Hjemmelavet kondenseret mælk i en brødmaskine

Hjemmelavet kondenseret mælk i en brødmaskine

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Mælk	250 ml.
Sukker	300 gram
Vaniljesukker	30 gram
Pulvermælk	150 gram

Madlavningsmetode

• Vi begynder at lave kondenseret mælk: =))
• 
• Vi lægger alle ingredienserne i en spand på en brødmaskine i denne rækkefølge: mælk, sukker, vaniljesukker, mælkepulver.
• 
• Vi vælger tilstanden "Jam" eller "Jam" (hvem har hvilken tilstand)
• 
• 
• Efter lydsignalet fra brødmaskinen skal du hælde den kondenserede mælk i en beholder og læg den i kulden, så den tykner.
• Alt! God appetit, sød tand!

Skålen er designet til

400 ml.

Tid til forberedelse:

1 time og 20 minutter

Madlavningsprogram:

Jam / Jam

Bemærk

Jeg elsker virkelig kondenseret mælk, men det er umuligt at spise i butikken. Derfor vovede jeg at lave det selv, og min trofaste assistent, brødproducenten, hjalp mig med dette. Resultatet er hjemmelavet kondenseret mælk med en delikat vanilje-karamel smag. Forberede! Du vil ikke fortryde!

Piger så forår på dig eller hvad? hvad laver du. Vi passer ikke ind i en enkelt dør, ingen opskrift er et SONG- og budgetbudget

Ja ... Jeg kommer ikke her, så løber jeg til køkkenet for at lave noget ... Min brødproducent arbejder på 2 eller endda 3 skift

Hvor sælges mælkepulver? Eller måske kan nogle babypulvere bruges i stedet?

Øh, men jeg har ikke et sådant program i HP ... Eller måske kan du erstatte det med noget?

Hvor sælges mælkepulver? Eller måske kan nogle babypulvere bruges i stedet?

Spørg i enhver butik ... Det sælges i alle ...

Øh, men jeg har ikke et sådant program i HP ... Eller måske kan du erstatte det med noget?

Og hvad er din HP?
I princippet kan du lave mad på komfuret under omrøring og i en multikoger, hvis der er en lignende tilstand ...

Og hvad er din HP?

LG HB-159 E

I princippet kan du lave mad på komfuret under omrøring og i en multikoger, hvis der er en lignende tilstand ...

Det er spørgsmålet om hvilket program? Jeg vil bestemt ikke gøre det på komfuret, fordi jeg allerede har forkælet mig selv med denne teknik, og jeg har ikke tid.
Jeg husker tidligere, da der var mangel på kondenseret mælk, lagde jeg den på komfuret fra modermælkserstatning. Det viste sig meget velsmagende.

[Tasha]

Tasha er en god metode

Hvor sælges mælkepulver? Eller måske kan nogle babypulvere bruges i stedet?

En simpel modermælkserstatning er perfekt, denne:

[Tasha]

Tasha, store !!! Men det viser sig så brun ??

piger, har aldrig prøvet disse tilstande i deres HP-overalt hvor de skriver, at HP virkelig lider og bliver ubrugelig .... Hvem bruger det hele tiden? -kogesirup. marmelade? Hvis gennemvædet og vasket godt. vil olietætningen lække?

God opskrift og appetitvækkende kondenseret mælk. : blomster: Jeg vil bestemt prøve at lave mad, men .... i en langsom komfur. Jeg har ondt af x / n spanden. Så besvær

God opskrift og appetitvækkende kondenseret mælk. : blomster: Jeg vil bestemt prøve at lave mad, men .... i en langsom komfur. Jeg har ondt af x / n spanden. Så besvær

Og mere detaljeret, pliz, kan du? I hvilken multikooker og i hvilken tilstand?

[Tasha]

Tasha, store !!! Men det viser sig så brun ??

Ja, det viser sig, at karamelfarve. Denne farve er bare en indikator for, at den vil blive tykkere senere. Hvis du vil have en meget tyk, kan du starte en anden cyklus, men jeg tror, ​​at det i dette tilfælde ikke længere vil være kondenseret mælk, men tyk karamel.

Øh, men jeg har ikke et sådant program i HP ... Eller måske kan du erstatte det med noget?

Du kan også bruge en sådan blanding ... Hvis der slet ikke er noget, kan du tilføje lidt stivelse, fordi mælkepulver tilsættes for at blive tykkere ...

