Kage "Crow's Feet"

[Kiks:]

Kage "Crow's Feet"

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kiks:
Æg	2 stk.
Mel	60 g
Sukker	60 g
Fløde:
Smør	300 g
Sukker	235 g
Creme 35% fedt	100 g
Vaniljesukkerpose
Kakaopulver	35 g
Cognac	2 spsk. l.
Fyldning:
Frosne kirsebær	300 g
eller kompotkirsebær	110 g
Glasur:
Chokolade	80 g
Smør	50 g
Til dekoration:
Revet chokolade (chokoladechip)	30 g
Du har også brug for:
kornet med krøllet fastgørelse
Springform kageform, olieret og melet Ø	20 cm
forvarm ovnen til 200 gr. FRA

Madlavningsmetode

• Kiks:
• Bag en almindelig kiks (til bagning af en sådan kiks er 20 minutter ved 200˚C nok), køligt.
• Hæld kirsebærene med cognac og lad optøningen (hvis den bruges frossen).
• Fløde:
• Til cremen koges sirupen: Bland fløden med sukker og vaniljesukker (eller vanille, som mig), kog og kog indtil sukker opløses. Hæld cognac på overfladen af ​​den færdige sirup for at gøre siruppen mindre sukkerfri og lad den køle af.
• Pisk det blødgjorte smør, indtil det er næsten hvidt, tilsæt kakao, og hæld derefter gradvis sirupen i piskeris grundigt. Læg en fjerdedel af den færdige fløde i en kornet med en tanddyse.
• Montage:
• Fjern siderne på den delte form og dæk med folie. Saml formen, og læg kiks på bunden.
• 
• Fyldning:
• Anbring kirsebærene på kiks, drys den resterende sirup let over.
• 
• Sæt halvdelen af ​​cremen oven på bærene, tryk godt, og derefter den resterende creme. Glat overfladen og læg kagen i køleskabet.
• 
• Glasur:
• Smelt smør og chokolade sammen (overophed ikke), og læg to teskefulde i en lille kornet.
• Fjern ringen fra formen, fjern filmen. Hæld halvdelen af ​​glasuren på kagen og fordel den. Lad kagen køle af i køleskabet, hæld derefter den resterende glasur ud og sæt den igen for at sætte den.
• Dekoration:
• Brug kornetglassingen til at lave krage fødderne. Pynt kagernes kanter med fløde og drys siderne med revet chokolade. Kagen er klar.
• 
• For dem der ikke kan lide surheden af ​​kirsebær, kan du drys dem med sukker, når du plukker.
• 

Skålen er designet til

En kage, der vejer ca. 1 kg.

Bemærk

Jeg fortsætter med at studere min yndlingsbog af Irina Chadeeva "Bagning efter GOST smagen af ​​vores barndom! Kulinariske hits fra den sovjetiske æra". Selv kan jeg ikke huske denne kage, måske hvor jeg boede, den var ikke kogt, måske glemte jeg den. Men først blev jeg meget tiltrukket af fotografierne og derefter af selve mesterværket. Hun gav opskriften bogstaveligt, gjorde alt nøjagtigt.
Sådan afslutter forfatteren sin historie: "Denne kage har et tyndt lag kiks og et kæmpe lag chokoladecreme. Ikke desto mindre er den meget velsmagende (for dem der selvfølgelig kan lide smørcreme), fordi der tilsættes frugt til cremen, og kagen hældes ovenpå Ifølge GOST skal kagen indeholde kompotkirsebær, men frossen kirsebær er meget velsmagende. "
Forkæl dig selv og dine kære !!!

Lignende opskrifter

Svampekage med Charlotte creme (Gdalinka)

Kage "Citronfantasi" (Anastasia)

Kage "Eventyr" ifølge GOST (Merri)

Kirsebær og chokolade er klassikere!
Poter så søde
Glædelig, det blev meget pænt!
Kun du ved, efter min mening, når du vendte dig væk, efterlod nogen et spor på kagen

for mig sådan en ny creme! TAK SKAL DU HAVE! til bogmærker !!!

