Pandekager (frodige, fedtfattige)

Pandekager (frodige, fedtfattige)

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: Russisk

ingredienser
Kramlet mælk	1 kop (250 g)
Æg	2 stk (3 små)
Sukker	3 spsk. l. uden glide
Salt	0,5 tsk
Soda	1 tsk
Vanillin	på spidsen af ​​en kniv
Mel	7-8 st. l. med et dias

Madlavningsmetode

• Jeg besluttede at dele min opskrift på pandekager, de ligner endnu mere små donuts, fyldige og fedtfattige.
• Jeg tilføjer sodavand til surmælken, derefter salt, sukker, æg, vanillin, bland alt.
• Jeg hælder mel i den resulterende masse, bryder det med en mixer, dejen er tyk i konsistens.
• 
• Jeg bager i en gryde
• 
• Billedet viser, hvordan pandekagerne stiger godt, når de bages.
• Men den ene brød, det viser sig at være porøs, frodig.
• 
• Nyd dit måltid!

Lignende opskrifter

Frodige pandekager med kirsebær (Gasha)

Frodige pandekager (Lola)

Kefir pandekager (* Karina *)

Tak, så appetitlig i udseende, jeg ser ud til at gøre næsten det samme, jeg gærer mælk til pandekager, men de har aldrig været så frodige

Måske ikke nok mel, prøv proportionerne

Måske er det i proportioner, hvordan jeg skal lave pandekager, så jeg prøver efter din opskrift og afmelder mig derefter

Pandekager viser sig at være meget frodige, hvis de bages over medium varme under et låg. Undskyld for dine tre kopecks, måske malplaceret.

Frodige pandekager opnås, når basen er surmælk.
du har vidunderlige pandekager! tak.

[Falinska]

Tak piger!
Falinska, under låget? Jeg er bange for, at smøret "skyder" ... jeg bager bare over medium varme

Nej, olie skyder ikke. Jeg vender pandekagerne, når der opstår kondens på låget, og holder ikke låget over gryden. Prøv det, jeg troede det ikke med det samme, da jeg blev anbefalet denne metode til stegning, så kunne jeg virkelig godt lide resultatet.

[Leka_s]

Her ser det ud til, at alle har ret - bortset fra sodavand er pandekagerens pragt naturligvis et gæret mejeriprodukt, jeg havde en blanding af gammel-gammel surmælk og valle i samme alder, men i pandekagerne gav de en fremragende kombination


Det er bare lidt for meget sodavand efter min smag, i sl. Jeg lægger mindre en gang
Jeg slog ikke noget med en mixer, kun blandet med en ske. Stegt først på den ene side over den højeste varme, vendte den derefter om, lukkede låget og reducerede ilden til et minimum, dette giver også pandekagerne ekstra pomp


Dejen blev stadig (og det er fra et glas), så jeg tilføjede rosiner og satte dem i køleskabet til en ny portion, rosiner fungerer også som en surdej
Tak, Leka_s

du har smukke pandekager
Jeg kan virkelig godt lide denne opskrift, jeg har bagt den i lang tid

Alena, som lovet, skriver jeg en rapport. Så frodigt som du har fejlet. Gjorde alt i henhold til opskriften, inklusive sekvensen. Læg bare 2 spsk fuldkornsmel i. l. og 5 almindeligt mel. Det var en meget tynd dej. Jeg tilføjede, tilsatte mel, indtil jeg endte med 11 spsk. l. mel generelt. Og det var tyndere end på dit billede. Men selvfølgelig kan mine pandekager ikke kaldes flade og meget velsmagende. Tak for opskriften.

Ja, jeg stegt dem stadig under låget indtil kuppet, som Falinska rådede.

Glad for, at du kunne lide det! Måske havde du et lille dias, jeg har et godt melbjerge lige på en ske, men generelt sker det, at jeg lægger mere mel, jeg ved ikke, hvad der afhænger af, eller om selve melet eller æg er forskellige i størrelse, og selv når jeg slukker sodavand, nogle gange mere, nogle gange mindre vand, sprøjter jeg (hovedsageligt slukker med citronsyre), men jeg er allerede ledet af selve dejen, så den er tyk

[Leka_s]

Leka_s, Jeg bringer dig et plustegn og en fotorapport.Meget velsmagende og meget frodig sagde min mand "åhhhhh, sådan spiste jeg, da jeg var ung i cafeteriet på instituttet," og børnene spiste hurtigt og lydløst, sandsynligvis slugte deres tunge.

[Frøken Hindbær]

Frøken Hindbær, for dit helbred! Tak for rapporten!