LG HB-159 E Det er spørgsmålet om hvilket program? Jeg vil bestemt ikke gøre det på komfuret, fordi jeg allerede har forkælet mig selv med denne teknik, og jeg har ikke tid.
Jeg husker tidligere, da der var mangel på kondenseret mælk, lagde jeg den på komfuret fra modermælkserstatning. Det viste sig meget velsmagende.

Jeg tror, ​​du kan tilberede sådan kondenseret mælk i en multikooker, for eksempel i "suppe" -tilstand ... Eller noget lignende ... Multikookeren selv gør det ikke, men logisk set skal tilstande være ens.
"Jam" -tilstanden opvarmes, koges under omrøring, koges ...

[Tasha]

Tasha, Bedre ikke tage Burenka, hun er helt kunstig, og der er altid babyer og babyer til børn under et år, de er naturlige.

piger, har aldrig prøvet disse tilstande i deres HP-overalt hvor de skriver, at HP virkelig lider og bliver ubrugelig .... Hvem bruger det hele tiden? -kogesirup. marmelade? Hvis gennemvædet og vasket godt. vil olietætningen lække?

Jeg har også hørt dette, men jeg laver ofte ikke marmelade eller kondenseret mælk ... Hvad mig angår, når vi lægger mad til brød (vi har væske først) og lægger det på timeren, står brødproducenten også med væske. ..
Og generelt tror jeg, det afhænger af kvaliteten ...

[Tasha]

Tasha, Bedre ikke tage Burenka, hun er helt kunstig, og der er altid babyer og babyer til børn under et år, de er naturlige.

Ja? Tak for rådet! Ellers kan jeg ikke finde nogen anden mælkepulver i Kiev, men jeg har brug for den til hjemmelavet Nutella ... Nu ved jeg det.

God opskrift og appetitvækkende kondenseret mælk. : blomster: Jeg vil bestemt prøve at lave mad, men .... i en langsom komfur. Jeg har ondt af x / n spanden. Så besvær

Jeg var også bange ... Jeg troede, at det ville tage lang tid at vaske, men det er alt sammen godt - alt blev hvidvasket meget hurtigt ...
Lækker kondenseret mælk til dig!

Jeg tror, ​​du kan tilberede sådan kondenseret mælk i en multikooker, for eksempel i "suppe" -tilstand ... Eller noget lignende ... Multikookeren selv gør det ikke, men logisk set skal tilstande være ens.
"Jam" -tilstanden opvarmes, koges under omrøring, koges ...

Tak for opskriften og rådene. Jeg bliver nødt til at prøve.

Tash, føjet til bogmærkerne. Tak for opskriften. Hvordan har du det med Nutella?

Tak til forfatteren for opskriften, jeg er sikker på, at den er lækker
MEN - med en sådan metodisk produktion af kondenseret mælk bliver HP-spanden hurtigt ubrugelig (olieforseglingen begynder at passere), og når du allerede har brug for at købe en spand, vil du ikke engang have kondenseret mælk.

Tash, føjet til bogmærkerne. Tak for opskriften. Hvordan har du det med Nutella?

Noget jeg ikke kan finde et billede af Nutella, så jeg ville oprette en opskrift ... Nå, okay ... Jeg skriver her ...
Ingredienser:
Vegetabilsk olie (lugtfri) - 350 ml. (Jeg tog 300 ml.)
Mælk - 150 ml
Sukker - 0,5 stak.
Kakaopulver - 3 spsk. l. (Jeg tog 2 spsk. L. Med et dias)
Pulveriseret mælk - 2-3 spsk. l. (Jeg tog 2,5 spsk. L.)
1 pose vaniljesukker.

Forberedelse:
Tilsæt sukker og vaniljesukker til varm mælk og pisk i en blender. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og visp med høj hastighed. Massen begynder straks at blive tykkere. Tilsæt derefter mælkepulver og kakao og slå igen. Blandingen er meget tyk, så slå forsigtigt. Blenderen er kun nedsænket - almindelig fungerer ikke. Tilsæt hakkede nødder i slutningen, hvis det ønskes. Vi blander. For alt om alt 5-10 minutter. Nutelok viser sig at være meget velsmagende, smagen af ​​smør føles slet ikke.
Jeg bruger det til pandekager, som en creme til kager og så videre til brød

Tak til forfatteren for opskriften, jeg er sikker på, at den er lækker
MEN - med en sådan metodisk produktion af kondenseret mælk bliver HP-spanden hurtigt ubrugelig (olieforseglingen begynder at passere), og når du allerede har brug for at købe en spand, vil du ikke engang have kondenseret mælk.

