Japanske eller kinesiske dumplings (Gedza eller Jiaozi) i en brand 6050 trykkoger

Japanske eller kinesiske dumplings (Gedza eller Jiaozi) i en brand 6050 trykkoger

Kategori: Gærbrød

Køkken: japansk

ingredienser
Hakket kød	500
Løg	1
porre	1
Kartoffel	2
Salt, peber, sojasovs
Dejemballage	31stk

Madlavningsmetode

• Bland hakket kød med finhakket løg, kartofler eller kål, krydre med salt, peber, tilsæt lidt sojasovs og vand. Ælt godt.
• Vi tager dejen til wontons
• Vi laver dumplings. Jeg blændede to typer, aflang og khinkali.
• Hæld en halv liter vand i trykkogeren, smør damperformen med olie, tilsæt dumplings, tilstand Grød> Damp, automatisk.
• Jeg var bange for denne dej, den er som rispapir, men den viste sig meget værdig og velsmagende.
• Rullen, der gav drivkraft til madlavning
• Nyd dit måltid !!!!

vkuuu-uusno .... og hvad er sammensætningen af ​​dejen? der er mange wonton dejopskrifter, men jeg formoder, at rismel er originalen? eller ikke?

Jeg købte færdiglavet dej i en pakke fra koreanere, 31 runder. Det ligner rismel, ikke som almindelig dej.

Jeg fandt ud af, at dejen er lavet i en choux-metode.

På min emballage er alt skrevet i hieroglyffer, du kan ikke læse kompositionen
Men det er naturligvis drysset med rismel, ikke almindeligt. Og når du smører kanterne med vand, klæber de godt sammen.
Og jeg så opskrifter på Internettet, men jeg laver ikke sådan en dej selv.
Det er meget praktisk at have sådanne færdige runder, rene, hurtige.
Du kan spørge kinesiske spisesteder, hvor dette sælges, de ved.

Jeg har ikke set sådan en færdiglavet dej i vores penater, og du finder ikke kinesiske spisesteder her endnu ...

Mmm ... undskyld, men Gyza er japanske dumplings

Japanske Gedza dumplings er en traditionel japansk skål, som regel fyldt med kød eller rejer. Gedza serveres med sojasovs, tarasauce eller riseddike. Den mest populære madlavningsmetode er stegt yaki-gedza og dampet gedza.

Wiki'en omdirigerer til de kinesiske dumplings for gedza-anmodningen, navnet er jiaozi. Præcis det samme som i min opskrift.
Og i Kina spiste jeg nøjagtigt det samme.

Wiki'en omdirigerer til de kinesiske dumplings for gedza-anmodningen, navnet er jiaozi. Præcis det samme som i min opskrift.

Og sådan er det: Jiaozi er kinesisk, og Geza er japansk. De har det samme udseende og næsten det samme under forberedelsen, men hvis du skriver Gedza, kan det være bedre at ordne det til japanske dumplings. Den grundlæggende forskel mellem Gyoza og kinesisk Jiaozi er den rige hvidløgssmag af japanske dumplings.
Jeg spiste dem også og mange gange - både i Japan og i Kina bor jeg meget tæt. Derfor øjet og skåret

Fast

Min mand elsker sådanne ting
hvor er den eneste dej at købe ??? Jeg har ikke mødt kinesiske eller koreanske butikker her ((arabisk, men tyrkisk er overalt))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, dette er en rismeldej, kan du spørge på kinesiske restauranter. Generelt er det bedre at købe en dejplade og lave med vores dej
Jeg lavede dem ud af dovenskab, selvom de utvivlsomt er lækre.

der er en dejrulle)) godt, med vores dumplings)) og min mand elsker denne risdej. Han bestiller altid sig selv en portion i en kinesisk eller japansk restaurant, elsker det med rejerpåfyldning) så meget))

Når du går til os for at shoppe og derefter kigge på en kinesisk butik, kan du ofte finde dem her.

Irin, jeg købte risdej i dag, men jeg kan ikke finde ud af, om det er sådan (vietnamesiske tærter eller ruller er lavet af det.Og så blev det skrevet i dybt fedt. Rund, men ret stor i størrelse. Manty er stor, og ikke dumplings vil komme ud. Ikke det, sandsynligvis, jeg købte det hele.