Hjælp mig med at forstå

Hej, ikke så længe siden købte jeg en LG 1001 brødproducent, min skorpe stiger ikke, den stiger først, men i bageprocessen sidder den ned, fortæl mig ikke, hvad jeg laver forkert, men selve brødet ser ud til at være bagt på forhånd tak ...

Sætter du nok gær i?

[Nyttige tip og hjælp til bagning af brød]

Clara, jeg tror, ​​du har brug for at blive fortrolig med æltning af dej. At dømme efter din beskrivelse er en ret elementær ubalance mellem mel og væske nok.



I sektion Nyttige tip og hjælp til bagning af brød
der er smukt FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD,
være særlig opmærksom Til kolobok-reglen

Alle mulige regler, fejl og links til deres løsninger overvejes i emnet
Brødet fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kan der være galt?

Lev hjælp i emnet Hjælp, der sker ikke noget med brød !!!
Forsøg ikke at prøve at tackle en eksotisk brødopskrift eller et hurtigt bageprogram med det samme! Start med almindeligt hvedebrød på hovedprogrammet!

Læs "En guide til bagning af brød i en brødmaskine" og studere "kolobok-regel" (se de nødvendige links nedenfor, de er "klikbare") - dette er dit minimum... Bemærk, at opskrifter ofte er fokuseret på en bestemt melstandard, som melet, der sælges i vores butikker, muligvis ikke opfylder! Derfor tillader kolobok-reglen juster dejen på blandingsstadiet.

Intet andet er nødvendigt for at starte.

Vi læser resten allerede efter at have opnået mindst minimum, det vil sige den første oplevelse med brødproducenten!

Indse, at madvolumen og vægt ikke er den samme!
250 ml (standardglas) er kun 160 gram mel!

På elektroniske vægte kan skalaen være enten i kg eller gram eller i ounces og pund. Vær forsigtig!
PS Og det er ikke værd at starte et emne fra bunden, få mennesker vil se det.