Og jeg tænkte på det. Det handler ikke om at vaske spanden, men om konsekvenserne. Selvom alle beslutter, hvor praktisk det er for ham
Tasha, tak for Nutella .. Jeg har længe ønsket at prøve

Tak til forfatteren for opskriften, jeg er sikker på, at den er lækker
MEN - med en sådan metodisk produktion af kondenseret mælk bliver HP-spanden hurtigt ubrugelig (olieforseglingen begynder at passere), og når du allerede har brug for at købe en spand, vil du ikke engang have kondenseret mælk.

Det afhænger af, hvor ofte du laver mad. En portion (400 ml.) Er nok i næsten en uge. Du spiser ikke meget kondenseret mælk ... Så du behøver ofte ikke lave mad

Og jeg tænkte på det. Det handler ikke om at vaske spanden, men om konsekvenserne. Selvom alle beslutter, hvor praktisk det er for ham
Tasha, tak for Nutella .. Jeg har længe ønsket at prøve

Hvordan vasker du spanden efter dejen, for eksempel til pandekager, der sidder fast på væggene? Jeg fylder den ligesom efter kondenseret mælk med vand og efterlader den, nogle gange endda i en halv time, jeg kan glemme ... Eller er det ikke grunden til lækagen?

[VishenkaSV,]

VishenkaSV, forresten, glem ikke at sætte Nutelka i køleskabet senere, og om et par timer vil det være endnu smagere

Eller er dette årsagen til lækagen?

den søde væske gradvist siver ind i olieforseglingen, den bager der, og med tiden kollapser olieforseglingen og begynder at strømme - så de fortalte mig i servicecentret, da jeg reparerede min HP (men jeg fik endnu en sammenbrud, elektronik)
mesteren sagde, at han kategorisk ikke anbefaler madlavning af syltetøj og alle mulige slik i HP

Hvordan vasker du spanden efter dejen, for eksempel til pandekager, der sidder fast på væggene? Jeg fylder den ligesom efter kondenseret mælk med vand og efterlader den, nogle gange endda i en halv time, jeg kan glemme ... Eller er det ikke grunden til lækagen?

Det tilrådes ikke at holde skovlen med vand i lang tid .. Olietætningen forværres ... Jeg har en trist oplevelse med den første c / n .. olietætningen dryppede, dejen var i mørke pletter fra fedt, Jeg var nødt til at trække den ud af den løbende c / n (n) på farten, jeg var nødt til at købe en ny ..

[Chokolade nøddepasta]

Noget jeg ikke kan finde et foto af Nutella, så jeg ville oprette en opskrift ... Nå, okay ... Jeg skriver her ...

Se ikke efter Mona - vi har allerede den samme opskrift + nødder

Chokolade nøddepasta
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148894.0

Det afhænger af, hvor ofte du laver mad

Det afhænger af, hvor ofte vi spiser. En dåse kondenseret mælk kan gå væk på to dage, bare med te eller kaffe "med en bid".

Det afhænger af, hvor ofte vi spiser. En dåse kondenseret mælk kan gå væk på to dage, bare med te eller kaffe "med en bid".

Nej, jeg bruger normalt kun kondenseret mælk til bagning ... Og så kan krukken stå i en uge ... Jeg spiser den kun med pandekager eller pandekager ... Min mand trækker også lejlighedsvis ...

Jeg har lige kogt noget gushka, farven viste sig at være nøjagtig den samme som på forfatterens foto. Hældte det over, det køler ned. Når det køler af, giver jeg det til min mand til en smagning, han elsker sådan en delikatesse med mig. Jeg skriver, hvordan man bedømmer det.

Jeg er ked af kondenseret mælk.

Nej, jeg bruger normalt kun kondenseret mælk til bagning ... Og så kan krukken stå i en uge ... Jeg spiser den kun med pandekager eller pandekager ... Min mand trækker også lejlighedsvis ...

Nå, hvis en krukke eller to ligger rundt, bed mig om at besøge. Vi hjælper

Tak for opskriften

Det tilrådes ikke at holde skovlen med vand i lang tid .. Olietætningen forværres ... Jeg har en trist oplevelse med den første c / n .. olietætningen dryppede, dejen var i mørke pletter fra fedt, Jeg var nødt til at trække den ud af den løbende c / n (n) på farten, jeg var nødt til at købe en ny ..

