Yoghurt i en multikooker Polaris

Yoghurt i en multikooker Polaris

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Mælk	1 liter
Naturlig aktivitet	1 krukke
Sukker	smag

Madlavningsmetode

• Sæt Activia i mælk som denne
• 
• hæld sukker efter smag, hvem elsker hvilken slags slik, jeg lægger 2 teskefulde, det viser sig med syrlighed, men så lægger jeg marmelade, og det er godt. Vi blander. Og læg det i krukker. Læg alt i multikookerskålen
• 
• og tænd Yoghurt-tilstanden i 6 timer. Så når tiden er gået, tager vi alt ud og lægger det i køleskabet, jeg stod der indtil morgen. Det viser sig at være meget ømt og lækkert.
• 
• Men jeg spiser allerede med madlavning
• 
• God appetit og kulinarisk succes for alle !!!

Skålen er designet til

6,5 portioner

Tid til forberedelse:

klokken 6

Madlavningsprogram:

Yoghurt

Nå, i det mindste så jeg hvad jeg skulle lave yoghurt. og så bryder jeg hovedet.
fortæl mig venligst hvor sådanne krukker kan købes?

Yoghurt kan laves i alle krukker og briller, der passer i en skål.

tak skal du have

Nå, i det mindste så jeg hvad jeg skulle lave yoghurt. og så bryder jeg hovedet.
fortæl mig venligst hvor sådanne krukker kan købes?

Enhver krukke er mulig, men det er bedre at lægge en silikonemåtte eller klud under dem, bare i tilfælde af, for ikke at ridse bunden.

Kan du venligst fortælle mig, om det er muligt at tilføje frugt eller sukker i første omgang? Jeg har allerede forsøgt at lave yoghurt efter din opskrift, det viste sig at være tyk, velsmagende, men jeg vil gerne have med frugt. Og det usødede barn spiser ikke godt.

Hej ! Og hvad vil der ske, hvis du laver yoghurt uden krukker? Bare i en gryde.

Hej ! Og hvad vil der ske, hvis du laver yoghurt uden krukker? Bare i en gryde.

Tak for opskriften! Allerede gjort lige i en gryde. Yoghurten er fantastisk.

[På en note:]

På en note: "opvarmning af mælk fra 45 til 55 ° C gør den mindst egnet til udvikling af mælkesyremikrober. En yderligere stigning i opvarmning forbedrer mælkens egenskaber som grobund for mikrober, og som et resultat af sterilisering ved 120 ° C i 15 minutter. mælk bliver det mest gunstige miljø, ligesom rå mælk, til bedre vækst af mælkesyrebakterier. "
(Jeg fandt dette, da jeg besluttede at pasteurisere hjemmelavet fedtmælk i MV ved 70 grader, inden jeg lavede yoghurt)
en kilde - 🔗
Forresten, ved 2 liter. mælk (baseret på Evitalia surdej, beregnet pr. 2 liter) i min 5L MV Polaris (lukket låg!) - på 6 minutter. indtil slutningen begyndte hun at "gynge", selvom det efter 2 minutter stoppede, sandsynligvis kom skummet under ventilen, i teorien ved 1 liter. det skulle det ikke være

Jeg forstår ikke, undskyld, har du brug for at varme mælken op før tegneserien?

[missX]

missX, God eftermiddag, fortæl mig, har du brug for at hælde vand i skålen, hvis mælk hældes i kopper? Jeg lavede allerede yoghurt, men uden vand var jeg bange for noget, hældte lidt.

God aften!
Hjælp venligst med råd:
Jeg prøver at fremstille hjemmelavet yoghurt - mælk (som jeg ikke har købt og med en holdbarhed på 5 dage 3,5% og med en periode på 14 dage 2,5% og med en periode på 3 måneder 6%, vi sælger ikke landsby yoghurt), tilføjede jeg termostatisk yoghurt activia eller danon med en hastighed på 100 gram yoghurt pr. 700 ml kogt mælk ved en temperatur på ikke mere end 40, derefter i en multikoger ved 40 grader i mindst 8 timer (det viste sig altid 9-10 timer).
Så i alle ovenstående muligheder blev yoghurt sur, selvfølgelig ikke som citron, men sur end kefir!
Hvad laver jeg forkert?

Hvis du gærer med aktivitet, er yoghurt klar på 4 timer. 8 timer til tør gæring. Det peroxider på dig

Jeg fik multikookeren som unødvendig for dens ejere.Jeg studerede en masse opskrifter på siden ... og start! Mælk blev taget af Opolye 3,2% og en krukke bio-yoghurt Activia (uden tilsætningsstoffer) ved stuetemperatur. Ja, jeg satte også to skeer sah i. sand uden et dias (fordi jeg læste, at sukker kan interferere med gæring af produkter). Jeg lagde en klud i bunden af ​​skålen (for ikke at ridse den), hældte den i glaskopper, hældte vand (som det var skrevet på hjemmesiden) temp. 38grad. til skuldrene og sætte (om natten) på "Yoghurt" -tilstanden, jeg har et program i 8 timer. Om morgenen kiggede jeg ind, det viste sig en vidunderlig, tyk, let sur yoghurt.
Jeg stoppede ikke længere, jeg passede ikke i to krukker i skålen (en masse råvarer viste sig) og næste morgen sendte jeg dem også til MV i samme tilstand, kun UDEN vand! Og efter 8 timer - MIRACLE! Præcis den samme yoghurt, kun UDEN problemer med at opvarme vand og bringe det til 38 grader. Nu går jeg videre og prøver at tilføje marmelade, marmelade eller frisk frugt. Hvad sker der - afmeld!