Hakket bøf

Hakket bøf

Kategori: Kødretter

ingredienser
Groft hakket oksekød (bryst)	600-700 g.
Surmælk (blød hytteost, creme fraiche, yoghurt)	2-3 st. l.
Løg	1 stk.
Hvidløg	2-3 fedter
Favoritgrøntsager (koriander, persille, estragon)	1 bundt
Sennep	1 spsk. l.
Hmeli-suneli (eller andre krydderier)	0,5-1 spsk. l.
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Vi tager færdigt groft hakket oksekød, eller vi laver det selv for eksempel fra bryst.
• Tilsæt hakkede krydderier, urter, hvidløg, salt til det.
• 
• Æltning undervejs fortsætter med at tilføje løg, surmælk som bagepulver (jeg havde creme fraiche, der begyndte at krølle).
• 
• Et ekstra smagsstof kan tjene som sennep - almindeligt bord eller granulat.
• 
• Hakket kød ælt eller slå meget godtså alle ingredienserne holder sammen og får venner.
• Lad os begynde at danne runde og flade bøffer. For at holde bøfferne i samme størrelse brugte jeg en 160 ml målekop, der greb en lige stor mængde hakket kød. Brug for at stege i en velopvarmet stegepandeved at trykke på bøffer med en spatel, så de ikke løber og svulmer, eller i en elektrisk grill. Jeg har brugt udskiftelige grillplader i min elektriske multi-task grillvaffelmaskine sandwich maker. Stegt i 5 minutter. Bøferne er tynde, og der er risiko for overtørring, så bliv ikke båret, hvis du er i tvivl om beredskab efter 5 minutters stegning, bare dæk de fjernede bøffer med folie, de når. Husk, varmt oksekød er aldrig rå.
• 
• Server din yndlingssauce, sennep, peberrod med bøfferne, og server som en sideskål med en grøntsagssalat med urter, godt eller en klassiker - pommes frites.
• Nyd dit måltid!

Bemærk

Beefsteak er en internationalt populær engelsk nationalret. Tilberedt af oksekød, skåret i store stykker (6X5 eller 7X5 cm) på tværs af fibrene og stegt i sin egen juice eller på et rist over høj varme i 5-10 minutter uden tilsætning af salt eller andre krydderier.

Cps
I tre år har jeg næsten haft den samme enhed - 4: 1, men indtil videre har jeg ikke gjort noget på de udskiftelige grill. Jeg bogmærker det til en praktisk lejlighed. Og deres hakket svinekød vil være mere fedtet?

[Arka]

Arka, du har oprettet et andet mesterværk !!! Du har gyldne kuglepenne !!!

rusja, Jeg steg stadig kyllingecarbonater på denne plade. Og pølserne på den er også dumme. Og ægplanter også. Jeg smører det bare (med en børste), inden jeg bruger rasten. olie. På denne måde holder pladerne længere!

Tak piger!
Rusya, du kan også lave svinekød på en sådan grill, der kræves kun mere tid, og det vil bare være koteletter. Oksekød, fra ordet oksekød, er bare oksekød.

Jeg steger mange ting på disse tallerkener: brød, courgette, aubergine, knuste kyllingebryst osv.

fedt nok! og jeg har aldrig brugt disse plader! Jeg laver det i dag. Jeg elsker meget oksekød, jeg har lige købt et smukt stykke
🔗

Jeg steger mange ting på disse tallerkener: brød, courgette, aubergine, knuste kyllingebryst osv.

Ja, jeg steger (eller bager) også smukke stribede dobbelt sandwich (ost og pølse i midten) eller bare stribede skåle på disse tallerkener. Vi kan lide disse sandwich mere end på en sandwichplade.

[Arka]

Ja, jeg steger (eller bager) også smukke stribede dobbelt sandwich (ost og pølse i midten) eller bare stribede skåle på disse tallerkener. Vi kan lide disse sandwich mere end på en sandwichplade.

og vi elsker disse smør, jeg tilføjer også der enten en koreansk gulerod eller en syltet agurk til pikant!
og jeg kan godt lide disse plader mere end trekantede piskere!
Arka , smukke bøffer !!! appetitten indhenter! _{straks ønsket at spise!}

Hvilken saftig og velsmagende mmm ...
Arochka ,: girl_love: kan du specificere modellen for dit multitasking-mirakel?

Arch, jeg kogte dem !!!!!! velsmagende!!!!!! Jeg var meget bange for, at de ikke ville blive stegt i en grill sandwich maker, men alt gik godt. kun min kødjuice dryppede lige ned på bordet, også du?

Hvilken saftig og velsmagende mmm ...
Arochka ,: girl_love: kan du specificere modellen for dit multitasking-mirakel?

Marina, tak
Jeg har en Philips 3in1: grill, vaffeljern, sandwich maker.

Arch, jeg kogte dem !!!!!! velsmagende!!!!!! Jeg var meget bange for, at de ikke ville blive stegt i en grill sandwich maker, men alt gik godt. kun min kødjuice dryppede lige ned på bordet, også du?

Fronya, super! Om smag, selvfølgelig. Men her er saften ... Jeg havde meget lidt, den blev straks bagt, og panelerne var næsten tørre. Måske varmer du det lidt op? Derefter har skorpen muligvis ikke tid til at forsegle, og saften kan strømme. Det er nødvendigt at varme op kraftigt, så det begynder at sprøjte med det samme. Og også hvis der var frossent kød (hakket kød), så kunne det også lække.

[Arch!]

Arch! Jeg vil også have det samme !!! Kun jeg har ikke sådan en multitasking-enhed ...

Huh! Det betyder ikke noget, steg i en gryde. Har du støbejern? Eller hvad er andet tykt bund?
Vælg et mindre fladt låg, så dampen let kan slippe ud, og tryk den ned på bøffer.
Nå, ligesom vi kvalt dem, kvalt dem! ..
Og enheden ... Nå, gå til tyngdekraften, de behandler dig i to konti

Måske varmer du det lidt op? Derefter har skorpen muligvis ikke tid til at forsegle, og saften kan strømme. Det er nødvendigt at varme op kraftigt, så det begynder at sprøjte med det samme. Og også hvis der var frossent kød (hakket kød), så kunne det også lække.

tak for svaret. kødet kom kun fra markedet, ikke frossent. men her - jeg har ikke varmet godt op i det mindste nu kender jeg mine fejl ..... Jeg har denne Aurora sandwich maker, en vaffeljern-grill.

Hvem har det forkert her?

Ja, problemerne (for pigerne) er de samme som for Tanya-Froni, kødjuicen flyder forbi pladerne, kommer ind og brænder. Vi har allerede diskuteret dette i sandwichbrødristeren, at designen af ​​aftagelige plader sandsynligvis ikke forbedres i forhold til stationære grill eller kødet skal gøres mindre saftigt

Ja, problemerne (for pigerne) er de samme som for Tanya-Froni, kødjuicen flyder forbi pladerne, kommer ind og brænder. Vi har allerede diskuteret dette i sandwichbrødristeren, at designen af ​​aftagelige plader sandsynligvis ikke forbedres i forhold til stationære grill eller kødet skal gøres mindre saftigt

AAAA, fik det.
Så hvem spiser det, hvis du ikke gør det saftigt?
Jeg "opfandt en cykel" for mig selv for længe siden - jeg begynder at stege på den mest opvarmede overflade, så den straks forsegles, så tabet af juice er minimal.
Jeg varmer panelerne op, indtil indikatorlampens tredje funktion er helt sikker.
Held og lykke alle sammen med panelerne!

Jeg varmer panelerne op, indtil indikatorlampens tredje funktion er helt sikker.

Åh, men dette er en væsentlig forklaring på opskriften, det kan hjælpe mange, hvis der stadig er mulighed for at redigere, er det bedre at tilføje dette i det første indlæg

[Arka]

Hvem har det forkert her?

Arkaundskyld, det er mig. I går skruede jeg op en ny multi-grill med bøf og var lidt ked af det. Al saft fra kødet strømmede ud under panelerne og satte sig fast i jernstykkerne og skyggerne. Først så jeg ikke rædslen under panelet, men så kun søde grillede bøffer

Og da jeg fjernede panelet ... var der noget forfærdeligt der. Nå, jeg var selvfølgelig chokeret: undskyld for enheden - den var bare ny. I går rev jeg alt af, men alt brændte tæt ned. Forresten opvarmede jeg grillen meget godt (der var allerede røg), inden jeg satte bøffer i, og kødet blev optøet. Jeg tænkte stadig, da jeg forberedte mig: hvor fordampede al saften? Og han er alle sammen i enheden ... Det er det, jeg har.

sandsynligvis er det stadig værd at bemærke nøjagtigt 3 cyklusser af det grønne lys til / fra, og så paneler ikke brænder, smør dem med vegetabilsk olie

Og der var ikke noget til panelerne, de blev tørret af med noget vand meget hurtigt. Her med saften fra kødet tror jeg, at det kan bruges folie og fjerne det fra enheden, så det ikke strømmer under panelerne. Anbring en bakke under multigrillen, og lad saften løbe ud. Noget i den stil.