Rugbrød på kefir med rosiner i en multikoger Redmond RMC-M70

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	225 g
Rugmel	325 g
Tørgær	2,0 tsk
Salt	1,5 tsk.
Honning	1 spsk. l.
Kefir -	350 ml,
Malt	3 spsk. l.
Kogende vand til brygning af malt	80 ml
Rosiner -	30-50 gr.
Vegetabilsk olie -	2 spsk. l.
Vegetabilsk olie til indsmøring af skålen	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

Tilberedningsprocedure
Ælt dejen i en brødproducent ved den hurtigste indstilling. For mig er dette "Pelmeni" -tilstanden - 20 minutter. Smør en skål med en multikoger med vegetabilsk olie) og læg dejen ud, jævn. Luk låget. Brug "Menu" -knappen til at indstille "MULTI COOK" -programmet, og tryk på knappen "Temperatur" for at indstille 35 ° С. Indstil tilberedningstiden til 1 time. Tryk på knappen "Start". Efter afslutningen af programmet skal du trykke på knappen "Heat / Cancel" og derefter trykke på "Menu" -knappen for at indstille "BAKING" -programmet. indstil tilberedningstiden til 50 minutter. Tryk på knappen "Start". Åbn derefter låget, og vend brødet, luk låget, indstil BAGNING-programmet med knappen "Menu". indstil tilberedningstiden til 30 minutter. Tryk på knappen "Start". kog indtil slutningen af programmet.