I min HP, ifølge instruktionerne, hældes der altid væske først, og mel hældes ovenpå. Og timeren findes også i den. Det viser sig, at spanden koster 12 timer, og vandet (valle, mælk) ødelægger olieforseglingen? Det viser sig, at de, der konstant sætter HP på timeren, for eksempel om aftenen, er tvunget til konstant at skifte den til en ny?

I min HP, ifølge instruktionerne, hældes der altid væske først, og mel hældes ovenpå. Og timeren findes også i den. Det viser sig, at spanden koster 12 timer, og vandet (valle, mælk) ødelægger olieforseglingen? Det viser sig, at de, der konstant sætter HP på timeren, for eksempel om aftenen, er tvunget til konstant at skifte den til en ny?

Her handler jeg om dette ... Når alt kommer til alt, hældes kun væske oven på mel i Panasonic ... I al anden CP hældes væske først ... Det er underligt på en eller anden måde ... Måske er en varm væske skadelig for en spand, jeg argumenterer ikke ... Men jeg er ikke enig i det faktum, at du ikke kan efterlade en spand væske ...

Jeg ved ikke, hvad der er galt, men den kondenserede mælk viste sig at være kornet, jeg brød de heftige stykker med en mixer, filtrerede den færdige blanding gennem en sigte, men selv det, der var varmt, var endnu mere eller mindre og efter størkning kornet steg.

Jeg ved ikke, om du kan kalde det kondenseret mælk ... men kogt smørbrød helt sikkert! Det er en skam, at mops ikke klatrer ind i spanden
Lækker! Lavet på en blanding af Malyutka (den har ligget længe) og tilsatte ikke vaniljesukker.

det syntes mig: det smagte som mælkekaramel ... åh, kun jeg ikke HP, men kogte i en tegneserie ... HP -zhaaaalko

Og i tegneserien om hvilken tilstand kogte du? Og er det muligt at erstatte sukker med fruktose i opskriften? Jeg har diabetes.

Jeg ved ikke, hvad der er galt, men den kondenserede mælk viste sig at være kornet, jeg brækkede kraftige stykker med en mixer, filtrerede den færdige blanding gennem en sigte, men selv det, der var varmt, var endnu mere eller mindre, og efter hærdning, kornet steg.

Enten har du fordøjet, eller du har ostemasse mælk ... Jeg havde en sådan ting en gang ...

Og i tegneserien om hvilken tilstand kogte du? Og er det muligt at erstatte sukker med fruktose i opskriften? Jeg har diabetes.

Ja, jeg tror, ​​du kan erstatte med fruktose ... Det vil endda være mere nyttigt ...

Jeg tog ingredienserne efter opskriften, men jeg tilføjede ikke vaniljesukker - der var ingen. Meget dårligt blandet, brændt i kanterne, og alt er i klumper. Jeg bragte al denne skændsel til live som denne: Jeg slog den med en nedsænkelig blender og gned den derefter gennem en sigte. Det smager okay, men ikke så specielt. Toffee minder, ja.
Jeg har en Panasonic ZB2502, jeg kogte den i marmetilstand i 1 time og 40 minutter. Måske har du virkelig fordøjet det? Men hvorfor gik alt så dårligt? måske var det først nødvendigt at tørre ingredienser og derefter mælk?
En anden gang prøver jeg at lave mad på komfuret.

Og det viser sig tyk ???

Tak for opskriften !!!

fortæl mig, hvis du fordobler opskriften i en brødproducent, vil der ikke ske noget? Jeg mener, det vil ikke løbe over. Jeg har en brødmaskine på op til 1500 g.

Nå, jeg fandt den langt skjulte originale opskrift * Sådan laver du kogt kondenseret mælk derhjemme * Den blev offentliggjort i G d-c k .ryu i 2006, men jubilæet! Og originalen er hentet fra "Grand libro de la Cocina Colombiana"
3 liter mælk
1 kg sukker
1 knivspids salt
0,5 tsk sodavand
Jeg brugte en langsom komfur med en keramisk gryde. Hældte 2% mælk, tilsatte sukker og satte på en høj temperatur i 4 timer under omrøring lejlighedsvis. Derefter skiftede hun til en lav temperatur og yderligere 4-5 timer. Låget skal være konstant åbent, ellers viser det sig at være flydende og bleg. Engang overeksponerede jeg det og fik kogt kondenseret mælk. Det gik ikke i bagning, så folk spiste det bare. I en langsom komfur får jeg det ikke så godt, det er flydende, men som jeg fik at vide, "det var så usmageligt og så lidt af det, at vi spiste alt" sådan, at jeg ikke ville lide.