Sauerkraut kålsuppe (Gøg 1055)

Kategori: Første måltid
Sauerkraut kålsuppe (Gøg 1055)

ingredienser

Brystkød (enhver) 400 gram
surkål 400 gram
gulerod 100-240 gram
pære løg 2 hoveder
Olivenolie (eller smør) 3 spiseskefulde
kartofler 400 gram
salt smag
sort peber smag
Laurbærblad smag

Madlavningsmetode

  • Afhængigt af den krævede mængde suppe - er der to muligheder for madlavning
  • 1) 4, 5 liter
  • 2) 3 liter
  • Jeg gør på den første mulighed
  • For den anden mulighed - produkter er nødvendige 1 tredjedel mindre
  • 1) Læg brystet i skålen. Hæld vand til niveauet 3 liter - "suppe" -program
  • 2) Vi vasker surkålen. Hvis du ønsker det, kan du suge det i en halv time i holonvand - det gør jeg normalt, hvis kål er købt og ikke er meget vellykket.
  • 3) Gulerødder - hugg i strimler
  • 4) løg - skåret i halve ringe
  • 5) Kartofler - skåret i terninger
  • 6) Fra den færdige bouillon tager vi kødet ud i en separat skål
  • Sil bouillon i en gryde
  • 7) Vi lægger grøntsager i skålen - (jeg sætter cremet - det smager bedre for mig)
  • Sætte løg - "Fry" -program - niveau 3 - 10 minutter
  • inden "bruning"
  • Når løgene er brunet, tilsæt gulerødderne og steg dem let
  • 9) Tilsæt surkål og ca. 300 ml bouillon
  • Stegeprogram - niveau 2 - 10 minutter
  • 10) Mens kålen koges med stegte løg og gulerødder - skilles brystet ad
  • Skær kødet i stykker. Vi smider knoglerne ud
  • 11) Tilsæt kartofler, miao og bouillon til skålen indtil 3 liters mærket.
  • Salt og peber efter smag.
  • Suppeprogram
  • 12) Når suppen er klar - overfør forsigtigt suppen til en gryde med bouillon.
  • Tilsæt greener, laurbærblade, hvis det ønskes.
  • Kog.
  • Jeg gør dette, så suppen ikke går dårligt.
  • Ingen grund til at koge !!!!! Lige før kogning.
  • Lækker!!!!!!!!!!!!!!!

Skålen er designet til

4,5 liter

Tid til forberedelse:

2 timer

Bemærk

Jeg bruger det samme princip til at fremstille frisk kålsuppe.
Når jeg er doven, gryder jeg ikke kål
Du kan også springe over stegning
Men med disse tricks smager det bedre - eller måske er jeg bare mere vant til det

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter