Panasonic SD-2501. Ultrahurtigt brød

Panasonic SD-2501. Ultrahurtigt brød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
varmt vand	270 ml
pulveriseret mælk	1,3 spsk. l
sukker	1,3 spsk. l
salt	1,2 tsk
mel psh	380 g
Tørgær	3 tsk
vegetabilsk olie	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• læg alle produkterne i henhold til instruktionerne til HP-i min Panassonica: gær, mel, salt, sukker og alt andet

Tid til forberedelse:

1 time og 55 minutter

Madlavningsprogram:

02-BASIC HURTIG

Bemærk

Der er forskellige situationer, for eksempel gik de glip af det i dag, men der er ikke noget brød, og butikken er lukket .... \
I 1 time og 55 minutter bagte hun lækker ULTRA-HURTIG BROD. Helt ærligt turde jeg ikke bage det i lang tid .. - men det var bare et dejligt syn !!! - fluffy, rødmodig, bagt. Brødet er simpelthen vidunderligt i så lidt tid!
smuldrende vidunderlig, luftig

Jeg tøvede også med at prøve hurtigt brød i lang tid og læste endda et sted, at det ikke ville fungere, men det viste sig at være meget godt brød! Jeg kan lide det endnu mere efter smag. Jeg har en Panas 2501. så hvis nogen anden er i tvivl, prøv det, vil du ikke fortryde det!

[Lesik1981]

Lesik1981, Tak for din tilbagemelding!

Jeg kunne også godt lide dette brød.
Tak for opskriften!
Jeg har allerede gjort det 5 gange og har aldrig svigtet opskriften.

Tak for din tillid til opskriften! dette brød er ofte vores livredder

Hvad er brødstørrelsen og skorpefarven?

størrelse-M, skorpe-MEDIUM

Meget velsmagende! Det viste sig bare forfærdeligt! Fantastisk opskrift! Ville ikke spise hele brødet på én gang

[Knap2]

Knap2, glad for at du kunne lide det!

dit brød er bare superrrr))))) gik op og yummy))) virkelig mislykkedes toppen ((på grund af hvad kunne det være? TAK FOR OPDRAGET)))

Meget gær. 1,5 timer l. nok til øjnene. Melet er slet ikke noget.

dit brød er bare superrrr))))) gik op og yummy))) virkelig mislykkedes toppen ((på grund af hvad kunne det være? TAK FOR OPDRAGET)))

Jeg ved det ikke ... Jeg har alt super .. Jeg bager det hele tiden, når der mangler tid ... måske erfarne bagere vil fortælle dig .. Jeg er også en begynder

dit brød er bare superrrr))))) gik op og yummy))) virkelig mislykkedes toppen ((på grund af hvad kunne det være? TAK FOR OPDRAGET)))

Gærhastigheden er meget højere! Ja, især varmen i haven!
Læs her emnet Brød stiger, men falder indad. Årsager. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Er der meget gær?
Og jeg bagte det i går - det viste sig super! I dag er han væk!

Er der meget gær?
Og jeg bagte det i går - det viste sig super! I dag er han væk!

Piger, jeg insisterer ikke, men bare rådgiver. Du kan bage, hvad du vil. Alligevel er det grundlæggende bagning værd at læse. Det er også værd at se på andre hurtige opskrifter, hvor meget gær der er for hvor meget mel.

Du kan bage, hvad du vil. Alligevel er det grundlæggende bagning værd at læse. Det er også værd at se på andre hurtige opskrifter, hvor meget gær der er for hvor meget mel.

læs det, se det, lær det ... personligt gik jeg ikke med at læse disse hurtige opskrifter før, da brødet viste sig at være anstændigt, højt, bagt, velsmagende og uden fremmed lugt. Måske er en stor mængde gær overhovedet ikke nyttigt for kroppen. Jeg indrømmer det meget, og jeg vil stræbe efter velsmagende, sund og sund mad. (Denne unavngivne opskrift blev fundet i sociale netværk, jeg prøvede det, det fungerede)
VENLIGST: Kan 1,5 tsk gær virkelig "hæve" brød i en hurtig tilstand? Jeg kiggede i instruktionerne til min HP, faktisk er der en lignende opskrift, det foreslås at bruge 2 tsk gær.Tilsyneladende vil jeg gøre det .. Måske er der en eller anden måde at rette opskriften på?

Her er et kig på min opskrift https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... Der til 450 gram mel, 1,75 tsk. gær (nu bager jeg 500 g med den samme mængde gær). Og din opskrift indeholder kun 380 gr. mel. Så 1,5 tsk. det er nok.

Måske lavede forfatteren af ​​opskriften selv en fejl ved at skrive opskriften?

For en hurtig opskrift er 1,5 tsk nok. gær, ja, mindst 2 tsk. til en ultrahurtig opskrift - men ikke 3 tsk! Eller forfatteren skjuler noget lidt, da en stor mængde gær helt sikkert vil give et sammenfaldende tag og en stærk duft af gær

Se igen på brødopskriften

Og efter min mening er der meget vand. 270 ml. 380 gr. mel. Kolobok kan ikke ses her.
Jeg tager 280 ml. 500 gr.

Piger, jeg insisterer ikke, men bare rådgiver. Du kan bage, hvad du vil. Alligevel er det grundlæggende bagning værd at læse. Det er også værd at se på andre hurtige opskrifter, hvor meget gær der er for hvor meget mel.

Tak for dit råd. De er meget vigtige for begyndere!

Og efter min mening er der meget vand. 270 ml. 380 gr. mel. Kolobok kan ikke ses her.
Jeg tager 280 ml. 500 gr.

Nej, Len, med vand er hun næsten normal, bolle får også tør mælk, som væsken blokerer

Nej, Len, med vand er hun næsten normal, bolle får også tør mælk, som væsken blokerer

Måske bager jeg ikke tørt. Jeg vil ikke argumentere. Men jeg tør ikke gentage.

Måske lavede forfatteren af ​​opskriften selv en fejl ved at skrive opskriften?

For en hurtig opskrift er 1,5 tsk nok. gær, ja, mindst 2 tsk. til en ultrahurtig opskrift - men ikke 3 tsk! Eller forfatteren gemmer noget lidt, da en stor mængde gær helt sikkert vil give et sammenklappet tag og en stærk duft af gær

Se igen på brødopskriften

Jeg gentager - ikke forfatteren. Opskriften fangede mit øje ved et uheld i det sociale. netværk ... men jeg har intet at skjule, intet sammenklappet tag og ingen gærluft .... Jeg er enig i et fald i mængden af ​​gær. fordi jeg respekterer bagernes oplevelse og mening.

Jeg gentager - ikke forfatteren. Opskriften fangede mit øje ved et uheld i det sociale. netværk ... men jeg har ikke noget at skjule, intet sammenklappet tag og ingen gærluft .... Jeg er enig i et fald i mængden af ​​gær. fordi jeg respekterer bagernes oplevelse og mening.

Zhenya, jeg vil ikke diskutere og kommentere længere, men tjek dine opskrifter, før du sender dem på siden.
Vores opskrifter er meget lette at kontrollere på Internettet, selvom de er taget fra andre forfattere og andre sider! På webstedet **** gav du også et billede af dette brød, men du tav om dets opskrift.
Jeg minder dig om, at vi på vores forum kun lægger vores egne opskrifter, det vil sige dem, som vi selv brugte til at bage brødet og tog billedet selv, selvom opskriften var lånt fra internettet.

Og du skal altid huske, at andre mennesker bager efter dine opskrifter, fejl er uacceptable i opskriften og bagteknologien

Og hvorfor blev personen angrebet?
Jeg har allerede bagt flere gange, så jeg eksperimenterede med at tilføje rugmel til opskriften, og hver gang brødet viste sig at være vidunderligt, ingen sunkne tage og ingen gærluft. (i modsætning til eksklusive opskrifter)

Og hvorfor blev personen angrebet?
Jeg har allerede bagt flere gange, så jeg eksperimenterede med at tilføje rugmel til opskriften, og hver gang brødet viste sig at være vidunderligt, ingen sunkne tage og ingen gærluft. (i modsætning til eksklusive opskrifter)

Ingen angreb nogen. Vær ikke aggressiv. Bare rådgivet.

[personligt]

Jeg minder dig om, at vi på vores forum kun lægger vores egne opskrifter, det vil sige dem, som vi selv brugte til at bage brødet, og selv tog billedet, selvom opskriften var lånt fra internettet.

Og du skal altid huske, at andre mennesker bager efter dine opskrifter, fejl er uacceptable i opskriften og bagteknologien

Det er rigtigt, foto personligt min færdig personligt mig min kameraet og jeg bagte personligt sig selv.Og hvordan ved jeg, at opskriften er forkert, hvis resultatet er fremragende? I øvrigt. at dømme efter anmeldelserne har kun én person et dårligt tag. alle andre har det godt. Jeg forventer ikke nogen kommentarer, som du lovede, Tatyana ...

ja, alt er i orden)))))))) Jeg har lige spurgt om taget)))))))))) Jeg startede lige ovnen)))))) så vi lærer alle)))) vi prøver alt, næste gang noget Jeg prøver en anden))))) alt er rigtigt, alt er OK)) men bare lugten af ​​gær ... der var ingen lugt

uraaaa))))) alt arbejdede)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Jeg vil eksperimentere med andre opskrifter)))))))

Marusya! Og hvordan er jeg glad for dig !!! Glade eksperimenter !!!

Tak for opskriften. Jeg har en Panasonic 2501, efter at have læst anmeldelserne, besluttede jeg at spille det sikkert og stadig lægge i 2 tsk, som det er skrevet i instruktionerne til brødproducenten til hurtig bagning. Brødet steg fint med denne mængde gær. Lækkert brød vil være en livredder for vores familie.

[Olga83]

Olga83, Det er fint! Glad bagning!

Gingerbread mand fungerer ikke !!!
Jeg tilføjede mel og stærkt ...

Gingerbread mand fungerer ikke !!!
Jeg tilføjede mel og stærkt ...

Opskriften er korrekt af forfatteren. Men der gives en stor mængde gær, da der er et forkortet bageprogram.
For en bolle går vi her: Det enkleste hvide brød lavet af hvedemel https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 , vær opmærksom på mel-væske-balancen

Administrator, jeg vil ikke argumentere med dig, især da jeg forstår meget dårligere i bagning end dig, men da jeg skrev, at bolle ikke fungerer, betød det, at en halvflydende dej blev æltet, som ærligt forsøgte at blive en bolle, men mislykkedes. Måske er det sådan mel - jeg ved det ikke, men jeg skiftede endda batterierne i skalaen, og følelsen af ​​mel blev gr 400-410 og endda taget kollapsede (første gang det var ok - men jeg opvarmede ikke vandet), læg 2 tsk gær. Alekseevskaya mel almindeligt.

Sveta, hvorfor skændes med mig? Jeg dikterer ikke betingelserne for æltning af dejen i hvert tilfælde - det er dine ingredienser, så de siger
Mulige varianter af manglen på kolobok: det er muligt, at melet var af dårlig kvalitet, det er muligt, at ingredienserne blev målt forkert (men de bemærkede det ikke, jeg gjorde det også), måske blev der tilsat mere væske med det samme (men bemærkede det ikke), og så videre ...
Men under alle omstændigheder, hvis dejen er tynd, er det nødvendigt straks at regulere mel-væskebalancen og forhindre flydende dej, det vil sige bevidst ægteskab mellem dej og brød. Og skalaerne er ikke en assistent her - kun selve dejen vil vise, hvor "korrekt" det blev

Admin, jeg har forsøgt at bage dette brød for 2. gang, i begge tilfælde mislykkedes bolle. Til sammenligning - hurtigt brød til Panasonic 255 mel 400, vand 260 olie 1 spsk, her mel 380, vand 270, olie 3 spsk. l. Melet er simpelthen ikke overtørret, som jeg forstår det (der er piger her på forummet, der bare er glade for det), jeg mistænker stille og roligt, at denne opskrift kan arbejde på makfa - melet er meget tørt og tager meget vand.

Sveta tager for eksempel kun mængden af ​​mel og væske som basis i forfatterens opskrift og kun som vejledning for forholdet mellem disse ingredienser. Og så begynder mine ingredienser at spille, deres kvalitet, producentens mel, melfugtighed, vejret uden for vinduet, områdets forhold osv. ... og jeg holder øje med dejen æltning faktisk af mine ingredienser!

For eksempel, hvis du får mel af lav kvalitet, der indeholder helt eller delvist spiret korn eller frossent korn, så ser melet normalt udad og i kvalitet - dejen fra sådant mel kryber ud, uanset hvordan du samler det, brødet kan være fugtigt.

Også flydende: det kan være tykkere (kefir, yoghurt), tyndere (mælk, vand, valle), enhver væske, selv den mest flydende, kan have en anden tæthed, hvilket vil påvirke dejenes æltning - tilsæt eller træk væskemængden.

