Fisk og fløde soufflé

Fisk og fløde soufflé

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
fiskefilet	450 g
smør	25 g
æg	2 stk
mel	1 spsk. l
fløde 20%	1 st
dild	1 bundt
cherrytomater	valgfri
brødkrummer	1 spsk. l
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Opskrift fra magasinet "Culinary Workshop No. 4" 2013
• Jeg elsker soufflé i alle former. Børn elsker bare denne soufflé og endda dem, der ikke kan lide fisk.
• 1. Før fiskefilet gennem en kødkværn, tilsæt mel, salt, peber, blødgjort smør og æg. Pisk med en mixer, hæld fløden i og fortsæt med at slå i yderligere 2 minutter.
• Tilsæt finhakket dild.
• 
• 2. Hæld hakket fisk i en smurt gryde drysset med brødkrummer. Hakket kød skal ikke nå kanterne af 2-3 cm formen. Dæk formen med folie og læg den i en større form, fyldt med vand til midten af ​​den mindre form.
• 
• 3. Bag souffléen i et vandbad ved 200 * C i 45 minutter. Tag derefter souffléformen ud af vandbadet, fjern folien, læg kirsebærtomaterne, og sæt formen tilbage i ovnen i 5-10 minutter.

Skålen er designet til

8 portioner

Madlavningstid:

1 time og 30 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Meget øm og saftig soufflé.

God appetit!

Marina, hvilken interessant opskrift! Interessant er det muligt at gøre det i en dobbeltkedel, eller er det fundamentalt - i et vandbad?

[Melanyushka,]

Melanyushka, tak!
Det vil også være ømt og saftigt i en dobbeltkedel. Jeg lavede bare mad i landet og damperen i Moskva.
Stærkt anbefale! Min torsk soufflé, men du kan bruge enhver anden fisk.
Godt helbred!

Jeg vil helt sikkert gøre det, jeg har allerede taget opskriften ikke kun i bogmærkerne, men også kopieret den for mig selv for at gøre den sikker i den nærmeste fremtid. Jeg elsker fisk!

[Marisha]

Marisha, super! Soufflé er min svaghed. Jeg trækker opskriften ind i bogmærkerne.

[Marisha]

Marishatak! Og så faldt vores smag sammen!
Prøv det for helbredet, jeg håber virkelig du nyder det.

Marina, en anden dummy)) Jeg elsker rybkuuuuu .....
Jeg tager et kulinarisk notesblok

[Zhenya,]

Meget fint, Zhenya, at vi er i samme række af fiskelskere!
Prøv også denne soufflé. Jeg håber du ikke bliver skuffet!

Piger, hej! Hvad med en dobbeltkedel? Er der huller derinde?

[skat]

Hvad med en dobbeltkedel? Er der huller derinde?

skat, så på disse huller lægger vi først en skål eller enhver anden beholder, der indeholder hele indholdet af opskriften. Og woo-a-la!

Mange tak MariS !!! Lev og lær!

Kog for godt helbred! Jeg håber du nyder souffléen.

Tak for opskriften!
Jeg bagt i ovnen og med et låg, men ikke desto mindre er soufflé bare den mest ømme. Tomater modregner smagen af ​​souffléen godt.