Forårsboller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
frisk gær	50gr
sukker	2 spsk. l.
mælk	5. l.
mel	4. eller mere
salt	1 st. l.
æg	2 stk.
creme fraiche	1 st.
vegetabilsk olie	5 spsk. l
fyldning
hakket kylling	0,5 kg
ramson (vild hvidløg)	bundt
grønne løg	bundt
gulerod	valgfri
salt peber
æg	1 stk.

Madlavningsmetode

Da det er forår udenfor, vil jeg dele en opskrift på foråret boller med dig. Et eller andet sted omkring 1,5 år siden vil jeg se denne opskrift på smak ua. Boller viste sig at være ekstraordinære! Hvordan ikke dele sådan lækker?
Så lad os begynde. Fortynd gær med sukker i mælk, lad den hæve i 15 minutter. Bland derefter alle ingredienserne, og til sidst tilføj vores gærdæksel. Dejen er ikke særlig stejl. Lad dejen hæve i 1 time eller mere. Jeg er rejst to gange eller endnu mere. Nu for den kunstneriske del. Rul dejen ud i et lag, læg fyldet på det
Pak det hele sammen i en rulle og skær det i stykker
Jeg passer ind i en cupcakespande, og du går hen, hvor din fantasi ønsker. Riving tager også mindst 15-20 minutter. Bages ved 180 grader, indtil den er gyldenbrun.

Bemærk

forfatteren siger, at de mest sarte boller opnås, hvis du damper dem. Jeg kogte dem med pølser, mumlede i form af blomster, jeg vil også fortælle dig, at det ikke fungerede dårligt. Åh, det vigtigste, jeg glemte at sige, lugten af bagning af disse boller er utrolig! Prøv det og glem ikke at dele dine indtryk!