[Merri]

Merri hvad en lækker kombination af fløde og kirsebær !!! Opskriften er allerede i fanerne!

Merri, tak for at minde mig om denne vidunderlige kage
Jeg plejede altid at forberede kirsebær til ham til vinteren til fremtidig brug som følger - vi renser det fra grober, fylder det i krukker, en skefuld sukker ovenpå, steriliser krukkerne i 15 minutter, rull det op. Nu er jeg for doven til at rense kirsebærene
Og opskriften er super

[Irisha]

Irisha, god kage! Jeg trækker det til bogmærker, jeg vil helt sikkert prøve.

Lækker kage! Jeg elsker det siden barndommen!

Kagen er vidunderlig! Ira, og jeg kunne også godt lide cremen. Jeg bogmærker opskriften.

[Irisha]

Irisha, god kage! Det ser meget velsmagende ud og er ikke svært at forberede! Jeg har allerede stjålet opskriften, tak!

Kun du ved, efter min mening, da du vendte dig væk, efterlod nogen et spor på kagen

Arch, er det ikke din poteforretning?

[Arka]

Kirsebær og chokolade er klassikere!
Poter så søde
Glædelig, det blev meget pænt!
Kun du ved, efter min mening, da du vendte dig væk, efterlod nogen et spor på kagen

Arka, Tak for din forståelse! Det, der er arvet, er intet, bare ikke tilkakao

for mig sådan en ny creme! TAK SKAL DU HAVE! til bogmærker !!!

Kagen er vidunderlig! Ira, og jeg kunne også godt lide cremen. Jeg bogmærker opskriften.

Zhenya, Natasha, cremen er virkelig lækker!

izumka, ven-Lisa, de der elsker kager med frugt vil elske det!

Marina Vride og Sonadora, Natasha 74 af 74tak for ros! Jeg forstår alt perfekt, jeg er ikke håndværker, men familien er tilfreds med sådanne "fodfødder"

[Irisha]

Irisha, hvad laver du! Jeg kunne godt lide din kage! Og indhold og design!
Det kan jeg ikke.

Manyasha, åbn bogen og se hvor smuk han er i naturen! Så vil du forstå, at jeg ikke flirter. Men jeg begynder at lide at dekorere med fløde, jeg har brug for at øve på kartoffelmos, det hele er et spørgsmål om teknologi og en meget behagelig, tør jeg sige, forretning.

Og jeg kan godt lide hjemmelavede kager, selvom de er uprofessionelt dekoreret, føles de mere varme og hyggelige. Butikken er måske mere elegant, men alt er som en plan.

Selvfølgelig beundrer jeg smukke kager, men hjemmelavede varmes også min sjæl

[Irina]

Irina, Jeg bogmærker også opskriften. Der er mange frosne kirsebær. Jeg vil helt sikkert gøre det en af ​​disse dage. Det forekommer mig, at kagen er meget velsmagende.

[Irina]

Irina, Jeg bogmærker også opskriften. Der er mange frosne kirsebær. Jeg vil helt sikkert gøre det en af ​​disse dage. Det forekommer mig, at kagen er meget velsmagende.

... Maria, hvis du kan lide frugtagtig syrlighed i søde kager, er det din kage!

[Irina]

Irina
Med denne kage gør du mig nervøs, han beder om at besøge mig for te. Jeg vil, jeg vil, så pæn og uden tvivl lækker.

[Tatyana]

Tatyana, så lad ham snart komme ind!

Meget velsmagende kage !!! Engang bagte jeg det til mine sønner, men nu forkæler jeg mine børnebørn.

[Ludmila]

LudmilaDu er en fantastisk mor og bedstemor!

Chokolade og kirsebær er min yndlingskombination! Bogmærket!

[Loya]

Loya, Jeg er ikke i tvivl om, at det vil være nyttigt!