Og læs dette emne informativt # , efter det begyndte jeg at være mere opmærksom på, hvordan og hvor meget jeg skulle måle produkter til dejen

Det kan ikke være, at jeg gjorde alt rigtigt, men dejen fungerer ikke.
Prøv igen at måle ingredienserne korrekt, pas på dig selv og vær opmærksom på ælte dejen. Og det tilrådes at lægge din version af opskriften efter bogmærket, måling og foto af brød, inklusive krummer - vi vil se og se noget sammen

Og jeg bager ofte i hurtig tilstand. og altid tilfreds med resultatet

Det kan ikke være, at jeg gjorde alt rigtigt, men dejen fungerer ikke.

Ak, måske. Jeg gjorde alt rigtigt, men når jeg var nødt til at udskifte gæren, flød melet en anden gang i skraldespanden. Sammen med problemerne.
Og hvad er sobsno, "SUPER-hurtig"? På 5 minutters forskel end bare "hurtig"? Jeg bagte det flere gange i "Basic Fast" -tilstanden med en fane i henhold til instruktionerne i manualen til Panasonic 2500 og ALTID viste det sig uden problemer og velsmagende. Pralna, det er op til mesteren at slå der en og en halv gang mere gær eller tage det i henhold til opskriften i instruktionerne. Alle bestemmer selv. Jeg fik det ALTID hurtigt, strengt i henhold til instruktionerne. Jeg foretrækker at vente disse 5 minutter.

Ak, måske. Jeg gjorde alt rigtigt, men når jeg var nødt til at udskifte gæren, flød melet en anden gang i skraldespanden. Sammen med problemerne.

Nå, Vit, jeg overvejer muligheden, når ALT er normalt, og alt er lagt korrekt og kontrolleret
Ellers kan det vise sig som min: alt er korrekt, alt er kontrolleret ... og alt kan gå til fuglene, gennem min skyld # Og trods alt kunne hun også skrive "alt blev gjort korrekt, forfatteren af ​​opskriften har skylden" Men sådanne fejl huskes for livet

Administrator, vi taler ikke om det .... Ingen siger, at opskriften er dårlig og i ovnen ...
Det er bare, at i denne opskrift kan du ikke smide alt i x / n og gå til play-tag, men først efter at du har sørget for, at alt er blandet som det skal, kan du slappe af og have det sjovt. Ja, ja, jeg ved det - dette er det grundlæggende, og jeg ved også, at der er situationer, hvor du har brug for at lægge brødet og løbe væk et eller andet sted, og som det ikke er for hele tiden, brødmaskinen fungerer.
Jeg kunne godt lide resultatet i denne opskrift, men jeg sætter det kun, når jeg er 100% sikker på, at jeg ikke behøver at forlade huset.

i denne opskrift kan du ikke smide alt i x / n og gå til tagget for at spille

men det er nøjagtigt, hvordan det gøres for mig - jeg kastede det i xn og i tagget))) Selvom det ser ud til, at enhver opskrift skal tilpasses dine produkter ...
Over tid var jeg selv overbevist om, at gæren i denne opskrift kan reduceres til 2 tsk - resultatet er det samme (måske skulle du bede moderatoren om at foretage justeringer af opskriften? Er det muligt?) - få det rigtigt: Jeg tænkte ikke på opskriften selv en gang i begyndelsen af ​​hobbyen til bagning fandt jeg det på Internettet, bagte det, glædede resultatet, fotograferede det og prøvede at udstede det på siden - dette var min første oplevelse.
Og i øjeblikket er jeg allerede 2 !!!!!! i et år bager jeg kun brød med syrnet brød, jeg lægger endda en del af surdejen i bagning. Gær for mig svag eller noget ...
Det er underligt, at der er sådan en irriteret polemik ved denne opskrift - det var på dette forum, jeg ikke fik nogen opskrifter, så hvad? Jeg behandler med forståelse - alle har forskellige produkter, betingelser og hænder. Jeg fandt min egen (at alt ordner sig og er elsket af hele familien) og er glad! Fred for alle!

Jeg undertiden. når der er et presserende behov for brød, men jeg ønsker ikke at gå i butikken, eller når jeg sidst bager brød på Basic Fast til 2,5 kopper mel Makfa lægger 2 timer. Saf-Moment gær 250 ml. kefir. 3 spsk. l olivenolie + 1 spsk. l sukker + 1 tsk. l salt. Brødet er højt, skorpen er smuk, og selve brødet er lækkert. Det ser ud til, at det er endnu smagere end når jeg bager på Main. Glas og måleske fra bomuld. Dit brød er smukt og sandsynligvis meget velsmagende. Jeg bager din opskrift i morgen!

[garvich]

garvich, Tamara, tak for din tillid. Sæt stadig 2 tsk gær)))