætning af sirup).
Karolina
Smuk, snedækket, du kan ikke engang sige, at jeg også ville reducere sukkermarshmallow, selvom alle, der prøvede min marshmallow, var tilfredse med sødmen. Et spørgsmål om smag og sukker med forskellig sødme sker

N @ T @, fortæl mig, hvor meget jeg skal slå æblemos efter tid, når du tilsætter anden halvdel af proteinet.

[Nat]

Nat
Jeg ville indsætte trin for trin fotos, men min opskrift nægter at redigere
Pureen bliver hvidere og blødere, hæld derefter den anden del af proteinet ud, og slå derefter til hvid og øg i volumen

Jeg lavede et parti skumfiduser i går. læg 50 g mindre sukker (godt, sødt for mig) og alt gik godt, det slog sig i lettelse og tørrede sikkert ud

[Natasha]

Jeg ville indsætte trin for trin fotos, men min opskrift nægter at redigere

Natasha, kontakt moderatoren for dette emne Anka_DL. Hun hjælper.

Hurra !!!! : yahoo: Det lykkedes mig at indsætte alle trin for trin fotos, jeg håber det hjælper dig!

[Nat]

Nat
Jeg ville indsætte trin for trin fotos, men opskriften nægter at redigere
Pureen bliver hvidere og blødere, hæld derefter den anden del af proteinet ud, og slå derefter til hvid og øg i volumen

N @ T @ , Jeg vil bestemt lave mad, jeg kunne virkelig godt lide opskriften og alle elsker skumfidus

[Nat]

Nat
Glad og velsmagende skumfidus, kom med en rapport!

Jeg er lige færdig med at lave marshmallows, det tog mig nøjagtigt en time fra start til slut. Det viser sig, at det slet ikke er svært. I morgen fortæller jeg dig, hvad jeg gjorde.

[Nat]

Nat
Jeg vil vente på fotoreportagen og feedback om smag med utålmodighed, jeg håber mine gårsdagens fotos hjalp dig, og din feedback om procesens enkelhed kan inspirere andre medlemmer af forummet

Jeg kan ikke vente ... Jeg har allerede prøvet en

Kunne du lide det?

Hvilken interessant opskrift! ... Skal gøre ...

[N @ T @]

Kunne du lide det?

N @ T @ , meget

[N @ T @]

N @ T @ , Nå, her er mine skønheder. Mange tak, menneskelige for at bringe det til vores forum, og også meget tak Chadeika.
Vi kunne godt lide skumfidus, opskriften er allerede blevet kopieret til en notesbog, så nu vil jeg altid tilberede den. Ja, og min fantasi er allerede i fuld gang. Jeg vil fylde waferuller med marshmallowpasta og rulle dem i smeltet chokolade, jeg vil også fylde vaffelkegler, lave slik og lag i kager, og så tænker jeg på noget andet. Marshmallow fra en given mængde produkter fik jeg 700 g +. Sukker er generelt reduceret med 100 g. Det viste sig at være normalt for sødme, og jeg tilføjede også 1,5 time. Jeg citroner. Jeg elsker det surt. Og i stedet for vaniljesukker tilføjede jeg den vaniljesmag, jeg fik fra Lily. Jeg kunne godt lide det så meget, lugten er bare vidunderlig. Piger, det er bestemt værd at tilberede det selvfølgelig for dem, der ikke er ligeglade med skumfiduser. N @ T @ , det er til dig

Meget struktureret! En rigtig skumfidus! Jeg er glad for, at jeg kunne lide det, tak for at have tillid til opskriften!

Meget struktureret! En rigtig skumfidus! Jeg er glad for, at jeg kunne lide det, tak for at have tillid til opskriften!

[Nat]

Nat, Zefik er fantastisk!

Piger, der kogte skumfiduser, har jeg et spørgsmål. Efter tørring af marshmallow, tørrer skorpen ud eller forbliver den "levende"?

[Zhivchik]

Zhivchik
Tanya, tørrer op, men danner ikke en skal, jeg drysede ikke pulveriseret sukker ovenpå, der er så meget sukker