Ostekager med hytteost og ribs

Ostekager med hytteost og ribs

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mel	500 g
Mælk	200 ml
Presset gær	30 g
Sukker	100 g
Smør	80 g
Æg	1 stk
Salt	0,5 timer l
Vaniljesukker	1 pose
Fyldning
Hytteost	500 g
Sukker	Smag
Frossen rødbær	100 g
Vanillin	På spidsen af ​​en kniv
Blomme til smøring	1 stk

Madlavningsmetode

• I skålen på fødevareprocessoren kombineres de tørre ingredienser til dejen. Opløs gær i varm mælk, tilsæt til tørre ingredienser. Tilsæt æg og smeltet smør. Tænd batchen. Jeg brugte en Bosch MUM 86A1. Ælt i ca. 9 minutter. Der blev dannet en honningkager, og skålen var ren.
• Dæk dejen med plastfolie og lad den bevise. Dejen øges i volumen med 2,5 gange. Læg dejen på en overflade og skær i små kugler. Rul kuglerne ud til en tykkelse på ca. 1 cm, spred dem ud på et ark dækket med bagepapir. Dæk med et håndklæde og bevis.
• På dette tidspunkt blandes påfyldningsingredienserne. Når kagerne øges i volumen, skal du trykke ned midten af ​​hver med bunden af ​​glasset. Kanterne skal danne perler. Læg fyldet i hver fordybning, smør ostekagerne med æggeblomme og bages i en ovn, der er forvarmet til 170 grader, indtil den er gyldenbrun.
• Nyd dit måltid!
• 

[Babushka]

Babushka hvor lækker det er !!! Jeg ville have spist et par ostekager med varmen

[Babushka,]

Babushka, store ostekager! Bare dejligt !!!

Tak mine kære! Gærdej er en af ​​mine favoritter!

Og her er en variant med cottage cheese og frisk abrikos (ikke særlig moden). Velsmagende!

[Babushka]

Babushka, tag en fotorapport og mange tak for opskriften.

Vi kunne godt lide det !!!

[Maria]

Mariahvor vidunderligt! Jeg er glad for at du kunne lide det!